[美食介紹] 銅鑼灣美食｜日本麵包店推$120北海道小麥方包 每日5pm出爐 限量10條最快15分鐘售罄

itsctsu

造型簡潔，入口軟綿綿的方包，近來成為不少麵包店主角，除了尖沙嘴長期排隊的大阪過江龍SAKImoto bakery嵜本高級Shokupan專門店，銅鑼灣崇光超市的日本麵包店DONQ，最近亦推出了限定發售的Premium方包（$120/條，$60/半條），雖然只在店內貼出海報宣傳，價錢亦貴，賣相亦跟普通方包無異，但每天限量廿份的方包，竟試過十五分鐘内售罄，相當受歡迎。, r  _4 T# J. p. p; I  ^0 O! |9 g
" N/ _# j# a6 C
推出Premium方包的DONQ，屬日本麵包集團東客旗下，明治年間於神戶創業，至今已有百一十六年，是日本最大型麵包集團之一，現時香港大部份日本麵包店如Dominique Geulin、Mini One，都是集團旗下。5.39.217.776 U+ G5 F& M' }* q7 J9 n# v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U; |$ ^+ Y7 \, ^2 V$ }
區域營業經理岡田大徹表示，Premium方包是香港分店獨家推出，日本總店也沒有。店舖平時也有推出方包，通常使用美國和加拿大的小麥粉，但Premium 方包選用北海道產小麥粉，而且使用百分百北海道牛奶，沒有加入水，發酵時間亦不同：「一般麵包只需要發酵六十分鐘，但Premium方包需要發酵九十分鐘。」
- O8 H/ y( D$ ~2 z/ q- [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 b2 h/ X& @2 s9 f! m
因為用料特別，所以只會限量發售，雖然全港有四間店，「現在只會在銅鑼灣SOGO分店發售，每天有十條，客人可以預訂原條，散賣時，每條就成兩份再包裝。」每天下午五時開賣，因數量少，未見人龍，但不少熟客一見就掃貨，店方表示最快試過十五分鐘售罄，平均也在四十分鐘內售罄。
4 ~  W' i5 f& S9 I2 L5.39.217.77味道如何呢？一摸上手，已覺得Premium方包質地特別柔軟，輕輕壓下都有回彈感，連麵包皮也比較鬆軟，不會太厚又硬。撕開麵包雖然沒有拉絲效果，但各同事試食後，都大讚在淡淡麥香以外，還有香濃牛奶香氣。即使記者放入雪櫃冷藏後，用焗爐翻熱，質素依然不變。因此價錢雖不便宜，但同事試食後都覺得值回票價，有興趣記得先向麵包店打電話預訂。公仔箱論壇7 X- ^! C# J$ r$ v
DONQ
/ Y2 {& }% v: {2 G& C1 a公仔箱論壇地址：銅鑼灣軒尼詩道555號崇光百貨B2樓30號舖
# M: ^' k) C6 e! C) L0 f6 ?; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話：2831 8412公仔箱論壇1 z( @3 [9 a% j; F6 o) T, H
營業時間：10am-9pm
/ {, w6 A; a0 [+ H- Q6 f& H公仔箱論壇採訪、攝影：《飲食男女》
, t( z) h* ?% G: u2 E公仔箱論壇
. c, g1 F7 b. q6 o, g5.39.217.77
% U* m( h3 ^) p9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i' J7 O# P, m8 |  F
Premium方包（$60/半條，$120/一條）每日限量20份，使用北海道小麥粉和北海道牛奶製作。6 ~/ k& b8 M* k/ a
5.39.217.77( r3 ]: o. t7 v

: N3 N# }2 }% P3 s5 D7 c) {5.39.217.77
8 {# M, P3 R) J\" n# wPremium方包質素鬆軟，帶有淡淡的麥香，牛奶味濃郁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k& x7 h% z# Y8 N% F1 T

9 S$ G) |! _6 q( w4 c5.39.217.77
, V4 ^0 w5 F. t5 B) N; ^' C; b3 Ytvb now,tvbnow,bttvb
3 E+ J) `& d# X  j2 C5.39.217.77Premium方包暫時是香港獨家，只在銅鑼灣SOGO店限量發售，每天下午5時出爐。 公仔箱論壇\" f' Y- E& u5 A

, ?' s! s: E/ c  ?5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U) k- f! O+ `$ z0 {1 D5 r; x