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+ Z2 ]9 s% O: Z% o; Y$ f y# m1 Atvb now,tvbnow,bttvb材料：
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猪扒4小块、
8 R+ T6 X3 x1 X/ @# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红酒1小杯、
+ @; K+ Z @4 C5 r* Q9 u' B公仔箱論壇柠檬1/2个、
4 a+ z. V) \; g, x" [ u公仔箱論壇洋葱小半个、
6 ]5 [4 d/ T1 l' d* S4 O面粉20克、
; b3 s! C2 T1 Y1 U/ y5.39.217.77糖1茶匙（5克）、
2 {2 J, e& o1 B/ V5 p5.39.217.77生粉1茶匙（5克）、tvb now,tvbnow,bttvb9 W0 c6 ]4 ^( p9 q" P M6 s* o
番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）
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5 }7 w* k n4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇1 j& d2 n6 c, n. E' t7 N0 _+ ~
1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。8 ? a' f4 [9 ]
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2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。
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/ p# b7 u& b Y6 y公仔箱論壇3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。
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4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n0 b- E' ]- t4 p8 K" F
: a4 d' f' V9 m ^ P8 t) L/ C公仔箱論壇5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。
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6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。公仔箱論壇3 w+ ?, c. a- c& y7 b3 r& ~
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7、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
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