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蠔油雞5.39.217.770 _3 f+ t6 ^0 j2 c# @+ W' w
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材料：
- b# V1 g$ }+ N! V, S8 L8 U/ Q, A5.39.217.77雞腿（切塊）──3隻tvb now,tvbnow,bttvb t$ S1 D- ]/ t- L9 z$ t
薑（切絲）──1小塊
) l2 ?' q& {, p, n5 }蒜米（剁碎）──少許tvb now,tvbnow,bttvb. g+ a$ I7 X3 Y4 Y) E' c, S1 z
蔥（剁碎）──少許tvb now,tvbnow,bttvb) @$ j, k, v( L0 K: J; w
紅辣椒(切段）──1條
' D* }* H/ ^7 D8 S' n0 q; c5.39.217.77清水──半碗tvb now,tvbnow,bttvb' e1 d* X# w8 F
蠔油──2湯匙
0 j$ V1 V3 F, G$ w糖──1/2湯匙
% S- z( D5 t+ F6 R公仔箱論壇紹興酒──1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W7 n7 Z+ h- Y, l
醬油──1湯匙5.39.217.77& H0 k; O- g. V" S/ g) s4 c9 @
麻油──1湯匙
& Y" N0 w5 e5 O! m( |/ V公仔箱論壇黑醬油（調色）──少許
) h/ |0 U! ^$ q; \- X4 R公仔箱論壇( Q# p$ Q5 x. a& w- {" X
做法：5.39.217.77' C# t7 T3 g! G1 P6 W. n
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
2 o0 i" i7 `: S( O% {tvb now,tvbnow,bttvb2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
* c& L8 y4 A* }1 i9 O3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
5 ~8 l6 G! ?! f8 l4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。
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6 B9 C* Q- Q* K5 K0 i& U/ c( _5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h4 \& h! j5 E4 G3 \7 M' N
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: n. x; c" Z- R% j! A0 Z( @7 @麻油雞
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材料：
; M+ ]3 i6 F* z R$ G' f公仔箱論壇大雞腿（切塊）──2隻6 w R" J- {# ^2 g
薑（切絲）──2塊5.39.217.77* p5 I( ] P$ t
蒜米（剁碎）──少許6 ]8 ~" {' p+ b
蔥頭（剁碎）──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [7 J5 B r! c+ m1 ^1 C
清水──半碗
" c# v* e1 Y) |& x; x5 J5.39.217.77紹興酒──少許
5 q* ]$ P% F* V醬油──1湯匙
% l# s7 n! ~! [( p% U* V, V0 B$ `0 F麻油──3湯匙公仔箱論壇, B* A: H# n3 _
黑醬油(調色）──少許
- q) t2 h5 J1 y3 @8 D. b0 c$ ~公仔箱論壇( K v& V0 C3 h* b* N7 ~" j; o
做法：
V: t% e) l& f6 G4 Q, \1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。
" K/ a. ]6 `# }* T1 M8 B# O( v! S2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。 W4 ?& U; H" y8 H# y
3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。0 Z) \3 p/ l3 N
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) y, F. Y% V. Y+ k9 c3 X2 L$ p* V5 E5.39.217.77藥材雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b( k# b1 K# G
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材料：
7 n( }3 f% U4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）
2 F8 X8 t- k' ]- o/ ?公仔箱論壇清水──4大碗
5 ~$ b7 Z' |8 g$ i N2 P公仔箱論壇雞腿──4隻# k8 S/ P6 q+ A- S9 j4 }! ~$ J
鹽──少許
6 l+ t5 o; A H+ P5.39.217.775.39.217.77) u' q3 t1 M8 D( W+ ]3 @) l; Z
做法：. g( J, G$ P! i# K$ ?7 E3 a
將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o) }3 h* G& o
醬油雞tvb now,tvbnow,bttvb4 x9 Z; d. y! S) e
) [. @8 } {: A) B) Y2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. v w" e0 B0 l8 D& D) @材料：3 M1 y4 B; A# I- {
大雞腿（切塊）──2隻5.39.217.77; n9 Q- d0 d! b$ x2 e& l, K
蒜米（剁碎）──少許公仔箱論壇! V6 ]( M* o o& x8 r
八角──2顆
: e2 G8 \& p. b4 k c* r, X' O5.39.217.77清水──1小碗8 t) ?- l O# e2 b) ?: s+ Q8 a) S
糖──2茶匙
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黑醬油（調色）──少許
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做法：
7 p O5 {% B b" I$ m; q公仔箱論壇1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。
+ s6 \4 ~* L7 ^, c2 x0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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