如果胃总是感冒，闹情绪，请远离那些生冷、甜腻、高蛋白、肉类和油脂。清清淡淡、温和适口的菜肴是秋冬保胃战的关键武器。
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4 x$ e( L; ^2 Y) n& W8 a F) y5.39.217.77南瓜火腿
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简单易做的这道菜，只需要把南瓜切片，和火腿肉一起蒸制即可。方便易学，却是养胃的好菜。
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" f5 `' x1 r- h a' J/ {) t# jtvb now,tvbnow,bttvb养胃原理5.39.217.77% \4 b( G7 n# T8 v1 c6 a
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南瓜：排毒护胃5.39.217.77+ l$ {& y k/ l) g2 _; ~& Y+ d
( k. _) L" ]6 V, j: J因盛传吃南瓜有减肥美容功效，近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜做菜，可以滋养肠胃，让胃一直处于温热状态。5.39.217.77( d' ]2 Z0 j# I+ a; d8 \
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茴香豆
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' |# @9 _4 v" N( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。典型的绍兴小食。茴香豆用干蚕豆做原料，拣去变色虫蛀的劣豆，在水中浸泡沥干。入锅后加适量的水，用急火约煮15分钟。掀开锅盖，见豆皮周缘皱凸，中间凹陷，就马上加入茴香、桂皮、食盐(或用酱油)和食用山萘，再用文火慢煮，使调味品从表皮渗透至豆肉中， 待水分基本煮干后，离火揭盖冷却即成。tvb now,tvbnow,bttvb# `, R8 l$ _! o% Q7 O4 B
6 E3 Q4 U( t1 R" \公仔箱論壇养胃原理公仔箱論壇7 f# C4 C5 x& K$ N- }# o
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茴香豆：可以入肚暖胃。胃寒容易导致胃痛，保持胃一直处于温热状态，是保护胃的最好方式。在零食的选择上，也应该选择一些养胃、暖胃的食品。tvb now,tvbnow,bttvb% u7 M1 m; J# \ Z! F
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山药、百合、胡萝卜素炒
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i V4 \3 | ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜，不仅容易消化，而且能提供足够多的碱性来中和胃酸。蔬菜的炒制，简单、方便，即使工作再忙，也应该抽出时间和心情来享用。tvb now,tvbnow,bttvb. k2 [- z2 s+ J7 w, M, y, I
6 o2 _! J* n/ Q* [公仔箱論壇在油的选择上，尽量选择橄榄油。橄榄油也可以对胃起到保护膜的作用。公仔箱論壇2 L* m6 m+ i: E8 |7 j1 Z
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" h* }* d/ k) Y6 |3 T5.39.217.77百合可以治疗胃痛，缓解郁热型胃脘痛，还可以清心安神。公仔箱論壇' Z4 N) ^3 b: W/ v( B
( v8 w) n9 z' f# t t1 t4 `tvb now,tvbnow,bttvb山药则是出了名的养胃佳品。山药味甘性平，其补脾养胃的功效特别显著，而且它不寒不热、作用温和，非常适合胃功能不强，脾虚食少、消化不良、腹泻的人食用。
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! L! E* i. ^5 W胡萝卜可以提高人体免疫力，适合胃溃疡患者。tvb now,tvbnow,bttvb* Q2 u# G* U" H, J
% t: J4 }; U2 A# _' h% Dtvb now,tvbnow,bttvb莲子红枣羹
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; E5 R6 S, x( p o0 p! ptvb now,tvbnow,bttvb这道简单的甜品，是家常小点。却没想到，这道普普通通的甜品有很大的养胃功效。只需要把莲子、红枣放入水中煲够时间即可。# J& q7 z0 n# u/ t. r
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养胃原理
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莲子可以健脾促消化，莲子性甘、涩，平。归脾、肾、心经。
9 h; p7 C2 x6 ~: R* K: Z2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: h* P7 F# m5 e% H4 T. G4 o1 stvb now,tvbnow,bttvb红枣味甘,性温,归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。常吃红枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦。! \( B# n$ l, s( g5 ?/ R, C0 l4 @
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土豆沙拉
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简单的土豆沙拉也是很好的健胃食品，在家制作，方便快捷。只需要将土豆煮熟，即可按照自己喜欢的办法来拌制。
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养胃原理
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! T/ J3 o7 p7 }1 y. s% O. z公仔箱論壇土豆有着神奇的药用价值。土豆泥是治疗胃溃疡患者的食疗秘方。得了胃溃疡，胃上就多了很多小窟窿，而土豆泥犹如小膏药一样，把这些小窟窿牢牢封上。每天空腹时吃两次，20天到一个月左右，病情会明显好转。
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素炒青豆莲藕公仔箱論壇* _# G( X% K* ^$ G
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这道常常在江南小馆里出现的，美名为“荷塘月色”的家常小炒，只需要用热橄榄油快炒即可。口味上乘，制作简易。
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6 N; p( D* H( g% o" Z1 B公仔箱論壇养胃原理' a- ?) H: J- Y" f7 e
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青豆不仅抗癌，还含有不饱和脂肪酸和大豆磷脂，可以保护血管弹性，其中含有的膳食纤维，可以帮助胃蠕动，促进消化。
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# j, j5 I, R& } Y1 g- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莲藕：除含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，民间有“新菜嫩藕胜太医”之说。但如想让藕成为养胃滋阴、健脾益气的食补佳品，必须把它做熟再吃。熟藕其性由凉变温，虽然失去消瘀、清热之功，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益 血、止泻之功效。 |
發表於 2009-1-3 03:14 PM
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