以茶入馔，除了取其清香之味外，不同的茶还有不同的特点。8 ~! \( x% c" Y* K+ l. L
2 K- y7 R3 P" F) L; D2 j6 f! I公仔箱論壇用红茶来烹调肉类，可起到消脂除腻的作用；用绿茶来烹调海鲜，则有除腥提鲜的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }: d. p+ ?. f" A' ^+ k1 {
5 `1 i; c7 o; M5 k2 l/ V8 w6 B
做的茶菜，是将红茶汤与五花肉一同烹煮而成，红茶口感醇厚不苦涩，一来可使五花肉红润诱人，二来可消除五花肉的肥腻感。
! X2 ~8 Q7 H" S ?) a. Z" Y" W* h, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j, `( X6 I6 v% i6 P
7 Y% q8 s+ o8 B& j% {& U
( D3 i1 p& f. F2 Y9 F4 a+ t 
, m4 f& J7 n$ F J- y$ p7 u @5.39.217.77
G4 I6 @2 [! C; _6 {! A+ ? 烹制材料(两人份)0 d: ~- T7 _2 _% b
' |% j B7 g" i0 V4 {5 @ 材料：五花肉(200克)、红茶包(2袋)5.39.217.77+ V6 W6 y/ c( [: R" f" i
; v: w+ @; J1 K2 |: B _
调料：油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)公仔箱論壇5 l3 D( V1 R8 I% r! G( B
, T, j" Y, D6 H6 [4 S& P
6 e- O5 V6 L, y) ~# ~7 J! c, p公仔箱論壇
7 d/ f5 Q& R& a$ m. e0 \- P 1 五花肉去毛洗净，切成厚块；红茶用2杯开水冲泡，泡出茶汤，茶包弃之。
9 f6 p4 V% O: F4 C公仔箱論壇& H! ?( J5 s3 a4 E0 L
 5.39.217.77- q. i4 E J- [, O) q/ _
公仔箱論壇* d6 G5 b6 b- S" |2 Q9 V
2 烧热1汤匙油，倒入五花肉块大火煸炒至出油，待其呈微黄色，倒出锅内的余油。
) c( l. R0 y ?
, I+ ~3 G9 y" L) U, U$ ^% Y+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
T- Y! x* {% |! _( Y; U7 M* W+ K
, o$ U( c) z* F$ S9 @6 R; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 注入2杯红茶汤，与五花肉一同搅拌均匀。
4 w) i4 h) q! ^' A0 ytvb now,tvbnow,bttvb) ]9 r5 F8 b9 S" g
. u+ [. V+ @, A; ~& m# h6 {% I3 }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% q: t- s0 h& G( ]$ y) x2 l
4 加入1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味，加盖以大火煮沸，改小火炖煮25分钟。
8 ?% o7 @% p c( K9 L: Y0 a; r5 A公仔箱論壇
0 L# S( Y) j3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
5 ^ V+ M! C u6 m公仔箱論壇
) I4 D7 ~9 v3 E, h, r' M& stvb now,tvbnow,bttvb 5 煮至汤汁变浓肉熟烂，即可出锅。 | 
發表於 2009-1-3 03:15 PM
| 
