8 t' @0 U1 m G6 w公仔箱論壇蠔油雞
) {$ \/ G) |% y8 L6 o1 _/ s TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E. w/ ?% l/ f* A
9 H% L+ z L- Jtvb now,tvbnow,bttvb材料：
& a# @. U* x' i' H$ Xtvb now,tvbnow,bttvb雞腿（切塊）──3隻
4 L' q. A3 W2 k$ a! D% n% T, @薑（切絲）──1小塊
9 ?/ n' r& p9 Z8 l8 [蒜米（剁碎）──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [& W3 m7 ^ @" |. h; I
蔥（剁碎）──少許
$ R% H- @5 [! v! ?2 `紅辣椒(切段）──1條5.39.217.77' C* }, ^& _2 r |8 N4 U. t t
清水──半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y, g+ [; e1 @4 H0 q! @
蠔油──2湯匙5.39.217.773 R: h$ A) ]7 p G
糖──1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i" O! B& l M1 R1 C5 R! _
紹興酒──1湯匙
/ X. |/ F' X7 \9 i eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油──1湯匙公仔箱論壇1 x4 N: ]0 O' [7 ^
麻油──1湯匙
; ]7 f# Y, G7 o: }% G# \2 ^: y公仔箱論壇黑醬油（調色）──少許
- E* O. ? I( Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 x9 S# O% f4 q; o* H" V
做法：2 b! I2 C: O q$ I; l' F( _$ {
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q9 m- Y# l4 o8 t5 i+ [
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
9 {8 Y3 S) ^1 q, i- c, x5.39.217.773. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。# {9 l& o! o' y( {1 o. w
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。# k! u: |; q" z
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5.39.217.775 L2 s4 W! O% W5 e D( n* ?' d1 J
麻油雞
P& Q5 A+ \$ i5 P TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x1 j0 r+ ^ O1 s6 U
公仔箱論壇. E# d+ O/ n6 y' | Y9 `7 _
材料：
+ h' B* S3 [( h" t; c9 F公仔箱論壇大雞腿（切塊）──2隻
9 Q* X; v( t+ I' r. Z公仔箱論壇薑（切絲）──2塊公仔箱論壇& q" v2 Y$ w, E2 H: T) U% t; m$ d( e
蒜米（剁碎）──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L! P% p5 j. M, W' x8 Z( |$ @
蔥頭（剁碎）──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N# S+ J" p1 ~- @1 e
清水──半碗tvb now,tvbnow,bttvb& U1 F4 B& F3 s- F( x* r! y
紹興酒──少許+ l* G: n& L0 \& S# b
醬油──1湯匙公仔箱論壇) M8 v; X7 I& f3 z6 h# q2 y
麻油──3湯匙* x& _9 L! [2 |1 P# ~0 h( m) j6 g
黑醬油(調色）──少許
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' W; x. f7 s& l) t+ K公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m6 r8 P7 U/ i3 g+ Q/ @% \+ @
1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。2 p; U$ ?1 j- k$ {9 r# R5 ^9 E4 ?
2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。
' ?8 T% y% y* w2 b; u4 ktvb now,tvbnow,bttvb3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。
0 t. ^& L, r( G2 X4 C5.39.217.77公仔箱論壇! g) o w9 P6 D0 t9 l0 i4 [9 B
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藥材雞湯
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3 r7 B/ R# l _0 I材料：
, `* U/ M8 l( y& b. `$ O藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）" K. l, h K f8 n
清水──4大碗公仔箱論壇6 `, d' L% B9 K7 Q% z0 F5 y
雞腿──4隻
7 X( v M* k7 ~6 J公仔箱論壇鹽──少許
: {& N; |; z+ ~/ \5.39.217.77
3 @( A3 M' C& l& Y: Atvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77 }( b, w4 x8 X* }: V5 [9 W
將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。5.39.217.77) S5 P7 {+ D5 D* O7 j ~
" L9 _( `( v7 H5.39.217.77
4 {- A* S8 {7 T! W5 O1 |: Y# U5 K" L% h6 t2 I& u
$ G0 n% e8 n/ h# s5 @公仔箱論壇
# g9 J. B* b+ h1 ~) P6 E5.39.217.77醬油雞
' ] l5 g' @4 g+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% `' ~5 [9 h7 y' g7 N8 ^2 ?tvb now,tvbnow,bttvb
- y) y7 d6 R9 \8 P4 y$ |" g7 k材料：5.39.217.77( J" {$ U0 C- k% `' D, l$ `! U" }
大雞腿（切塊）──2隻
9 j( F! e0 X7 D7 i* k: | `$ `$ B5.39.217.77蒜米（剁碎）──少許5.39.217.77( D) |/ q K5 n+ \" l6 _: Z
八角──2顆
9 o# G6 R$ x, \, i5.39.217.77清水──1小碗
! t9 ]0 ]" i ]1 g/ D) q; ~* O糖──2茶匙
1 a8 N# I) s2 j1 V: X醬油──5湯匙" }: ~' h; }6 p# ~8 Z7 O' B+ U1 Q; T6 r
黑醬油（調色）──少許
9 }9 R7 D* I, \7 h- i6 _1 ]5.39.217.77
! v7 T: @& o$ Z$ F做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u% _/ @+ ^# `5 i" [% u% P
1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x; s W+ C, K! ?( l( a
2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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