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原料：川东特产渣海椒、米饭（稍硬）、香葱9 u* A- _1 z7 Q' X" P, |3 `
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制作过程米饭煮至八成熟时，将渣海椒均匀的铺在饭上，同饭一起蒸熟； ) C8 U U% |: W/ E) e) v" X0 s
2 F) n `) [1 l9 W, [ q$ s5.39.217.77当渣海椒由淡黄变为金黄时，表示已熟； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |7 h1 C, n5 k* ]4 G9 F$ ?
 
# [% w+ d( Z; k3 \/ L+ w% xtvb now,tvbnow,bttvb按自己喜好的比例将渣海椒和饭舀出来，并拌匀；
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+ U+ Q: {) @% F! ?" z7 B) z公仔箱論壇看：黄的金灿灿，白的颜如玉，煞是好看！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a9 e7 K: [: Y: M" D# A
% k, f; m% ?" O. z: a炒锅内置油少许；4 n2 M$ U0 b( P7 P: E
r/ _: X( h" k将准备好的原料（除香葱外全体下锅）； 2 [( b2 T4 Y1 p. [& m
/ H# P8 D4 p7 m# w$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入香葱稍微翻炒一下，即可起锅；  5.39.217.777 {4 K. r0 ^, P3 o4 F# v
5 U, z- g" u4 P7 q! e! p菜品特点：颜色漂亮，口感微酸里带着玉米的糯软，加上小葱的香、米粒的香、再看着盘中金玉满堂的样子，心里满足到无法言表！
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即可当菜，亦可充饥。是川东一带的特色菜，外地很难吃到。
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特殊原料：仍然是川东的民间主角：酸眯眯渣海椒。特殊工艺，开胃，去腻，可搭配很多菜式。公仔箱論壇5 m; l" R: q8 d2 X, l
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制作要诀：饭要稍硬点，最好用珍珠米，这样成菜的样子漂亮，有嚼劲。tvb now,tvbnow,bttvb! X* m2 B c5 T& J
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發表於 2008-12-31 08:55 AM
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