8 N& e x5 }( l. f! }3 E蠔油雞
( n6 t3 B1 S$ i) I5.39.217.77 ; E+ r. ] x# e) e" @/ l$ A+ l
- h; \( t- `+ E- ]% v) y
材料：
; T+ }9 S# V! Q+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿（切塊）──3隻
6 M' j4 A6 y [" T) p公仔箱論壇薑（切絲）──1小塊5.39.217.77& R. G2 ^4 p8 D. Y
蒜米（剁碎）──少許
3 h) j$ n0 J+ w4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥（剁碎）──少許
' c, q: o3 Z& Z/ }$ z公仔箱論壇紅辣椒(切段）──1條5.39.217.77/ n( U: l5 Y: p* o9 L4 E5 _7 i
清水──半碗tvb now,tvbnow,bttvb% P/ g: P6 _* E0 j/ _+ h( D
蠔油──2湯匙+ t/ U9 d6 T9 d
糖──1/2湯匙
7 D, p, W4 u2 L" w6 f4 R公仔箱論壇紹興酒──1湯匙
) l9 A5 [5 E) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油──1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ }9 D5 X1 u$ t) {
麻油──1湯匙
+ H( ]( s. k* a$ z% G黑醬油（調色）──少許; f7 p# E0 d2 i }1 Z
5.39.217.77/ |9 [1 j6 n$ `
做法：
' ~$ d+ _! P. P) e! D! O; ?; d4 n1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }8 n" b* G7 N4 L& a9 z) }
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。tvb now,tvbnow,bttvb. l2 i' o2 K0 d6 x5 W8 L1 @8 z
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
$ v# K7 J* o! \) S4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \# g, k' Q, n& E6 i5 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F" y2 v# b1 V! b, n" x* c; G+ p
1 C! V3 ^+ F# @% V) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P4 T% z3 ?# W$ J+ w+ |1 _1 q
tvb now,tvbnow,bttvb6 A1 Q: t1 V8 d/ O" @" N
麻油雞
1 }' w, d" l% \2 h% P* n8 @* {4 t j5.39.217.77 公仔箱論壇' R: M) T. [( F. Q% `3 h, r
7 K& t; x' g7 w% o* \5.39.217.77材料：
% U! k& y0 I% m" ]9 E7 M8 P大雞腿（切塊）──2隻
0 h1 F7 T) e5 O1 |公仔箱論壇薑（切絲）──2塊
* h3 u6 ~7 u& {+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜米（剁碎）──少許# z5 a" J& s- s2 L
蔥頭（剁碎）──少許
+ U) n! D% D, Q5.39.217.77清水──半碗
. j5 n) G3 I5 Y7 z紹興酒──少許
" }4 g7 _; M" o8 B M醬油──1湯匙
$ f1 s7 s3 I9 ?$ Q1 R8 M* \5.39.217.77麻油──3湯匙
2 L: v& U; ?! v) O黑醬油(調色）──少許公仔箱論壇0 R* _9 K% C" e) Q! T
! K9 A( g' y n( ], u4 ? mtvb now,tvbnow,bttvb做法：5 m( p% i# q3 Q, q3 x! | g( J
1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z+ t4 L8 U5 k5 \2 X
2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。
6 H( v! y- _" {0 c/ J8 i- T+ c+ i8 G3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。
+ E5 m1 o$ o$ ^5 q5.39.217.77
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& Y; V t9 e; Z9 ]5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb: T6 I; q/ y7 [* U
tvb now,tvbnow,bttvb' h1 i0 b6 j+ |7 z6 d8 G
' f( ?$ Y/ L, o1 e3 \0 Y, vtvb now,tvbnow,bttvb藥材雞湯
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* z" m" `9 C* G2 e+ \6 Z: k公仔箱論壇5.39.217.77, \8 p, b1 B0 s- N
材料：0 B6 V4 q& \. o- h. r
藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）0 h7 c( }* y' i% \+ m- ~
清水──4大碗5.39.217.771 ]/ Y$ ^! B- {8 w4 l: {1 I
雞腿──4隻公仔箱論壇& ?, A1 F P4 M: i
鹽──少許" M ]% a/ S [- ^* b2 E
tvb now,tvbnow,bttvb; O! L W6 T! `. K
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G z1 M) X) X8 u# t! [5 ]5 D( v
將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。公仔箱論壇. P- ?7 N- U, @9 Y3 L+ y5 Q S6 N4 ]
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tvb now,tvbnow,bttvb! S% P; ^. Y% I" @/ G
9 P* A. M; @; L& t, r
& o( D2 |9 a1 X* Y4 W6 O" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a* X5 F5 f+ Y' R( \/ a
醬油雞
4 ?+ h3 \9 @3 v R5.39.217.77 公仔箱論壇0 z: g. g* d% U/ t; g* @0 r- I! P
7 N2 x W1 n; ^: E5 Y3 o. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：7 P# R! {! h ~8 C
大雞腿（切塊）──2隻/ f( k" x4 x" l
蒜米（剁碎）──少許
/ s! j+ J: |3 q* y3 [5.39.217.77八角──2顆
5 b( U, h f: E6 P( F清水──1小碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e- v# `5 v. M+ K% s
糖──2茶匙5.39.217.77, R. q1 E5 S6 _
醬油──5湯匙
# [) X {) W( a& A/ R黑醬油（調色）──少許
) @! G" W/ o2 Y; b! C: Z( |5.39.217.77
1 @5 H# P5 X; B0 O; ?5.39.217.77做法：
* Z u. }1 v3 `" ^# r% G" ^/ E1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。
7 Z( ^ ]2 K) t9 L% r6 _' ^2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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