 - J- |- ~$ r7 B9 @4 _- x3 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P; D. j6 \( I& t) W
材 料公仔箱論壇5 E" u5 K& U# V0 R9 c6 r- Q; }) P" G
鵝 肝 100 克 、 沙 律 菜 30 克 、  粉 適 量 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 各 少 許
( c) ^1 _ M" G1 m- ]- ]9 t' ~) f
! R7 y0 Q- g* |% H# q8 ?3 z& P+ w汁 料
( I+ a+ |% F/ }( D8 b& w% @公仔箱論壇牛 油 / 蜜 糖 各 1 湯 匙 、 覆 盆 子 60 克 、 覆 盆 子 醋 2 湯 匙 、 清 雞 湯 80 毫 升
; @* }6 I1 \3 W% h$ G- E( e5 Z( Z2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~% b% i3 F" \0 A
做 法
7 q b1 B# e4 e0 `1. 先 放 牛 油 在 小 煲 中 以 細 火 煮 溶 ， 然 後 加 蜜 糖 煮 勻 。
6 r m% j m0 {) G) _, Z- Q* I; `* f) [3 K6 T- N
2. 加 入 覆 盆 子 ， 輕 輕 壓 爛 成 醬 ， 再 加 入 覆 盆 子 醋 及 清 雞 湯 ， 用 大 火 煮 至 滾 起 ， 然 後 轉 中 火 煮 至 汁 收  一 半 ， 備 用 。
# M5 S6 Z* _5 C& b" O
) Z y1 i$ W: E _tvb now,tvbnow,bttvb3. 鵝 肝 兩 面 用 鹽 及 黑 胡 椒 碎 略 醃 ， 然 後 拍 上 粉 。 tvb now,tvbnow,bttvb z& L+ }0 O& Y$ ]* ]
2 y% D4 b% O1 b3 c) b& I' ^; dtvb now,tvbnow,bttvb4. 起 鑊 加 油 ， 用 大 火 燒 熱 ， 然 後 放 入 鵝 肝 將 兩 邊 煎 至 金 黃 脆 口 ， 盛 起 放 碟 上 ， 配 上 沙 律 菜 及 覆 盆 子 汁 即 成 。公仔箱論壇6 v6 F' ^" @! ~. S0 V
5.39.217.77 g; y/ P$ `- T# o& V
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R+ q5 |4 O. q* q3 D" {& I
2 }6 ^9 B2 t9 }8 U& x9 ~0 Ftvb now,tvbnow,bttvb
) z9 @1 d5 M% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T* @7 D) S: [9 _+ |! Q5 b
 公仔箱論壇& g7 f9 x4 Q' D! Q2 i1 s
tvb now,tvbnow,bttvb2 h2 j2 h: A+ E' l4 L* i4 P7 g# }
- w s* `% l, A1 w5 R3 Z7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s; E; i: R- W6 ~6 v
貼 士
. ?" `1 c. o" d, Q f公仔箱論壇煎 鵝 肝 一 定 要 用 猛 火 ， 才 能 把 表 面 封 住 ， 不 會 越 煮 越 縮 水 。
) d& v/ o7 S$ U5 c6 S5 j公仔箱論壇 |
發表於 2009-1-3 07:32 AM
| 