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蠔油雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F6 D8 q- N$ T% q0 R- u
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材料：
# y4 O5 N( }$ f6 @. y( @公仔箱論壇雞腿（切塊）──3隻tvb now,tvbnow,bttvb J% z8 A* L& f/ @
薑（切絲）──1小塊- a/ Y& ^7 W+ ]
蒜米（剁碎）──少許
: d. o/ o7 _$ A5 E+ E公仔箱論壇蔥（剁碎）──少許( H0 X4 o5 D6 K7 r+ b- T
紅辣椒(切段）──1條; D9 I* o. \- R! I0 }
清水──半碗tvb now,tvbnow,bttvb! e0 N0 V( \& K/ d
蠔油──2湯匙
- Q, ^- x6 {4 [3 O2 j% L8 a8 j2 F糖──1/2湯匙
$ B( k' S" c$ u3 f! Q紹興酒──1湯匙0 n, e g8 N s5 u
醬油──1湯匙
9 u$ J7 w; ^" B) L C, c+ Jtvb now,tvbnow,bttvb麻油──1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 E6 x$ x0 X) _/ @& _
黑醬油（調色）──少許
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7 N8 H5 f* B% G公仔箱論壇做法：( a- n+ S1 S- q3 ]
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。5.39.217.775 e3 H9 P& g6 m5 K) O4 B
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。tvb now,tvbnow,bttvb9 y. r# U- W5 {, r
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。公仔箱論壇, q$ r) j* W, _$ R, I8 M
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。
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3 v, R+ w3 K, f: ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E, J- A) ]$ F0 r1 x
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薑（切絲）──2塊公仔箱論壇1 G9 @1 L; j2 V, V7 z" w
蒜米（剁碎）──少許; J5 [( d9 |7 ~( {+ z7 D% Z7 U1 m4 I
蔥頭（剁碎）──少許
/ O- [1 w, b1 E: B2 r htvb now,tvbnow,bttvb清水──半碗
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醬油──1湯匙
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黑醬油(調色）──少許tvb now,tvbnow,bttvb" ` D. T4 u: x, j& d0 E7 o. [
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l v& q* [/ u5 K' @) D+ @
1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。# t- Z! }3 x$ l3 k
2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。
) C; d4 ^/ M9 \3 z8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。
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材料：
3 F' v0 S+ N: d$ e" [5.39.217.77藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）
' A: M% ~; d( b4 @/ F- J. e3 C公仔箱論壇清水──4大碗
; ~( G' x" t! M) h! h [ _雞腿──4隻, v+ n6 D1 E e) [9 K8 Y
鹽──少許
8 X4 [: o3 t2 f4 M0 n
0 S6 M0 W% d, E) R* F2 M: qtvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h9 B' }0 M; ^' i( ?/ ?) z$ L2 r4 L
將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。
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5.39.217.770 i+ K f; e; q) n( Z$ g
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醬油雞5.39.217.770 ^* x9 R6 }3 ?& q: n1 L% I& t' A
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, A u, j: F/ T1 N7 ftvb now,tvbnow,bttvb大雞腿（切塊）──2隻公仔箱論壇) |' |" H* H4 Q7 A6 @( k
蒜米（剁碎）──少許" i, c5 T1 R7 a- x
八角──2顆0 z& }% P3 f% Z+ s l+ h9 h
清水──1小碗
/ X8 U- B1 l* S$ n1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖──2茶匙+ j: ]( j1 w. X( u
醬油──5湯匙- d6 P$ N9 s+ B% M
黑醬油（調色）──少許/ T* K$ t! r3 k5 ]
5 ]6 e+ B9 O9 S! Y1 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77. F$ q+ r( Y; c; ^5 h1 e+ w0 q" [
1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。
) T) Q/ u, _4 x+ S) V" D3 z1 C2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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