* F( t9 j, ^0 y$ {- f+ Btvb now,tvbnow,bttvb蠔油雞公仔箱論壇$ k4 h; v5 A" H, w; i
6 P7 e4 c- s& R8 P1 _) O公仔箱論壇
% n4 m$ P, W# c7 R+ i9 j. ytvb now,tvbnow,bttvb材料：5.39.217.77. ?# `/ X/ U7 w% t
雞腿（切塊）──3隻; l' z) ]- e7 p
薑（切絲）──1小塊
3 p* i3 A t0 ? lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜米（剁碎）──少許5.39.217.77, w$ n' d# l+ x9 U, g! M
蔥（剁碎）──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J6 Y% A6 F8 Y! t' o& b% k: M
紅辣椒(切段）──1條
7 h* G; k" I3 v% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水──半碗
- U+ M+ S- `% c; [$ B5 {4 n" [1 t9 ctvb now,tvbnow,bttvb蠔油──2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F0 A/ }* L2 p
糖──1/2湯匙
1 }; G3 A. p! B* w: ^公仔箱論壇紹興酒──1湯匙5.39.217.77' g$ R$ U9 D* a) `! f3 N
醬油──1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, x5 ]4 l8 u$ U% W$ t" W4 c
麻油──1湯匙
' N# Q8 t. B& A5.39.217.77黑醬油（調色）──少許3 W( h& Z. v! i" O. w+ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z( r- |) q3 L" f8 |" U
做法：
, e( l4 X8 f' ~3 W3 \1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
2 K% J* s" B0 }% f" \, W6 W2 n2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
) z1 z/ o" o! D* ^8 R1 {! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
: w9 ]$ C& B! M+ }0 u6 m7 K4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。
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# ?/ e( k2 N/ ~, L4 `$ P5.39.217.77
|; q" x( u+ F7 S5 H+ F m公仔箱論壇公仔箱論壇0 |! Y) P# i1 F; K2 N9 R
麻油雞
% M2 Y+ t) P8 Y+ C1 O$ b! ~公仔箱論壇 6 A$ s: A9 e4 [; M
tvb now,tvbnow,bttvb9 D* w! ^3 |4 |& m2 V, {( i
材料：
) ~6 y: o, T0 [' M/ }4 ^' i- V大雞腿（切塊）──2隻
* V' M I( I: c# G& ^' R0 E* K$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑（切絲）──2塊0 G& V6 x0 H# W/ S$ T0 i2 S0 v
蒜米（剁碎）──少許
, x8 }; k. ^$ E3 A, d, J& I0 d2 i蔥頭（剁碎）──少許
/ }7 b. L" m7 g l* Ytvb now,tvbnow,bttvb清水──半碗
& S5 \* k, `+ l# u+ w& ?公仔箱論壇紹興酒──少許3 P' G) } S% |
醬油──1湯匙
- L/ ^& ]7 _5 Y+ r# X; o% L5.39.217.77麻油──3湯匙5.39.217.77( K& u: e w: [% I I) Q! W
黑醬油(調色）──少許
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6 P) d- Z& D$ G1 f& @$ X做法：公仔箱論壇0 t2 {8 ~/ J, G* N. \) m) {9 j4 Z
1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。6 Y1 M( M3 N% _ t+ m! a
2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。公仔箱論壇1 A5 w! c, ]8 W2 p2 _
3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。
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4 p- H( ^8 w5 o5 r0 v6 T2 o3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I4 Q5 o# I& E& u1 R9 d# v
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/ \! x$ E( p1 r% K+ r$ q' z藥材雞湯
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f: \) A" K }) Z! N g7 F
藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）tvb now,tvbnow,bttvb s, D0 \ O- g% y; v+ k0 {7 W% O- D
清水──4大碗tvb now,tvbnow,bttvb" ]! s, I; n" g+ }& p0 B
雞腿──4隻
# s2 ?6 w# t: G3 R: V( z鹽──少許
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q2 Y0 Z s3 z! u0 F
將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M" e& I# z. W0 b f0 N* z0 m# M+ w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z5 ~& f4 ]3 N) J& h- o0 U6 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n: W2 d; p }* z0 n v
& e( q2 o5 u: c" L$ s公仔箱論壇7 f- t, G' f. X+ y: X
5 Z1 [ M j% L/ Z: [$ s) K) Ctvb now,tvbnow,bttvb醬油雞
0 P# C+ Z/ Y9 b) \, V- c4 w- ]% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + D% d9 p. g- T* r ^- W
2 e. Q! _% b: ~$ ?5.39.217.77材料：
) D+ w: c. {* J% q0 b公仔箱論壇大雞腿（切塊）──2隻公仔箱論壇4 {, }+ b p) d8 o* P; ^% s
蒜米（剁碎）──少許
% w9 `3 R8 ~9 K a5 s6 k八角──2顆公仔箱論壇# j( A' B; @9 }% y
清水──1小碗tvb now,tvbnow,bttvb& |0 i$ `1 ?2 I$ a* w- g
糖──2茶匙" a: H2 J! @; g. s) }) I- m% x
醬油──5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H3 T$ a& T8 ^ X, ^2 n% H
黑醬油（調色）──少許
+ C8 j$ w; y8 H+ A4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. u1 I) h9 E w x) P `, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
+ f z8 J& F% A) e+ Q* v5.39.217.771. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。公仔箱論壇3 D0 P2 w3 o( @ s% ~4 F% Z3 Y% ]) t
2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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