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材 料
4 z+ g# n u9 v1 k5 r大 紅 肉 西 柚 1 個 、 黃 杏 / 無 花 果  各 1/6 杯 、 黃 糖 1 1/2 湯 匙 、 丁 香 3 粒 、 肉 桂 1 支 、 無 核 紅 提 子 1 杯 （ 切 半 ）
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做 法5.39.217.77: Z# J5 S% J, U+ v% l; P8 ^
1. 將 西 柚 去 椗 去 皮 起 肉 ， 剩 餘 的 西 柚 用 手 榨 出 果 汁 備 用 。
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9 c+ s2 G7 {# T# w! y* D, l5.39.217.772. 將 西 柚 汁 加 入 適 量 的 水 至 3/4 杯 ， 然 後 加 黃 糖 、 無 花 果 、 肉 桂 、 丁 香 和 黃 杏 煮 滾 。
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3. 滾 起 後 轉 慢 火 煮 15 分 鐘 至 汁 稠 後 倒 入 碗 ， 加 入 西 柚 果 肉 及 紅 提 子 ， 撈 勻 後 放 入 碗 便 成 。/ M8 C, i. b/ n/ @) r
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; I% ?4 e1 e0 n) }1 P& c貼 士0 b! n4 }. j, q0 O- w: k
煮 汁 時 要 不 時 拌 勻 ， 避 免 黐 底 。
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發表於 2008-12-31 07:11 AM
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