材 料
- G8 r6 B* o6 x* r" p公仔箱論壇3  重 黃 魚 1 條 、 上 海 幼  2 、 炸 鹹 菜 鬆 1 湯 匙 、 紹 酒 4 湯 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 薑 10 片 、  段 1 、 上 湯 600 毫 升 ； 5.39.217.772 h u4 E9 T. B; s K5 G! D
# H9 R: w7 u, ~5.39.217.77醃 魚 料 1 `5 m/ g1 |- L4 w- [, f
鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 蛋 白 1/2 個2 o5 u8 S. W% k' O" q
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n) M* [3 M" a4 R& N( j$ M& }8 K! T
1. 黃 魚 起 骨  淨 ， 魚 肉 切 細 件 ， 加 醃 料 醃 10 分 鐘 。
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; g z2 e8 J! s# o- t7 wtvb now,tvbnow,bttvb2. 起 鑊 加 油 ， 中 火 炒 香 薑 及 ， 加 魚 骨 炒 爛 ， 再 加 上 湯 用 細 火 慢 熬 1 小 時 成 魚 湯 底 。
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7 m' M( g$ c) B9 X2 ~, d( s5.39.217.773. 用 高 身 煲 煲 滾 大 煲 水 ， 加 入 上 海 用 大 火 煮 1 分 鐘 後 撈 起 。 5.39.217.770 O3 Y* @7 P3 L3 F! u+ ^) ?: J
5 [: `+ c* [7 p( s; X2 L/ g5.39.217.774. 煮 滾 600 毫 升 水 ， 加 紹 酒 及 鹽 ， 用 大 火 將 魚 肉  水 分 半 鐘 撈 起 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U- \3 H9 e4 u" s- |% V7 u4 V
1 S& _+ C, }. H6 U5. 煮 滾 魚 湯 加 條 煨 1 分 鐘 上 碗 ， 魚 肉 鋪 面 ， 以 炸 鹹 菜 鬆 圍 邊 便 成 。, ?- p) e% t5 O4 }3 }. d5 u
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貼 士
( y6 R7 P9 p) ^8 c% A煮 用 大 而 深 的 煲 ， 讓 條 有 空 間 在 煲 內 翻 滾 ， 在 短 時 間 內 條 條 煮 透 。5.39.217.774 h' M6 p. ~6 y! c
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發表於 2009-1-2 07:33 AM
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