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蠔油雞公仔箱論壇9 C! w0 ?1 W# p" e0 j8 e6 u
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2 j9 n7 d! w( {0 y7 [7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
+ M# h$ H0 R/ U1 n7 ~1 N) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿（切塊）──3隻
# p+ g; D3 w) z f7 `/ n! G6 h公仔箱論壇薑（切絲）──1小塊
& Y; u+ d% l. T蒜米（剁碎）──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k1 `$ }! L# _5 B; y
蔥（剁碎）──少許
9 [" K R1 C5 g, P$ q紅辣椒(切段）──1條
8 W3 V4 Y# W4 n7 m" Q/ \3 s' B- ]; @tvb now,tvbnow,bttvb清水──半碗
* \' r0 ?6 I$ a5.39.217.77蠔油──2湯匙* h# |8 l+ l+ m7 M
糖──1/2湯匙
4 I0 z6 T& R6 v; jtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒──1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i* b9 b4 t" L
醬油──1湯匙, O1 m% ]% `* z! @8 A
麻油──1湯匙& C; F; F1 }$ R
黑醬油（調色）──少許
1 R' n3 b) I/ u$ [! [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' y+ H9 U2 q. u! ~9 W2 W
做法：
+ r7 Q0 E* W# V; }" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
/ S3 }5 X& V; v& p v) X, z/ A/ N( Z2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
7 p/ }6 m# ~; |tvb now,tvbnow,bttvb3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。tvb now,tvbnow,bttvb9 `" f; Y" P# k) Y9 X
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。
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麻油雞
1 _+ Q1 ~2 o# y% M6 m; ?; x4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 s% T+ b3 B w
, C/ i: o% `$ d! a$ J- e/ ?公仔箱論壇材料：5.39.217.77' S7 m3 \- {2 `* g/ q
大雞腿（切塊）──2隻公仔箱論壇* b0 u# |2 Q2 _7 q5 ~+ Z
薑（切絲）──2塊公仔箱論壇$ K. c8 X; X: l! X0 {
蒜米（剁碎）──少許公仔箱論壇0 e* U: |. s( o9 ^# u
蔥頭（剁碎）──少許5.39.217.774 u Q$ z* t# U& C' `
清水──半碗
* M; c, y3 r* e$ x0 b- }tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J- @: k3 Y5 K9 s
醬油──1湯匙
: }/ u6 L, {8 X% g: ?$ x' R0 g5.39.217.77麻油──3湯匙5.39.217.773 }0 a K" J' o' b h
黑醬油(調色）──少許
8 o# }% ^) n) C8 l' h0 X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; Z6 A+ l) J: q2 R4 U
做法：
( e+ d( E0 \8 n4 h$ ^0 s* S* z9 Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i- t% {& C, r; C- C: Q
2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。
`9 B$ H; k7 Q- N: I' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。$ c: Q: t+ l/ K/ s2 T
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5.39.217.779 z; c, R- Q9 x, W* {( q* q8 y7 Y7 G
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藥材雞湯tvb now,tvbnow,bttvb- D. S2 _7 _- ]. f+ h( g& `$ v
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公仔箱論壇8 k# R: _- e( g" l) q3 ~7 V7 Z# T
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _# ?6 g4 S- t
藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）
+ a4 a% z( o& ^* x/ M$ i公仔箱論壇清水──4大碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S1 V$ ]* B% R$ N& d9 h9 p
雞腿──4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r: \+ C9 S7 I+ [+ P4 Z4 I
鹽──少許& p+ L# F# a$ U! a- Y$ S+ y" x$ W
) `+ j0 C* t; y1 l公仔箱論壇做法：
4 d' k+ z2 t& x* H7 a6 g將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。) U: q- U5 P& S1 g3 z' h# R/ O# [* C
: y/ Z$ u+ D5 l1 @6 \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 n, _3 m4 u. @6 m/ [; @
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: s, q- s' P' l" u4 \0 R$ t. M5.39.217.77
/ \1 _: v- C2 V. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油雞tvb now,tvbnow,bttvb5 T3 Q$ i, S+ H& @) V% z
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5.39.217.770 o# k8 c/ w3 l% H
材料：
( Y o1 v( I' q* [. X大雞腿（切塊）──2隻公仔箱論壇2 n5 @/ w+ W$ u; |1 l+ X- d! T
蒜米（剁碎）──少許
3 J( w( N% Q" U+ n# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角──2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q6 U, n+ ?0 r: D0 O- q# x
清水──1小碗
0 S. n; F6 ` p5 \, R5.39.217.77糖──2茶匙5.39.217.77: }) W8 }+ O6 i! b
醬油──5湯匙5.39.217.77% w$ R5 v& k0 ^* c5 n& z: f( I& Q$ h
黑醬油（調色）──少許
; u# w* ^* V) g G9 v公仔箱論壇
- c! X* u6 F) y4 [* G公仔箱論壇做法：- b! ?3 o; c" F( F& Z
1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。
: U% ^0 T# F% d8 {2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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