[美食介紹] 銅鑼灣美食｜日本麵包店推$120北海道小麥方包 每日5pm出爐 限量10條最快15分鐘售罄

itsctsu

造型簡潔，入口軟綿綿的方包，近來成為不少麵包店主角，除了尖沙嘴長期排隊的大阪過江龍SAKImoto bakery嵜本高級Shokupan專門店，銅鑼灣崇光超市的日本麵包店DONQ，最近亦推出了限定發售的Premium方包（$120/條，$60/半條），雖然只在店內貼出海報宣傳，價錢亦貴，賣相亦跟普通方包無異，但每天限量廿份的方包，竟試過十五分鐘内售罄，相當受歡迎。公仔箱論壇  |/ Y- u# }' F6 h6 Y/ l
$ b- {& t3 j6 ?9 X4 Y5 M
推出Premium方包的DONQ，屬日本麵包集團東客旗下，明治年間於神戶創業，至今已有百一十六年，是日本最大型麵包集團之一，現時香港大部份日本麵包店如Dominique Geulin、Mini One，都是集團旗下。1 a0 }$ T8 u* _% x
8 k! H' d( q3 Q7 z. j/ C
區域營業經理岡田大徹表示，Premium方包是香港分店獨家推出，日本總店也沒有。店舖平時也有推出方包，通常使用美國和加拿大的小麥粉，但Premium 方包選用北海道產小麥粉，而且使用百分百北海道牛奶，沒有加入水，發酵時間亦不同：「一般麵包只需要發酵六十分鐘，但Premium方包需要發酵九十分鐘。」tvb now,tvbnow,bttvb  H0 u! m6 R/ ?" G( t

0 g* V6 ]" ~+ d7 x1 g- N( Q5 G2 Q因為用料特別，所以只會限量發售，雖然全港有四間店，「現在只會在銅鑼灣SOGO分店發售，每天有十條，客人可以預訂原條，散賣時，每條就成兩份再包裝。」每天下午五時開賣，因數量少，未見人龍，但不少熟客一見就掃貨，店方表示最快試過十五分鐘售罄，平均也在四十分鐘內售罄。
* u( W, `/ I7 j( O4 @味道如何呢？一摸上手，已覺得Premium方包質地特別柔軟，輕輕壓下都有回彈感，連麵包皮也比較鬆軟，不會太厚又硬。撕開麵包雖然沒有拉絲效果，但各同事試食後，都大讚在淡淡麥香以外，還有香濃牛奶香氣。即使記者放入雪櫃冷藏後，用焗爐翻熱，質素依然不變。因此價錢雖不便宜，但同事試食後都覺得值回票價，有興趣記得先向麵包店打電話預訂。. i* R% |( u" k% ]  R
DONQtvb now,tvbnow,bttvb8 W$ f2 E/ P( u" j- g$ M* E
地址：銅鑼灣軒尼詩道555號崇光百貨B2樓30號舖
; s/ x8 N( |0 j# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話：2831 8412
. {  q- g/ ~) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：10am-9pm
- b8 U5 O2 h! {  Y1 `公仔箱論壇採訪、攝影：《飲食男女》
! |: `( V+ g, D: m6 C; s- `5.39.217.77$ Y- q/ n  V# e. G" ^. v; Y) |
4 P  C7 {7 }  w
5.39.217.77/ m4 e' B) t. H, l7 L! c. C' u2 t
Premium方包（$60/半條，$120/一條）每日限量20份，使用北海道小麥粉和北海道牛奶製作。
' }7 |7 W\" s6 |9 q  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。\" r5 c2 l- F4 ?0 A9 I% t) C

3 {3 b5 U$ y- J0 L6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; z$ G# ?\" x* n1 C2 k/ T
Premium方包質素鬆軟，帶有淡淡的麥香，牛奶味濃郁。/ u: c: J/ \# ?( m, Y

& x0 g$ u% O, f5 K) K. k  L公仔箱論壇# b) d\" l: [, M5 r

$ @* V0 d7 c! E2 U8 J$ R$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Premium方包暫時是香港獨家，只在銅鑼灣SOGO店限量發售，每天下午5時出爐。 1 v; k3 y6 S3 i

8 o. K$ K3 C\" |$ Ztvb now,tvbnow,bttvb& s+ `, B/ t3 G& x. s- ], J$ [+ {