本帖最後由 soforlee 於 2021-2-24 12:48 AM 編輯 - f& l! P! Y- }
" i/ Q1 F0 |: @! W y5 T7 m) e& w1 N
1 K# r' p- L3 f$ J) D6 ^
諮詢專家/北投健康管理醫院營養師 潘富子公仔箱論壇' V1 U6 z8 |9 ~
新冠肺炎疫情不斷蔓延，為了避免人群接觸，增加感染風險，許多人減少外食，選擇在家自行烹煮。但因為現代人生活忙碌，下班時總沒有足夠時間好好準備食材、料理餐點，「調理包」便成為餐桌上快速救急的一項選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B' O0 R$ v7 q! d
5.39.217.77. k1 Z9 \7 r: Y! b1 R! A r6 h
北投健康管理醫院營養師潘富子表示，調理包屬於加工食品，難免還是會擔心是否將過度的加工吃下肚，對健康有不好的影響。她提醒，用3招式聰明選、健康吃，讓調理包也能不罪惡！5.39.217.77& u" n9 {+ k# ?! ^; u
2 J7 |7 M; Y5 X- ]2 n, W$ X
tvb now,tvbnow,bttvb7 k# A3 d# ?. f& a/ F
招式1 「營養成分標示」看仔細！9 u: q4 `- V L) u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `6 B% e+ R6 g$ w6 P9 e" I8 o+ a N
潘富子提醒，大多加工食品因為了保存或保留食品的風味，會在製作過程中加入較多的調味料或添加物，購買時看清食品包裝上的營養成分標示並多多比較再做選擇。公仔箱論壇4 [! L+ w5 Y& B+ \) B
# {8 {( O4 D+ _, `3 o4 Y% K% v應避免選擇太多添加物在內，並選擇低油(脂肪)、低鹽(鈉)、低糖等食品。調理包內成分常見的是鈉含量偏高，國健署建議成人每日鈉總攝取量不要超過2400毫克（即食鹽6克），長期吃下過多鈉，恐增加罹患心血管疾病的機率。
3 K7 [& P: T- |# W: E3 j, W5.39.217.77( ?( h( ]5 V3 }' g1 N) t
第2招：可優先選擇冷凍鮮食調理包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {- K$ e. O! y; k; l. ^: r- e
7 i1 q. a: b( p7 ]常見的調理包可分為冷凍、耐高溫軟袋包裝、罐頭等方式當作保存方法。冷凍包裝的食物有水餃、咖哩雞、燉煮牛肉、排骨湯等，通常為了以防食物變質通常冷凍包裝的保存期限會較短，食材上也會較新鮮。
' ?7 ]) f. B) l4 C+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 m+ |. w1 k4 c) `2 v
常溫料理包通常可以在常溫環境下放置1～2年，製造方式不需添加防腐劑，而是經過高溫殺菌後真空密封包裝才得以保存這麼久的時間，但也因經過高溫殺菌處理，過程中也使部分營養素流失的較多。tvb now,tvbnow,bttvb1 a9 s4 ]. ~) C( o, U) U
3 p% a' a R; j4 ^第3招：別忘了補充足夠的膳食纖維tvb now,tvbnow,bttvb- o8 e8 F g9 ]7 ?% T" k
$ d6 B) N+ ~; G: s市面販售的調理包口為大多以精製澱粉、肉類居多，若長期食用容易缺少蔬菜、水果、乳品類等營養素。務必要搭配新鮮蔬菜，補充膳食纖維的攝取量，以及足夠的鈣質。
4 l( C7 c5 i; w; |2 w( Jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77. R4 p& }! c5 P8 Q% ?9 u! H$ X' p" [
如使用肉類食品料理包，除了增加蔬果、乳品類攝取量，也別忘了，可搭配適量的澱粉，如飯、麵、地瓜等全穀雜糧類當作主食。潘富子提醒，勿長期以調理包取代新鮮食材，盡量選擇食物的原形，才能吃得健康，提升免疫力！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |% t/ t- N \$ r1 ]; V6 c
|
發表於 2021-2-24 12:47 AM
| 