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3 k" o- O$ ^" G$ o/ n3 s材 料5.39.217.774 _3 N! [* { e
罐 裝 三 文 魚 220 克 、   2 粒 （ 切 茸 ） 、 魚 膠 粉 1/2 湯 匙 、 白 沙 律 醬 1 湯 匙 、 檸 檬 汁 1 茶 匙 、 淡 忌 廉 2 安 士 、 生 菜 2 片 、  包 2 片 （ 烘 成 多 士 ） 、 熱 水 2 湯 匙1 M% u9 X1 l, f9 S5 d$ e
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做 法
# e2 Z% R# H ?7 d0 H) Btvb now,tvbnow,bttvb1. 將 熱 水 和 魚 膠 粉 放 入 攪 拌 器 內 ， 加 入 三 文 魚 、 茸 、 檸 檬 汁 及 白 沙 律 醬 攪 1 分 鐘 。
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2. 然 後 加 入 淡 忌 廉 攪 30 秒 後 倒 出 ， 放 入 雪 櫃 雪 大 約 30 分 鐘 至 凝 固 。
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! \/ d' K1 D H- |) r' s' \tvb now,tvbnow,bttvb3. 將 三 文 魚 醬 倒 出 ， 放 在 生 菜 上 ， 吃 時 塗 於 多 士 上 。tvb now,tvbnow,bttvb5 C0 n5 |/ B- P- C# Z7 ]
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb; p; r. j7 z* Z) w
用 魚 膠 片 的 話 ， 要 先 用 熱 水 浸 溶 ， 做 出 的 三 文 魚 醬 會 較 滑 身 。tvb now,tvbnow,bttvb; [$ a, s4 j' _. A
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發表於 2008-12-31 07:10 AM
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