$ h# c0 x; V7 t% ^3 E5.39.217.77$ i1 r) T3 C* m6 O: @$ E: K
材 料4 C% K, u& c: I) d$ a- n4 H
覆 盆 子 果 醬 1/2 杯 、 鮮 覆 盆 子 1/4 杯 、 鮮 迷 迭 香 葉 1/2 茶 匙 、 急 凍 酥 皮 1 塊 、 Baby Brie 芝 士 1 個 、 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 黑 胡 椒 碎 少 許 、 餅  適 量 /  包 各 適 量/ ?! E f7 W. d' I9 K
5 w/ L) ^0 u+ D" _4 o
做 法
1 c5 H+ w3 p4 H3 w5 l6 c4 [1. 將 果 醬 、 鮮 覆 盆 子 及 迷 迭 香 葉 放 大 碗 內 攪 勻 ， 記 住 將 鮮 覆 盆 子 搗 爛 ， 加 黑 胡 椒 碎 撈 勻 備 用 。 1 M6 D9 w2 a; g d* B5 Q
) Z2 b( b; a" s, _, o# ?; O公仔箱論壇2. 將 芝 士 頂 的 皮 切 走 棄 掉 ， 芝 士 留 用 。 公仔箱論壇" t, R( j: [; x" Y
( r; C* W+ }! ^3 D3. 將 酥 皮 放 砧 板 上 ， 放 芝 士 在 中 間 位 置 ， 將 （ 1 ） 塗 上 芝 士 面 。
* p2 E0 W* N! A* k6 T% U1 K公仔箱論壇
! @. j! Y+ C' g1 o- ]公仔箱論壇4. 將 酥 皮 兩 隻 對 角 摺 向 中 間 ，  住 芝 士 ， 將 其 中 一 隻 角 反 起 ， 上 面 搽 少 少 蛋 漿 ； 跟 住 將 另 外 兩 隻 角 摺 向 中 間 ， 亦 將 兩 隻 角 反 起 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s$ s3 Y5 b: z9 I, f& T
9 ^! i) i* W) p; g; ?tvb now,tvbnow,bttvb5. 在 整 個 酥 皮 芝 士 的 表 面 搽 上 蛋 漿 ， 放 在 鋪 了 焗 爐 紙 的 焗 盤 上 ， 放 入 已 預 熱 至 200 ℃ 焗 爐 焗 20 分 鐘 ， 見 表 面 金 黃 即 成 。
# M, M) X/ Q% F" X. g. v+ \5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~* h T' G, F$ [, \
6. 取 出 後 攤  20 分 鐘 ， 將 酥 皮 芝 士 放 上 碟 的 中 間 位 置 ， 旁 邊 放 餅 及 包 ， 剪 開 酥 皮 就 可 以 蘸 芝 士 食 。
2 v& e; C8 x6 R3 ^( I, J1 v A6 r4 _1 ^4 n6 u
 $ E* q; T2 X& [; h! t
6 M6 C/ d- y; B: K* ?5.39.217.77 5.39.217.77% L% J, i0 X8 j8 m
4 x& D$ v( k7 v: R8 ~tvb now,tvbnow,bttvb 7 d; l& F9 T3 [; a
7 A9 i; ~9 W. `7 Otvb now,tvbnow,bttvb
4 u4 F; F& \( a! L6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 K7 p' i) G7 \# I5 s2 ~tvb now,tvbnow,bttvb貼 士
6 M- j& [* F/ c6 [1 l) z1 m除 酥 皮 （ Puff Pastry ） ， 亦 可 用 薄 脆 皮 （ Fillo Pastry ） 來 代 替 ， 更 脆 口 。
6 l! s0 V* x5 d" p' N D7 } |
發表於 2009-1-1 07:37 AM
| 