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$ U3 p( N, C; o4 y' Q* k9 R材 料公仔箱論壇3 Y* |0 B+ D' T1 ^( i
蟹 黃 1  、 蟹 肉 2 、 河 蝦 仁 3 、 鹽 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb) a- G# u" `. K1 Z
& c% y0 \4 V. H蟹 黃 炒 料
2 ^$ ~4 B6 M5 m/ c% e薑 茸 2 湯 匙 、 紹 酒 30 毫 升 、 鹽 1/4 茶 匙 、 白 醋 1/2 茶 匙 、 雞 粉 /  花 各 1 茶 匙 、 上 湯 150 毫 升 、 生 粉 水 少 許 2 h4 |5 `; i! B9 @( K6 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a' a6 b3 L, J; ]2 e3 {( T; T4 X
蝦 醃 料公仔箱論壇7 G# W) H0 r% i. J
鹽 20 克 、 雞 粉 / 蛋 白 / 生 粉 各 少 許
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* F* |2 k. `/ H* J0 `. x公仔箱論壇做 法
% |2 a# n i. J; S5.39.217.771. 河 蝦 仁 洗 淨 ， 加 鹽 醃 30 分 鐘 後  水 ， 然 後 加 其 他 醃 料 醃 一 陣 。 $ [& u& ^8 K, Y# C. W6 C a
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2. 起 鑊 燒 熱 油 ， 加 蟹 黃 及 炒 料 用 細 火 慢 慢 推 炒 ， 炒 至 差 不 多 收  汁 ， 再 加 蟹 肉 兜 炒 至 收 汁 便 可 上 碟 。
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3 Q( N% S! c. L1 ~5 Y公仔箱論壇3. 蝦 仁 用 細 火 泡 滾 油 至 轉 色 後 撈 起 ， 再 起 鑊 用 中 火 把 蝦 仁 回 鑊 ， 加 少 許 鹽 兜 勻 後 放 蟹 黃 面 便 完 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L0 v& S2 Z( X# i; N' l
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蟹 黃 可 多 炒 一 些 ， 方 便 日 後 食 用 ； 但 炒 時 一 定 不 能 沾 水 ， 否 則 不 能 儲 存 太 久 。
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發表於 2009-1-2 07:32 AM
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