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原料：川东特产渣海椒、米饭（稍硬）、香葱5.39.217.77* }) g: b2 E6 V, }) {" _ f# s
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制作过程米饭煮至八成熟时，将渣海椒均匀的铺在饭上，同饭一起蒸熟；
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/ S# [& |: ]( I+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。当渣海椒由淡黄变为金黄时，表示已熟； tvb now,tvbnow,bttvb# T/ z+ h- U& Z
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按自己喜好的比例将渣海椒和饭舀出来，并拌匀；5 U( H5 j3 ?! d
) \9 P) T: P5 h# ]- w9 u) a看：黄的金灿灿，白的颜如玉，煞是好看！
2 A# G5 I+ u. \5 `+ }! W9 c3 m TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O5 A" q1 s8 l$ \# k
炒锅内置油少许；# y1 {3 ~# Z2 ~6 n
* a# K: A, x" u- g2 T% ^# z" L7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将准备好的原料（除香葱外全体下锅）；
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加入香葱稍微翻炒一下，即可起锅；  5.39.217.776 B& I' h* I ^1 S
8 x5 {/ N1 S8 H- J; `4 @菜品特点：颜色漂亮，口感微酸里带着玉米的糯软，加上小葱的香、米粒的香、再看着盘中金玉满堂的样子，心里满足到无法言表！7 l/ F" g! M# Z* o+ O
+ w8 W' V! O6 l' r即可当菜，亦可充饥。是川东一带的特色菜，外地很难吃到。
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3 g: e8 F3 Z& v z; C6 Z- P" S) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特殊原料：仍然是川东的民间主角：酸眯眯渣海椒。特殊工艺，开胃，去腻，可搭配很多菜式。; U" W0 f& `0 B6 Y/ B- S! c2 L
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制作要诀：饭要稍硬点，最好用珍珠米，这样成菜的样子漂亮，有嚼劲。
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8 r# y, {0 G' N4 ?; V$ X3 w5.39.217.77原料购买: 川东特产渣海椒 |
發表於 2008-12-31 08:55 AM
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