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制作过程米饭煮至八成熟时，将渣海椒均匀的铺在饭上，同饭一起蒸熟；
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6 ?& T, h% K; T3 z9 W! V5 e; D# W* z3 ~公仔箱論壇当渣海椒由淡黄变为金黄时，表示已熟；
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- X* @ A8 t2 O! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。按自己喜好的比例将渣海椒和饭舀出来，并拌匀；
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7 K% t7 z( B8 R' p# _/ W% ]6 c看：黄的金灿灿，白的颜如玉，煞是好看！ tvb now,tvbnow,bttvb1 o" K0 P8 G/ s9 W, B, s. F2 o
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炒锅内置油少许；
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将准备好的原料（除香葱外全体下锅）；
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6 R0 c% S% I v& U U6 O! ]5.39.217.77加入香葱稍微翻炒一下，即可起锅；  ( A- A+ R0 z' h I' I6 P, s
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菜品特点：颜色漂亮，口感微酸里带着玉米的糯软，加上小葱的香、米粒的香、再看着盘中金玉满堂的样子，心里满足到无法言表！公仔箱論壇 D# x, m* D& z+ @
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即可当菜，亦可充饥。是川东一带的特色菜，外地很难吃到。公仔箱論壇4 |+ G5 n* d' `" X
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特殊原料：仍然是川东的民间主角：酸眯眯渣海椒。特殊工艺，开胃，去腻，可搭配很多菜式。
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制作要诀：饭要稍硬点，最好用珍珠米，这样成菜的样子漂亮，有嚼劲。5.39.217.776 N. h* ~8 c7 g
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原料购买: 川东特产渣海椒 |
發表於 2008-12-31 08:55 AM
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