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0 g7 i! A' @. ^8 q3 m( K公仔箱論壇材料：
- g- u" x/ X5 {9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z: |% O( w& |# u) V- W
猪扒4小块、
|' f( `. `, M7 W9 f1 [tvb now,tvbnow,bttvb红酒1小杯、
6 S# g; F* v9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柠檬1/2个、5 Y; W' a( a0 n& E
洋葱小半个、公仔箱論壇3 F3 o2 }5 z. t, ]/ @6 [* E% a
面粉20克、公仔箱論壇# n" ~4 i# h4 {6 A& d: ] i
糖1茶匙（5克）、
6 ^1 v* c/ z- M: J* u" t* W) x生粉1茶匙（5克）、
4 [5 {) Z8 f, ]1 L) x9 T+ }公仔箱論壇番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）/ a$ R/ {- J6 s g3 J
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5.39.217.776 y9 o+ P& y& x+ F
做法：5.39.217.777 O$ }+ |1 n% v; k
1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。: b/ w- t; q$ h2 s
+ u$ W9 b Q; c4 {( p5 t2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [- W; B4 i" U% e2 V
X$ x( U# ] e+ Q公仔箱論壇3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。
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C! P& p5 ?1 v* ?( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。
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5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。
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6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。公仔箱論壇: D; I3 j. D/ n5 `
6 m8 C( y! r, s3 {+ ?* s公仔箱論壇7、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
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