8 Q0 h: s. D- ^$ @tvb now,tvbnow,bttvb蠔油雞
5 I8 H! h3 U: y R+ N, ~6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& |8 e- X/ V% q( z& _, r材料：5.39.217.778 P5 W# R0 p7 A" F
雞腿（切塊）──3隻1 L1 z" z9 d- M# C0 R# W
薑（切絲）──1小塊tvb now,tvbnow,bttvb9 k( R/ h/ [% p/ m8 ?
蒜米（剁碎）──少許
+ p+ F9 l1 h, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥（剁碎）──少許5.39.217.775 @1 z F! d* b5 s! R$ X
紅辣椒(切段）──1條
1 u# p" P8 Q8 H" A2 ?9 K) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水──半碗tvb now,tvbnow,bttvb- ~- j! k0 W E! g+ P
蠔油──2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d0 w1 w' r! S6 |- X6 r; m Y& e& g
糖──1/2湯匙公仔箱論壇6 H! C; u9 H% N( L6 N" V5 J
紹興酒──1湯匙
`5 u4 j# E( {! [# `* ?; `! P- J4 P+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油──1湯匙
6 ?9 a* e. v4 F/ N" O公仔箱論壇麻油──1湯匙
w" S# |6 G$ P公仔箱論壇黑醬油（調色）──少許
2 ?0 i) C7 C C' M5.39.217.77( O) |5 \7 o' K/ o" P. D
做法：tvb now,tvbnow,bttvb" k; Z* J9 f. P, B/ i
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。tvb now,tvbnow,bttvb, N+ n- o) m c1 t
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
% t D( U4 E5 M/ B( P5.39.217.773. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。公仔箱論壇* N l" Q0 H6 W- j6 ?9 p3 }+ v
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。5.39.217.77# b3 Z: g! i# U- ^* A" n' }/ f3 s
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麻油雞
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+ N) n* p7 {( i& ^4 W6 `材料：
5 ]. |' Z! p. S! r N0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大雞腿（切塊）──2隻
' e( x2 C, @, L. s薑（切絲）──2塊$ J9 b! f/ i! i& k
蒜米（剁碎）──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?/ y- m& {" ~7 u- i5 |
蔥頭（剁碎）──少許+ F* r/ n3 F( U6 ^, r. M+ [
清水──半碗tvb now,tvbnow,bttvb# y! C2 E7 b6 d( N& J
紹興酒──少許
: k$ y% `, [; Z醬油──1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, Z+ \+ I* N+ U5 a3 l( \( n
麻油──3湯匙
# p" V; u. u1 D' f( I公仔箱論壇黑醬油(調色）──少許
; d( ?1 ]0 i1 M公仔箱論壇
0 g" q2 o& A. G3 x' M; d/ l5.39.217.77做法：公仔箱論壇, u, J" z% S% t- H7 C" f2 U$ c
1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。
$ Z2 z" }% z3 p. T8 o/ y: @2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。
# a. m7 }2 G5 J4 z- c& J0 F, t公仔箱論壇3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。公仔箱論壇+ ~2 f n6 j: v8 j \$ i* a
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7 g& x [# l7 _# [9 G7 s$ o5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* ]9 x% X5 x/ ?( E& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材雞湯
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1 Q* H& S. n. q: _3 F1 Z5.39.217.77材料：
2 _) i+ \$ x- O; c( q6 B: k藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）
3 x) [' O3 m: v% ^tvb now,tvbnow,bttvb清水──4大碗+ \- s% E+ Q1 f/ |2 q/ K! f
雞腿──4隻
$ \+ z$ { B" a! A- m7 c& {/ \9 w鹽──少許
) m; p! H! |& h. @) R) N
0 Y# T+ M+ x) D' h# z2 Z" ]. I& d公仔箱論壇做法：
2 h$ @5 B# [9 Z1 b7 o將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。
& w; k( ~; T0 ?& H; j( ]- p! X5 C公仔箱論壇公仔箱論壇& M% L7 p7 p$ O) I
- b8 m7 @& V1 [# i1 O& I公仔箱論壇# }) t% E: Q) ]4 l3 Q! b
5 m& {' W& C& |3 E* r( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 d6 E. S& \3 L8 Ctvb now,tvbnow,bttvb醬油雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r; ^- b' }% T1 q, E
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材料：
% s2 ]# {, V6 a. f4 X T大雞腿（切塊）──2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |2 L a2 t& O; R/ w2 n$ j
蒜米（剁碎）──少許
* G# ?* Z* X8 t+ j7 p5.39.217.77八角──2顆
* v/ ]* X1 ] {/ V5 u' \清水──1小碗
- K& V- f2 X7 {0 x* k9 `糖──2茶匙
! t) z. {$ t7 T* e5.39.217.77醬油──5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 s; O8 X- }8 F) P0 P' z3 {
黑醬油（調色）──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A4 k% ?, u' c( t5 G7 f" R4 e
) J9 J! }2 m4 G" |2 k$ m# y6 h公仔箱論壇做法：: W2 P& Q) P6 b1 Z
1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。
# w# S5 N2 `. U( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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