[美食介紹] 尖沙嘴美食芫荽火鍋｜$78牛奶芫荽湯底 配芫荽牛肉卷＋芫荽燒賣＋咖啡墨魚丸

itsctsu

芫荽這食材，有時就如榴槤一般，愛者極愛，恨者極恨，有人對它避之則吉，亦有人無荽不歡。最近重開晚市堂食，不少餐廳紛紛推出不同特色菜式吸客，芫荽的人氣有增無減，尖沙嘴就有間火鍋店，以「全荽宴」作招徠。無論火鍋湯底還是配料，全都關芫荽事，芫荽控是時候要出動。1 X- g7 X5 c9 a$ ]
3 B. \% i. |7 L) U
主打是芫荽湯底，新春開運奶荽湯（$79），顧名思義，用上牛奶及芫荽煮成，入口芫荽味濃烈，牛奶香慢慢在口腔散發，無論淥甚麼火鍋配料，亦是滿滿的芫荽及奶香味。
4 l) F/ D5 R, j4 T3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _. J/ R9 A0 I3 L7 D8 {+ @6 Z$ b
要令芫荽味推上最高峰，當然要配合一系列芫荽火鍋配料。芫荽牛肉卷（$69），每片牛肉也捲着大量芫荽，只要輕輕一灼，既可吃到新鮮芫荽的爽脆，又可吃到牛肉的嫩滑質感。近期大熱的鮮蝦芫荽燒賣（$79），這裏也自家製，一碟有四粒特大芫荽燒賣，把燒賣切開，除了是鮮蝦膠外，還有很多芫荽，爽彈而有芫荽香。另外還有芫荽餐肉餃（$79）、皮蛋芫荽子薑餃（$79）等，選擇豐富。5.39.217.77  G1 r' ~+ C: ^8 {
3 M% d- X  u. n% D, s
除了芫荽湯底及配料，亦有創意丸類，最特別非咖啡墨魚丸（$89）及甜心墨魚丸（$89）莫屬。前者咖啡的苦味十分濃厚，後者叫得做甜心墨魚丸，內餡當然是甜，用美祿漿製成。
) ]- f  H% }& O8 gtvb now,tvbnow,bttvb5 t1 S  \+ `# r' a2 P
採訪、攝影：《飲食男女》
$ r% v1 |* r' x* p$ a9 i2 W尚上下夏 - 養生雞煲火鍋) G; |3 T" O5 P2 }
地址：尖沙嘴山林道23號地下公仔箱論壇% G# f) l# Y7 G) A, O
電話：2470 2668
$ q6 V+ u1 u. h& M) w2 P公仔箱論壇營業時間：星期二至四 6pm-2am，星期五至六 5:30pm-2am，星期日 5:30pm-1am，星期一休息. @7 Z1 G3 `! B& L

9 |6 t( O0 N2 Y7 a( A" G5.39.217.77公仔箱論壇. e. A+ g  @; F* s7 J6 s- f

! n& q3 x0 F\" L7 v9 ]. @公仔箱論壇
0 l) N& }/ R4 k: t6 J8 c2 n
) T4 i\" Y, W0 C, ~5.39.217.77
& y! z6 {/ c9 P! ~( |8 _; Ttvb now,tvbnow,bttvb% j  s7 Y  M1 V' W0 @\" H+ P

: N- W5 V\" m; u2 p6 R! r7 y( V% M$ }% ~% ?% k

# b7 L0 h1 {# C* f8 p9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u\" u: D  Y1 ?8 d

2 s\" _' S0 a. Y$ a8 }$ d6 o/ Itvb now,tvbnow,bttvb
  m2 |6 Y/ O# P1 J5 q) T4 l! X4 y5 H& T6 B- }8 n3 E# ]5 }, n
5.39.217.77) ~5 ^/ h2 l6 K; \1 b, y

$ k\" E+ h  A# [# g3 }, ^1 Jtvb now,tvbnow,bttvb
. i$ M# P4 e& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb\" [1 X) `\" s( W' D\" e4 M1 {+ s
: H$ e. F/ V7 U% j0 C
2 T. |/ |+ j* P: Q3 b0 p$ l, c

- X) I7 R5 y. n# Q5.39.217.77+ S) I* p1 |8 W/ O\" c7 q

! E4 J& C3 z. h, B& q% I7 y. G
* m\" E* f\" O+ d2 l$ b7 }- }0 c9 m\" h) P% v/ n

2 ~: ~$ n9 \7 H/ y% O& m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; h8 m9 u+ n/ s1 A

/ y; @/ m( r' ~\" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。\" \* a( B* v) G; X! t7 e: g* e
; Z; d* `; ]9 N2 Y# d+ k

. S$ X1 n' t+ m' ~  Ztvb now,tvbnow,bttvb
. ~: v\" `8 l  L. N. f公仔箱論壇
1 ^3 w( n9 x  J7 C\" o/ n: otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 t1 V# U, w$ d\" H* l* C