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' F: C' [9 {+ t, T公仔箱論壇材料：
' }( ~& [3 s5 N3 y4 Q8 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~+ ~; F- {% q! W# }" D- g) F
猪扒4小块、$ | W+ f+ W+ D6 G0 O1 ]) t
红酒1小杯、
4 R, F# c% \: b7 M: q; u; @8 a公仔箱論壇柠檬1/2个、
9 i$ _; Y' I* h; P% e. o3 J洋葱小半个、. R# d8 _( O5 \/ ^$ @: g6 V
面粉20克、
0 F0 D. u: C; u) J" H; m5.39.217.77糖1茶匙（5克）、
8 T1 e8 L9 W7 T7 V/ c5.39.217.77生粉1茶匙（5克）、/ Q' c# |4 D2 f3 A! a3 D) V
番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）1 _ T: Q. B4 }6 b$ q E9 B
) r$ X9 J3 U! B( p4 l3 j. l9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; N% `( J5 \$ z: Z1 @
/ {% B0 A Y& j+ C% ~tvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P( ^7 s8 }7 c
1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。公仔箱論壇; A8 x" K; h$ f, ?
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2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。公仔箱論壇. p3 b* ?# t y8 G
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3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。7 Z) A4 b9 L6 h5 `/ T' m
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4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。tvb now,tvbnow,bttvb+ h; e# ]* x) m2 P3 e) z
6 E( g: p0 k; ?" |- V& G# B* V1 @公仔箱論壇5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。
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( G( o& V6 l; H7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。
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+ H; Z9 v m: O" a7、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
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