[西式食譜] 蟹 肉 香 草 蛋 批

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材 料' e# Y- a1 w% E+ z4 O% W
急 凍 酥 皮 1 包 、 芝 士 碎 1/2 杯 、 鮮 蟹 肉 4 安 士 、 洋 1/4 杯 （ 切 碎 ） 、 菠 菜 葉 2 杯 （ 切 碎 ） 、 龍 蒿 草 / 豆 蔻 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 低 脂 奶 1/2 杯 、 蛋 取 代 粉 1/4 杯 、 車 厘 茄 適 量( a; x; y2 g  l* ^6 S7 ~0 M

& `5 g0 k* x& q: x6 Q9 W% M5 ^做 法
  n5 W% n3 ?3 n公仔箱論壇1. 將 酥 皮 壓 平 ， 鋪 在 一 個 7 吋 大 並 已 塗 上 油 的 焗 盤 ， 切 走 邊 位 多 餘 的 酥 皮 。 公仔箱論壇& J) ~: W% Q+ Y  n
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2. 在 酥 皮 面 灑 上 大 半 份 芝 士 碎 ， 再 放 上 蟹 肉 。 公仔箱論壇" R3 y8 i4 Q) R' W

6 F7 c  S0 q9 O9 |0 r公仔箱論壇3. 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 洋 碎 炒 熟 ， 加 入 龍 蒿 草 、 豆 蔻 、 菠 菜 葉 及 胡 椒 粉 炒 2 分 鐘 ， 盛 起 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D: z8 B% @- c+ h/ a

+ x6 Z" j9 v/ P3 [8 N, otvb now,tvbnow,bttvb4. 低 脂 奶 加 入 蛋 取 代 粉 拌 勻 ， 用 打 蛋 器 打 1 分 鐘 至 起 泡 ， 倒 入 （ 3 ） 撈 勻 ， 鋪 上 蟹 肉 面 ， 放 上 車 厘 茄 作 裝 飾 ， 再 撒 上 剩 餘 芝 士 碎 。
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5. 預 熱 焗 爐 至 180 ° C ， 將 蟹 餅 放 入 焗 45 分 鐘 至 實 身 即 成 。% S2 p, H$ P2 |9 a* U, Y5 t2 i

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貼 士
( ~7 C! a$ r8 x+ x5 [5.39.217.77碌 酥 皮 時 要 向 同 一 方 向 ， 出 來 的 效 果 會 較 鬆 化 。
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awmlam

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jessieusa

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