[美食介紹] 葵涌廣場美食｜新外賣店$35手搖凱撒沙律 配自家鯷魚汁夠鹹香 $37/兩件韓式馬卡龍

itsctsu

作為平民美食天堂，葵涌廣場的美食選擇當然豐富，最近又有新店進駐，主打的竟然是沙律。店主Tim畢業於中華廚藝學院，他認為香港人越來越注重健康的飲食習慣，於是他把在中環甚受OL歡迎的手搖沙律帶到這裏，希望予葵廣一點新鮮感。公仔箱論壇5 }& X" p1 T8 x

- f0 e2 f# _, }% H$ S" I5.39.217.77手搖沙律最大的特色，就是把沙律放在大杯中，然後加入醬汁搖勻，Tim說：「普通的凱撒沙律，周圍也吃得到，我想加多些玩味，食客自己可以搖勻，令每一塊菜都沾到醬汁。」所有醬汁也屬自家調配，如手搖凱撒沙律($35)的醬汁，便加入鯷魚、乾葱及蒜茸，醬汁比坊間的凱撒汁更濃稠，味道富鹹香。想清新一點，可選擇柚子薯仔雞胸沙律($48)，醬汁不加任何糖分，是100%純柚子汁，醒胃。追求健康人士，近年愛上紅菜頭，因此這裏也提供法式醃紅菜頭沙律($42)，紅菜頭用雪梨醋果汁、欖油醃兩日來辟走泥味及草青味再用菲達芝士增添鹹香。
1 |) I9 V% j. [$ `/ x, K) Ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 n. i; r+ \, T1 z8 G* H
單做健康沙律，未必有競爭力，因此Tim亦加入了兩款用來打卡的食物。第一款是熱食，香燒M5和牛香草三文治($48)，用上澳洲和牛，慢煮後再燒一燒逼出油分，然後加入以堅果油打出來的蜜糖芥末醬，牛肉軟嫩，份量多。另一款食物，女生一定喜歡，就是早幾年在韓國很有人氣的甜品，韓式馬卡龍fat macaron($37/兩件)，其size比傳統法式大近一倍，看見也心動。暫時提供5款口味，包括雲呢拿曲奇餅、真．士多啤梨黑朱古力、咖啡bbq棉花糖，多重特濃朱古力和檸檬三重伯爵茶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _% p& y8 V5 l' G( \( e

: F/ k- f1 [' \% ?; `tvb now,tvbnow,bttvb小店只做外賣，他希望可以透過自己的食物幫助有需要人士，「有些手足到現在三餐仍有問題，我們正尋找機構組織參與飯券計劃，用食物去表達我對他們的心意和關懷。」
  [" F- u8 u: W; `5.39.217.77採訪、攝影：《飲食男女》
! z- m0 s0 [& Y* P; l公仔箱論壇SHAKE食
( K" \& t: F- W6 [5.39.217.77地址︰葵涌廣場1樓B01A舖2 z4 e$ _2 {' J6 Z: j( o% a/ F
電話︰5685 9633
! c5 k/ i' Z8 I6 \$ F5.39.217.77營業時間︰11am-9pm
6 Q2 [0 x! [: I% t3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }* o7 L; N$ `4 X9 v/ F' u
/ y  ]1 x1 D! E* w. C7 @+ l
$ N* C' I8 U1 d
5.39.217.77* u5 _- x* W& E+ v

( f5 x+ H: G( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, t3 p1 i7 U6 c: L* @9 a. [\" v, s: L
5 M5 |7 _7 H: ]5 l3 m7 X公仔箱論壇
5 e& }$ Q/ C, ?0 Ptvb now,tvbnow,bttvb
3 v# [# z* G/ v# _; s# f, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K# l& b1 N1 y  t- e+ {& ~

2 m/ U' `4 W+ k' g0 L( l% ^4 Q- @9 }3 f) e* g3 ~/ F6 K, j& T

\" g% N: e: v+ b) m8 R
7 p9 I, h) d2 r3 m3 P公仔箱論壇公仔箱論壇4 T& _$ s% [$ N6 j( [- I7 h
5 ]7 U7 w- \; c5 f: ]: k
# R, y8 Q. c  L% N; J' q