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|  | 肉蓉鴛鴦丸 5.39.217.77' _ O$ z$ @4 ^
| 可供 | 4 | 做法公仔箱論壇9 z+ W/ h1 `# g! t$ ^
| 蒸 | |
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/ ^5 N2 b/ j) z" T4 w# ~# X+ p3 l# T5.39.217.77材料
9 p" E0 X% K: P' O7 t# D公仔箱論壇5.39.217.77" i ~% l; y% R, R( U3 c! s+ Q
免治豬肉 [剁碎豬肉] 350 克 [12 安士/9.5 兩],糯米 75 克 [2 1/2 安士/2 兩],冬菇 3 隻 [浸軟、瀝乾及切粒],馬蹄 3 粒 [去皮及切粒],蝦米 1 湯匙 [浸軟、瀝乾及切粒],烤香黑色及白色芝麻 裝飾用; U+ ], J. G: Z- b
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# l9 O8 C% I% L5 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g4 c% a @" a7 L! R, p
醃料
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蠔油 3 湯匙,胡椒粉 適量
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芝麻油 (混合) 1 茶匙,粟粉 1 茶匙
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/ A& q3 k3 y' e2 ^" Q: i/ `8 t5.39.217.77做法1. 糯米用水浸約3小時,瀝乾。2. 將免治豬肉、冬菇、馬蹄及蝦米與醃料拌勻,分成12份,做成肉丸後沾滿糯米。3. 將糯米肉丸放在已掃油的碟上,用大火蒸25分鐘至熟,取出再沾上黑芝麻及白芝麻做成肉蓉鴛鴦丸。 |
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