本帖最後由 soforlee 於 2021-3-4 12:13 AM 編輯
4 S) S1 Q! r! z0 `! l7 s* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M# Q4 N- V h( n
o0 ?+ T% I0 O. }/ A, Ztvb now,tvbnow,bttvb 諮詢專家/董氏基金會食品營養中心主任 許惠玉
5 z* }. q) u/ D0 h" A y公仔箱論壇談病毒色變時代，無論面對哪種病毒、細菌來襲，自身的免疫力永遠是第一道防線！不當飲食、心理壓力、空氣汙染等因素，都會造成體內的氧化壓力，引起發炎；當身體長期處於慢性發炎狀態，就會降低免疫力，容易感染生病。
" Q. _/ j3 s2 t; c5 {5.39.217.77
7 o) D6 y# I! D- ]& e董氏基金會食品營養中心主任許惠玉指出，如何提升身體免疫力，可從日常生活做起，她特別分享提升免疫力2秘訣與大家分享。
9 ?+ B( e$ }& J# t公仔箱論壇公仔箱論壇, v4 a0 o, W; w! a
8 d5 P8 X8 r+ p4 M1 G$ }8 H秘訣1 攝取維生素D食物、曬足太陽，降低呼吸道感染風險
* G S& a9 [- @! E" _* \" K+ Ytvb now,tvbnow,bttvb1 d2 A, Y$ l% Y1 ^; A$ ^: h5 ~
她引述英國國家衛生研究院2019年的報告，統合分析共15個國家、25項研究、含括10,933人的研究，指出維生素D能夠促進對抗病毒細菌的保護機制，可顯著降低至少一種急性呼吸道感染(感冒、流感、胸腔感染等)的風險。5.39.217.77) E0 x4 j5 z; L) U' j! [$ t6 ]
tvb now,tvbnow,bttvb' h( P/ Q8 P2 I f# t# k) {9 X
若要補充維生素D，可到戶外活動、曬太陽，讓皮膚接受陽光中的UVB光幫助體內合成。建議一天曬太陽10到20分鐘，露出臉部、手臂等部位且不擦防曬乳，讓體內合成足量的維生素D，減少疾病感染風險。tvb now,tvbnow,bttvb* K2 L: p# i/ }" ~$ V: i" w* y
* W/ L8 s" q: Z2 H. N" [0 f許多人會說，待在窗戶旁就能曬到太陽了，為何一定要外出？許惠玉提醒，就算陽光再強烈，待在室內隔著窗戶曬太陽無助維生素D產生，因為UVB光無法穿透玻璃。8 Z: U! ~+ Y7 ]2 Z5 w
8 e: _" c ^4 |* f5 V! S* j
而在陽光較少的季節，則可多攝取富含維生素D的食物，包含鮭魚、旗魚、鮪魚、沙丁魚、鯖魚、秋刀魚等高油脂魚類，同時含有免疫系統不可或缺的蛋白質，其中魚油對體內抗發炎也有益處。
* Z5 ?2 A( F7 [3 Y5 [
9 \% n0 @/ [8 Y/ g0 _$ M. m2 P+ c5.39.217.77許惠玉表示，蛋黃、豆漿、蕎麥、蝦米、乳品(起司等)、內臟類(肝臟類等)，以及蕈菇類(黑木耳、香菇等)，也都富含維生素D。tvb now,tvbnow,bttvb2 F& M3 n3 h: \
, Z, s& k% T5 D& G( C8 X
秘訣2 飲食搭配蔬果、辛香料，自體防禦更提升5.39.217.770 t/ o; S* C, Y7 X9 b. W
公仔箱論壇* X" Y$ N6 K5 \% C$ J! U
許惠玉指出，蔬菜、水果等植物性食物中含有各式不同的「植化素」，為人體無法自行製造的天然物質，具有抗發炎、抗氧化、抗癌等功效，可輔助免疫功能調節，從天然食材中攝取最理想。tvb now,tvbnow,bttvb' |+ h& H p! S' o$ ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \ o5 U& N# A* M5 m6 D
2010年發表於《醫學的分子視角Molecular aspects of medicine》的研究，十字花科蔬菜如綠色青花菜、白色花椰菜、高麗菜、芥藍菜等，含有異硫氰酸酯，能夠抗癌及降低活性含氧物所造成的發炎性傷害，進而調節免疫功能。tvb now,tvbnow,bttvb+ y9 @+ R: I& ` K
' @! ]# Z0 w0 f- D8 Q- R- Q0 L許慧玉進一步說明，而香辛料也含多種植化素，例如大蒜、蔥、洋蔥等蔥屬植物，所含的「有機硫化物」可抗氧化、抗發炎，都讓免疫力更加分。5.39.217.77+ W3 c* i5 |8 c6 v8 _" v- `
( ?9 T- S4 r6 d! D1 rtvb now,tvbnow,bttvb2018年刊登於《分子學Molecules》的義大利研究指出，咖哩粉中常見的「薑黃素」能提升血清中的抗體、減少促發炎細胞激素的分泌，因而降低體內的發炎反應，並增加抵禦病原菌的抗體，有利於調節免疫力。5.39.217.77+ A* F6 x. H, e8 b
5.39.217.776 O) ]* o: }& I" L0 ]
從飲食、戶外活動著手，保固自身抵抗力公仔箱論壇& t% L+ j. g3 p+ `2 [6 s
4 q* ]: `+ K# W. s0 x- k
國際免疫營養學會(International Society for Immunonutrition, ISIN)於2020年發出聲明，建議飲食要吃得多樣化、吃得均衡，特別是各色的蔬菜及水果，這樣才能支持免疫功能。" L3 X' [7 z7 t! _3 @1 S9 I' f
, m/ v/ g" [8 O. ] J公仔箱論壇許惠玉呼籲，營養補充劑僅能吃到特定營養素，不如天然食物中多元，建議從原態食物來補充。每天吃足量各式新鮮蔬果，以及適量魚類、肉類、雞蛋、乳品等蛋白質，再搭配大蒜、蔥、薑黃等辛香料一起烹調，幫助抵抗病原。
; R( J9 g, P# i# d; U
) E& a+ G$ O, F8 h, L5.39.217.77最後提醒，想預防感染、抗疫，除了勤洗手、注意均衡飲食外，也要記得到戶外曬太陽增加維生素D、維持身體活動並保持社交距離，顧好自己的免疫力才是最佳的保身之道。
& f2 g$ z4 W$ P, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c+ N$ B' J8 ?0 R
. X( D3 `8 ]/ H7 z; p# Z- P8 G5.39.217.77調節免疫的營養素 |
發表於 2021-3-4 12:09 AM
| 