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原料：川东特产渣海椒、米饭（稍硬）、香葱
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制作过程米饭煮至八成熟时，将渣海椒均匀的铺在饭上，同饭一起蒸熟； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W" }: k; T6 F4 [, @# w; J& T
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当渣海椒由淡黄变为金黄时，表示已熟； " s0 Z+ q! j& J' } Y
 
4 c! s Y4 C2 z# P; M' c' ^按自己喜好的比例将渣海椒和饭舀出来，并拌匀；
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看：黄的金灿灿，白的颜如玉，煞是好看！
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炒锅内置油少许；
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+ |6 `/ g7 z2 I5 x: i3 e公仔箱論壇将准备好的原料（除香葱外全体下锅）； 5.39.217.77, I4 N5 Y+ y& N& F* @7 C$ F
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加入香葱稍微翻炒一下，即可起锅； 
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; t7 @# f3 p& E菜品特点：颜色漂亮，口感微酸里带着玉米的糯软，加上小葱的香、米粒的香、再看着盘中金玉满堂的样子，心里满足到无法言表！
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. p e5 K" N; A1 I5.39.217.77即可当菜，亦可充饥。是川东一带的特色菜，外地很难吃到。: `# U" v8 F4 n) v' n
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特殊原料：仍然是川东的民间主角：酸眯眯渣海椒。特殊工艺，开胃，去腻，可搭配很多菜式。
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制作要诀：饭要稍硬点，最好用珍珠米，这样成菜的样子漂亮，有嚼劲。$ K6 W: w1 P6 T+ q
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原料购买: 川东特产渣海椒 |
發表於 2008-12-31 08:55 AM
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