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[美食介紹] 民间珍藏乡土菜谱 酸眯眯香炒金镶玉

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原料:川东特产渣海椒、米饭(稍硬)、香葱
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制作过程米饭煮至八成熟时,将渣海椒均匀的铺在饭上,同饭一起蒸熟; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W" }: k; T6 F4 [, @# w; J& T
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当渣海椒由淡黄变为金黄时,表示已熟; " s0 Z+ q! j& J' }  Y

4 c! s  Y4 C2 z# P; M' c' ^按自己喜好的比例将渣海椒和饭舀出来,并拌匀;
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看:黄的金灿灿,白的颜如玉,煞是好看!
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炒锅内置油少许;
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+ |6 `/ g7 z2 I5 x: i3 e公仔箱論壇将准备好的原料(除香葱外全体下锅); 5.39.217.77, I4 N5 Y+ y& N& F* @7 C$ F
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加入香葱稍微翻炒一下,即可起锅;
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; t7 @# f3 p& E菜品特点:颜色漂亮,口感微酸里带着玉米的糯软,加上小葱的香、米粒的香、再看着盘中金玉满堂的样子,心里满足到无法言表!
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. p  e5 K" N; A1 I5.39.217.77即可当菜,亦可充饥。是川东一带的特色菜,外地很难吃到。: `# U" v8 F4 n) v' n
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特殊原料:仍然是川东的民间主角:酸眯眯渣海椒。特殊工艺,开胃,去腻,可搭配很多菜式。
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制作要诀:饭要稍硬点,最好用珍珠米,这样成菜的样子漂亮,有嚼劲。$ K6 W: w1 P6 T+ q
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原料购买: 川东特产渣海椒
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