2 U% N9 U. M+ H: W! u& r# `" G蠔油雞
7 J2 K9 ^8 |5 [3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" g( W z' ~/ C, T8 M# p' W* Y7 M. l4 t9 M2 w5 E: L8 b; @
材料：
8 f: S, l2 b$ p1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿（切塊）──3隻
: b+ F7 Y- ~- j" T) D6 I% [# w, m/ ptvb now,tvbnow,bttvb薑（切絲）──1小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y# @) N- V+ N) \
蒜米（剁碎）──少許
0 ]& T. `" L5 |# ]+ M) \0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥（剁碎）──少許tvb now,tvbnow,bttvb5 b/ u& a, M7 h# H& ?* R3 ?0 y: ?
紅辣椒(切段）──1條
! E% K2 e8 b- W/ y2 H( x公仔箱論壇清水──半碗
$ B2 f9 w# m8 v. P& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油──2湯匙
- l* q9 T: ?7 G( ?+ d7 m! P5.39.217.77糖──1/2湯匙
% T! m2 s0 b2 Q: {" U5.39.217.77紹興酒──1湯匙
. _, R3 e* Z' O$ I# D6 t5.39.217.77醬油──1湯匙
4 }" S" E3 _$ i. d% p# U: E麻油──1湯匙
: S2 R' O" l4 [4 M6 F+ l7 R" P# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醬油（調色）──少許5.39.217.77& ]# c7 S+ w9 l0 i# ]2 b) V8 k1 C
/ y; ^% y. |: d) j( C
做法：5.39.217.77' `$ F. P. k9 g5 X+ J6 o4 k
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
6 H- t# M# ]6 ~8 \2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。5 x& K- T3 y0 Y
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。5.39.217.77' i& M2 H. y" B+ m$ E
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。
" f- B; Z+ `4 x5 h4 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d' A) [& o, T6 z) M5 e% U! C
公仔箱論壇& l! |- {3 p. `! Q) {. y& O8 k; y
2 n0 Q1 h+ c" Ntvb now,tvbnow,bttvb
+ N* ]2 d! m: i- h- ?2 i麻油雞
6 l5 Q1 |3 }# a$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇$ K) z7 I- V. e' m, Q
7 Q4 F, G# q/ K* n材料：8 P; C3 C+ a9 h# P: E% ]* ^! F
大雞腿（切塊）──2隻0 K$ N7 {5 j. l1 K8 L
薑（切絲）──2塊
H' s4 {8 Z2 F+ v' ]; g7 {tvb now,tvbnow,bttvb蒜米（剁碎）──少許
% N5 j L* v l5.39.217.77蔥頭（剁碎）──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [+ @; [0 q7 W5 J/ z
清水──半碗% y9 r3 w7 p. e: F: ^( f( F( G
紹興酒──少許
8 w* ^6 @( C6 ^6 F% `2 {# c- Q6 o5.39.217.77醬油──1湯匙
- u6 }! [. [. v1 c+ ]tvb now,tvbnow,bttvb麻油──3湯匙
: k: d% ] Z6 ]3 ?' v( M4 o. R btvb now,tvbnow,bttvb黑醬油(調色）──少許公仔箱論壇0 [0 o4 C1 I4 e) c) G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a8 I, U( C: p- ]; k; M0 u
做法：
4 h. J2 }3 G& Z) d1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。- w+ B G& f t- o8 _( M
2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。
/ T0 p8 \0 g+ }- t0 q公仔箱論壇3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。
! R: Z4 x' u" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. F8 t$ J0 G3 p& C% }+ w
0 q- t5 H( Q. v9 I; d
, k% I: F7 P: _6 T0 a! E2 Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) d0 s. t+ V$ W+ N# q
! c) Y$ d8 c1 Stvb now,tvbnow,bttvb藥材雞湯
, j n( b* b( Q$ v+ u1 ?& ^4 o5.39.217.77
& Q" E* F- Y3 Etvb now,tvbnow,bttvb
1 p1 h. }$ S7 o/ H" `' k材料：
* k# q# Z; N6 h9 W e公仔箱論壇藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）
" C7 A* j6 ]1 x/ R/ Z* mtvb now,tvbnow,bttvb清水──4大碗
# |5 [( @( U6 k" w% W5.39.217.77雞腿──4隻
5 x% B. x! i6 m7 Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽──少許
, l; T5 b1 O- b& ^' Q( o8 ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 l) I# y5 R) F0 P7 D- O8 j! X
做法：
8 q( c! E, V$ l3 r% K J- D) jtvb now,tvbnow,bttvb將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。
4 G" s R* N0 I, C! h$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `. p0 O0 e/ f/ M
5 A' O$ R/ C* d2 F0 u% E公仔箱論壇公仔箱論壇2 O# c$ L6 O: ~) q! ^0 S/ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d) t, p4 c8 x! k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i. I) I& |6 c8 f" z8 \' A
醬油雞: ], a) O4 U+ B0 }3 E; i% {
 tvb now,tvbnow,bttvb$ q' F0 c+ g: ?
3 V2 {' r( W2 j) x8 p1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
) S# f8 D* a0 s) g) Z7 [1 W( p2 t, Gtvb now,tvbnow,bttvb大雞腿（切塊）──2隻
S8 F: i7 C( a5.39.217.77蒜米（剁碎）──少許
; o7 @$ Y: M7 g- t {: s; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角──2顆
. o/ R; r% V' H1 P: @ Q- y清水──1小碗
4 f1 C1 n) Y4 U" R& b糖──2茶匙
8 G, g" V, `5 U8 R& Z5.39.217.77醬油──5湯匙
' F' l4 l' d" X: t( o5.39.217.77黑醬油（調色）──少許
, o( `8 W& ?+ Z/ V; x' s5 O
4 u y% A5 g' T1 H% L [3 C公仔箱論壇做法：5.39.217.771 n, S, ` y; Y" [5 K+ h
1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。
8 ~8 o# |* E' ?4 z% x* L5.39.217.772. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
| 