 5.39.217.771 p$ E3 `2 v* c6 y4 }' ?
$ Y3 {1 f7 |% U7 b7 b$ d' q! Vtvb now,tvbnow,bttvb
2 }% r, K! J o, R: Y公仔箱論壇0 ~& T6 ~0 \( o8 b( P
面坯原料：tvb now,tvbnow,bttvb* B- b+ T) g6 c" [$ L$ _
自发粉200g、温水100ml、黄油10g、盐1/4茶匙、糖1/2茶匙。如果食用普通面粉，则面粉200g，发酵粉1茶匙，先将发酵粉在温水中静置10分钟再和面。tvb now,tvbnow,bttvb* _# L$ ?) o9 Q
8 A9 E: ?( }5 F; S( ]* @. g$ f' ^+ }" O& H$ R2 I0 f0 k Z+ Q
pizza酱原料：5.39.217.770 Q: M* E1 Y7 ^& t' {
西红柿一个、洋葱半个、橄榄油20ml、黑胡椒1/4茶匙、紫苏末1/4茶匙、盐1/4茶匙。公仔箱論壇/ K2 |$ ~) f. C/ J1 B) v
公仔箱論壇% b& n( J6 N: k! W
\" } `& \" H4 [2 x$ {5 ltvb now,tvbnow,bttvb馅原料：
" p( J& h/ Q& g0 K' [6 ptvb now,tvbnow,bttvb马苏里拉奶酪100g、新鲜虾仁8个左右、香肠20片（我用的是萨拉米，也可以用培根)、青红椒各一个、pizza草适量。
0 G; Q) e* j% s5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb& z! A- Z+ s1 p1 {
+ y9 T9 x; m' N) Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M3 \: {1 i! x" u+ u. E( N" h
过程：
3 C& {6 @. K: P6 x+ a, ntvb now,tvbnow,bttvb1、将面坯中的所有原料揉到一起成光滑的面团，醒发大约50分钟左右，发至原来的两倍大
5 R8 h: |8 {; }- F' X0 V2、西红柿和洋葱切丁，用橄榄油在平底锅中翻炒，加黑胡椒、紫苏末、盐，大火收干之后放凉备用； l u2 B' p% B- H" k4 V( r8 @, c8 `
3、面发好后，擀成pizza盘大小，放入烤pizaa所用的盘中，用牙签在饼面上扎一些小洞防止发胀；
1 \1 J+ ~8 K3 g- W: `, E5.39.217.774、面饼上铺一层炒好的pizza酱，撒一层马苏里拉丝，依次放上香肠、虾、青红椒圈，再撒一层马苏里拉，撒适量pizza草，放在烤架上烤箱中层200度15分钟即可。公仔箱論壇2 O8 h7 k6 |) t o) e$ p1 @ j
1 M. I( X- H# r4 T公仔箱論壇8 k2 c% G4 I& V0 m1 ^
0 Q1 i5 i: w W3 R5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb! G& ?* R( e7 l, i/ ?# z* S% B' I2 f
备注：
" E& _4 Q6 X2 u+ n2 W& w; T如果用发酵粉，水温不可太高，温度太高容易烫死酵母，太低则不能发酵。手指伸进去，略感发烫即可 |
發表於 2009-1-3 04:57 PM
| 