本帖最後由 soforlee 於 2021-2-28 12:26 AM 編輯
+ m' m q8 \. Q. h. i$ r7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f$ ^; [4 x) M) R, [" B: u
 5.39.217.77$ ~, Y. r9 R) U- }
7 E# P! _! C' n' j: e2 k/ s5 S4 h) I) j
. q& b$ C- f6 Z a% U公仔箱論壇最後更新日期：2020-03-30 15:31您喜歡吃哪一種食物當點心零食呢？相信大部分的人不是吃甜點、喝飲料，就是吃一些油炸的垃圾食物，若想吃得健康，或許您可以嘗試將堅果加入您的零食選擇。堅果有許多種類，但無論哪一種，都很美味且很健康。堅果也是麥得飲食（MIND Diet）重要的關鍵，能防止大腦退化、降低失智症（Dementia）的罹患率，另外，多吃堅果能預防心血管疾病（Cardiovascular Disease）這個全球第一大死因，也能改善膽固醇和其他危險因子，以下將列出9種常見的堅果種類，以及對健康的益處。
+ @6 O& w. o* l1 T: @9 w5 C4 Ftvb now,tvbnow,bttvb文: Deryck Chou 醫學審稿: Dr. Stephen Lai／Hello醫師
# C% `$ C6 |4 N5 }' F) P" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W7 v: H6 n: N M+ i) @7 n2 z
2 S$ x- u' d& E6 g* {公仔箱論壇
) R1 D1 ], }6 l5.39.217.77
: H# i% d& h J) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V$ ]& @* Z3 K' w- n/ u3 @
! l) q6 o M* k4 s7 |* o" ^8 |5 T, j
5 S# l" u3 a# i5 J9 {& ]- i公仔箱論壇) O5 a9 H3 q! [7 p; s
+ w! P v) u2 l
: Q8 y z- K9 a, u0 U, H
! X: ]* D* K1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N, Y& ?4 H1 e3 h. n4 Z
- F4 E( x" ]/ M2 Htvb now,tvbnow,bttvb
1 x V# e# j. w0 z( ~( N7 W% Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: R ^+ ?2 I9 C7 W# l8 F8 Z, W+ b
" Y+ s; E, v# f! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: l3 v4 ^! B: @# } }9 Z公仔箱論壇
/ I' D) @0 _& `' s1 ~嚴格來說，花生不算是堅果，它其實是長在地下的豆類，但營養成分確實很類似堅果，不僅含有高蛋白質，還有很多維生素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K4 j, L2 I2 F2 v( U7 l V
8 h4 }. H3 h+ z% E" z* }9 e9 \
: G( q/ y7 V" [7 I% u3 \9 o1 Ptvb now,tvbnow,bttvb( W2 I7 B$ R/ E; t M. P
1. 核桃降低心臟病危險因子tvb now,tvbnow,bttvb- i' k8 s/ g" z- V
核桃（Walnut）富含α-次亞麻油酸（α-Linolenic acid, ALA），是omega-3類的多元不飽和脂肪酸，能降低許多心臟病（Heart disease）的危險因子，以及維持大腦健康和具有抗發炎的效果。核桃的攝取也能抵抗攝護腺癌，另外有研究指出，天天吃核桃的人，飲食相對更容易吃得健康。
$ J6 q) }- {) `" U9 z2. 花生降低罹患糖尿病機率5.39.217.77% `) v/ ] M% u7 K% y% y
其實花生（Peanut）有個小秘密，嚴格來說，花生不算是堅果，它其實是長在地下的豆類（Legumes），但營養成分確實很類似堅果，不僅含有高蛋白質，還有很多維生素。研究顯示，常吃花生的人，擁有較低的死亡率，常吃花生醬的人也被發現，罹患第2型糖尿病（Type-2 Diabetes）的機率較低，不過市面上的花生醬，通常會添加較多的油和糖，建議民眾挑選時，應該選取較高花生含量的花生醬。
# [: `1 k; G! B3. 巴西堅果能增加血管功能
1 t O7 d, z' ^6 x2 p5 L這種較大粒的堅果含有硒（Selenium）這個微量元素；這個元素不僅有抗發炎和防癌的效果，研究顯示，針對過重的青少年，巴西堅果（Brazil nut）除了能降低他們的膽固醇指數，還能降低體內的氧化壓力，加強血管的功能，另外，這種堅果，不論是對健康的成人或進行血液透析（Hemodialysis, 俗稱洗腎）的患者，都具有抗發炎的效果。3 r: j3 c2 B' d! Q! M6 b8 w
4. 杏仁果幫助減少壞膽固醇5.39.217.77) e7 d$ h5 k6 p: q
杏仁果（Almond）富含不飽和脂肪酸、蛋白質和纖維，能減少低密度脂蛋白（LDL，俗稱壞膽固醇）膽固醇，進而保護心臟健康，對於肥胖（Obesity）或過重的人，杏仁果搭配低卡飲食，也能有效降低他們的血壓，另外，患有第2型糖尿病的患者，攝取杏仁果有降低發炎的效果。
! k( t- b2 ?+ \* Y, U' r6 s6 M5.39.217.775. 腰果富含好油給您飽足感TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z3 x0 n5 f) m$ ~& y3 Q; V4 u
對花生過敏，或不喜歡花生醬的人，腰果（Cashew）醬也許是不錯的選擇，也不必擔心攝取太多油脂，因為堅果含有的多是屬於「好油」，甚至有些研究顯示，因為高油脂的飽足感，反而讓人食量下降，進而達到減重效果。
3 v! B& G0 q8 A, }! |4 m; G: @ M5.39.217.77& H+ G1 {/ p, D! I
 tvb now,tvbnow,bttvb( [1 ?3 D# }% |6 D: @ k+ V2 F
1 b9 |# p; g1 _2 t0 W s" i8 y除了擁有一般堅果的好油，開心果還富含了蛋白質跟抗氧化物，而且這些蛋白質當中，也含有較高比例的必需胺基酸，位居堅果類之冠。（Joanna Kosinska／Unsplash）
# S( o. ~( H3 K" l8 C0 c! ? q8 N% ~tvb now,tvbnow,bttvb" t0 w. e8 G& [% i
tvb now,tvbnow,bttvb! h$ m7 u" R8 [9 s4 T7 c
1 R2 X/ {. f6 X$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 f* P0 p. w) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* t5 b5 I" Z1 z7 W
6. 開心果熱量低且能穩定血糖5.39.217.779 F# S) O. m. `0 _) l; r+ G
開心果（Pistachios）的歷史最早可追朔到西元前7000年，直至今日，仍然是大家熱愛的點心及配料，除了擁有一般堅果的好油，開心果還富含了蛋白質跟抗氧化物，而且這些蛋白質當中，也含有較高比例的必需胺基酸，位居堅果類之冠，此外，開心果除了能穩定飯後的血糖，也是所有堅果中熱量最低的一種，是控制體重和血糖的好選擇。
8 }& b' R& f3 }8 S/ n4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 松子仁營養價值非常高
" M# d y7 p; `+ K松子仁（Pine nuts）常見於意大利麵中的青醬，雖然熱量不低，但全是有營養價值的熱量，值得注意的是，有些人吃松子仁會引發嘴苦的症狀，而且可持續長達2~4週，對人體並無危害，學者認為這可能是因為，人體某些特殊基因在作祟。
2 m4 U; T- H$ A/ k0 L A% n公仔箱論壇8. 胡桃能降低某些癌症罹患率
4 I; U- B4 B6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究顯示胡桃（Pecan）除了能降低特定癌症的罹患率，例如：乳癌（Breast Cancer）及大腸直腸癌（Colorectal Cancer）等，還含有精胺酸（L-Arginine），這是人體所需的一種必需胺基酸，能維護毛髮健康，也能增加血管彈性，避免血栓，而且胡桃富含的鐵質，也能避免掉髮。
5 B8 o" V+ u( @7 E! c: otvb now,tvbnow,bttvb9. 榛果能降低心臟病的危險因子
$ Q0 T7 J. O' Q0 w; D- itvb now,tvbnow,bttvb和其他堅果一樣，榛果（Hazelnuts）能降低心臟病的危險因子，研究也顯示，常吃榛果的人，低密度膽固醇、三酸甘油酯，甚至發炎指數都有降低，同時也維持了血管健康。
F1 H7 W, N* P- a+ I1 B l5.39.217.77不論您偏好哪一類的堅果，都是相當營養健康的飲食選擇，一般建議一週可以至少吃5次以上的堅果，不過要特別留意的是，堅果算是油脂類，因此熱量較高，因此也不應過量攝取，均衡攝取營養才是最正確的飲食原則。 |
發表於 2021-2-28 12:17 AM
| 