[美食介紹] 旺角美食｜清湯腩新張優惠 $23騸牯牛五寶麵平絕旺角 試齊肥牛＋牛腩＋牛筋＋牛丸＋牛舌

itsctsu

又到糧尾之時，還要捱好幾天才發工資，想要吃得省一點，旺角新開張的傳承清湯腩專家，可能是糧尾救星。因為他們有新張優惠，一碗五寶麵只需$23，男士都夠飽。
9 G* o2 B% R, Q2 }5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {: O" V' O# V: O
小店賣點是採用騸牯牛，李法熾是傳承清湯腩專家負責人兼大廚，他找的供應商，就是行內鼎鼎大名的牛皇莫，他笑言當時遇到小考驗：「起初我去找負責人，他不在。第二次我問他會否賣貨，他叫我先做一碗麵讓他試，我便做一碗，他試完覺得可以，才交貨。」
% u' Q1 {% C5 f6 @5 _5 V6 N- x0 ftvb now,tvbnow,bttvb
( I6 b' N0 f" [* K! s5.39.217.77指定用騸牯牛，是因為大廚認為騸牯牛的肉比較香，脂肪比較多，油香味重。除了選用靚食材，湯底也非常重要。李法熾師傅說湯底是祖母留下，所以餐廳名字叫傳承：「我小時候很喜歡吃牛，配方傳到我手中，我便把它演繹出來，這就是我小時候吃的味道。現在祖母已經不在了，父親也都不在了。」開店也是完成了他們的心願。7 r* Z+ l' Q3 ?0 _  i  z) M* R5 X& y

- w0 B  |$ l% O& c: a" T3 M每天用十五斤牛骨煮湯底，還添加了杞子和甘草，火候足，入口不過油。用料足，又位於旺角黃金地段，價錢自然貴，平均消費突破五六十元，清湯牛筋拼牛腩($60)中的牛腩脂肪比較多，肉質可以再嫩一點，油香濃郁。騸牯肥牛麵($108)是全店最貴，價錢不便宜，但肥牛佔滿整個表面，頗為足料。肥牛選用腩頭位置，肉味比較重。咖喱牛腩撈麵($56)的咖哩汁比較稀，如果再濃稠一點更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j. x9 l% f( A3 a

) l$ I! r0 E4 i" ^( j. n' F7 s5.39.217.77為了吸引客人，推出限時優惠，原價$88的清湯五寶麵，逢星期一至日的下午二時至五時半，就減價至$23，低至二六折，非常抵﹗五寶分別是肥牛、牛腩、牛筋、牛丸和牛舌，份量十足，牛腩鬆化，牛筋腍滑，價錢平絕區內。銀行結餘不多的牛腩迷，一於把握優惠試試水準。
' K7 }, p( H4 w. I3 v- L6 ]採訪、攝影：《飲食男女》
& ^. D8 T# z- [! ?4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: h2 s2 x* ]' Z. S1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳承清湯腩專家TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N1 M) D* w% ]% h5 T* `
地址：旺角廣華街2-20號翠園大樓2期地下6號舖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o/ V; I$ l$ `9 D
電話： 9848 2718' e" |' U8 Z3 W2 M
營業時間：星期一 9am-9:30pm，星期三至六 12nn-9:30pm，星期日 12:30nn-9:30pm，星期二休息
5 G& X0 |  d7 w' P8 g2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m2 ]0 d' o1 j2 K+ p/ E

* j) v8 S5 h# C. |9 ^( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ g) I8 }" @! Q& t# r$ G8 ~5 Y* b$ e# Z5.39.217.77
8 h6 q! L" p) _# B; ^: {! u
& c3 v$ b3 e1 y8 m
9 t" K2 Y. y, O& A% X3 y+ n
6 e3 ]+ j6 y* }% w公仔箱論壇
. ~) P& u6 V8 \5 |: [0 p0 y公仔箱論壇
- A; W5 o8 ?, V# }5 D* q9 A2 n0 P公仔箱論壇
3 L- g# }4 F  `1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% K' W2 W; A7 D) f* Q  b5 X8 [" R1 D
5.39.217.776 w- k5 \7 E  o" ~  V' g
tvb now,tvbnow,bttvb; u+ E" ?. T0 Y; G+ ?$ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b. n8 h( y0 L0 F

- h1 D* n' J, F. p2 O7 G( y! xtvb now,tvbnow,bttvb
% {  E( F" e+ ], g8 ^. E/ `1 W# X1 l" q5.39.217.77
8 V, k- }/ [7 {6 [8 T1 V! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' N1 z) N' u+ k6 w6 F/ J3 g6 v5.39.217.775.39.217.77! r, o  N& B6 G0 R

0 A' l& w' p) W, ^8 M, @公仔箱論壇8 Q6 W! ~! |  p

% d- z' m6 w5 {8 O; C. U6 Ytvb now,tvbnow,bttvb
4 r6 ~5 J& B* a! _2 y) K5.39.217.77% P% Y5 _( N7 f1 y0 a8 P8 X3 F

7 f. w- o& Y) C& V8 P6 a0 \+ o. A
( F- Y( Q- d* `* g3 N. ^8 D! j& D
; I, b$ _# x9 ]  d8 ^, [' E/ j3 i5 m3 ]* \