[美食介紹] 銅鑼灣美食｜日本麵包店推$120北海道小麥方包 每日5pm出爐 限量10條最快15分鐘售罄

itsctsu

造型簡潔，入口軟綿綿的方包，近來成為不少麵包店主角，除了尖沙嘴長期排隊的大阪過江龍SAKImoto bakery嵜本高級Shokupan專門店，銅鑼灣崇光超市的日本麵包店DONQ，最近亦推出了限定發售的Premium方包（$120/條，$60/半條），雖然只在店內貼出海報宣傳，價錢亦貴，賣相亦跟普通方包無異，但每天限量廿份的方包，竟試過十五分鐘内售罄，相當受歡迎。
9 O9 k" M6 ?( u: I5 f5.39.217.77
5 i8 q7 ?. z1 Y3 }5 D3 ftvb now,tvbnow,bttvb推出Premium方包的DONQ，屬日本麵包集團東客旗下，明治年間於神戶創業，至今已有百一十六年，是日本最大型麵包集團之一，現時香港大部份日本麵包店如Dominique Geulin、Mini One，都是集團旗下。
# X0 K8 B; j  f$ `3 i+ ~
$ V7 V; Y0 U* R& c區域營業經理岡田大徹表示，Premium方包是香港分店獨家推出，日本總店也沒有。店舖平時也有推出方包，通常使用美國和加拿大的小麥粉，但Premium 方包選用北海道產小麥粉，而且使用百分百北海道牛奶，沒有加入水，發酵時間亦不同：「一般麵包只需要發酵六十分鐘，但Premium方包需要發酵九十分鐘。」
( O- n, V- B( F0 T5 l4 o5.39.217.77公仔箱論壇( S: {5 S4 B9 g4 k( p$ B
因為用料特別，所以只會限量發售，雖然全港有四間店，「現在只會在銅鑼灣SOGO分店發售，每天有十條，客人可以預訂原條，散賣時，每條就成兩份再包裝。」每天下午五時開賣，因數量少，未見人龍，但不少熟客一見就掃貨，店方表示最快試過十五分鐘售罄，平均也在四十分鐘內售罄。
4 ~, u7 D# E  x+ R- f公仔箱論壇味道如何呢？一摸上手，已覺得Premium方包質地特別柔軟，輕輕壓下都有回彈感，連麵包皮也比較鬆軟，不會太厚又硬。撕開麵包雖然沒有拉絲效果，但各同事試食後，都大讚在淡淡麥香以外，還有香濃牛奶香氣。即使記者放入雪櫃冷藏後，用焗爐翻熱，質素依然不變。因此價錢雖不便宜，但同事試食後都覺得值回票價，有興趣記得先向麵包店打電話預訂。tvb now,tvbnow,bttvb; k" ]6 ^* X7 E
DONQ
+ D; _! }5 b" m/ p( i  Y& H4 }地址：銅鑼灣軒尼詩道555號崇光百貨B2樓30號舖
- ]4 P; U3 j) R( j電話：2831 8412公仔箱論壇# e3 H- x9 ]& ^! |7 m
營業時間：10am-9pm
  s7 S3 ~  m3 D/ r4 A9 k公仔箱論壇採訪、攝影：《飲食男女》
+ f$ ~6 H. r& b# {tvb now,tvbnow,bttvb6 ~4 M- @3 \# ]
! L1 t" ]; y& q7 r0 O' [

$ k7 I# H' f4 m6 ?* B1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Premium方包（$60/半條，$120/一條）每日限量20份，使用北海道小麥粉和北海道牛奶製作。
4 Z. r8 N- ?! n- o% n% U
( o4 ^9 ?8 _/ b4 P5.39.217.77
: v( C$ l, M+ R7 v
- V. Q' d. K; d) I\" x3 w4 stvb now,tvbnow,bttvbPremium方包質素鬆軟，帶有淡淡的麥香，牛奶味濃郁。; _, e% z\" H1 t8 I6 M9 ]3 f9 g

9 x1 k. M$ `7 e; W5 A2 n5.39.217.77* @  \0 x0 ^: g8 Q/ _: J
* `4 l2 _8 h! S3 O
Premium方包暫時是香港獨家，只在銅鑼灣SOGO店限量發售，每天下午5時出爐。 tvb now,tvbnow,bttvb1 }. b- F8 ^7 g+ |) g& B
5.39.217.77( E3 v! B' Z! z- A% M& `2 ^8 ~

0 f5 C4 A2 I6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。