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[西式食譜] 蟹 肉 香 草 蛋 批

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# {8 c2 h4 k2 t7 x  J: X材 料
) J# A- W# }  |* t7 Y# B5.39.217.77急 凍 酥 皮 1 包 、 芝 士 碎 1/2 杯 、 鮮 蟹 肉 4 安 士 、 洋 1/4 杯 ( 切 碎 ) 、 菠 菜 葉 2 杯 ( 切 碎 ) 、 龍 蒿 草 / 豆 蔻 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 低 脂 奶 1/2 杯 、 蛋 取 代 粉 1/4 杯 、 車 厘 茄 適 量公仔箱論壇( k: T* O+ y. \& p( P& V

1 H' E$ `/ A: f9 O5 w5 q8 ~公仔箱論壇做 法
2 |1 C1 G  }9 e% H/ o公仔箱論壇1. 將 酥 皮 壓 平 , 鋪 在 一 個 7 吋 大 並 已 塗 上 油 的 焗 盤 , 切 走 邊 位 多 餘 的 酥 皮 。 tvb now,tvbnow,bttvb% [( I! o* H) M( N
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2. 在 酥 皮 面 灑 上 大 半 份 芝 士 碎 , 再 放 上 蟹 肉 。 $ W3 a7 h8 h1 C0 A

- c2 p( j: t( Z4 g公仔箱論壇3. 燒 熱 鑊 下 油 , 下 洋 碎 炒 熟 , 加 入 龍 蒿 草 、 豆 蔻 、 菠 菜 葉 及 胡 椒 粉 炒 2 分 鐘 , 盛 起 備 用 。 公仔箱論壇# T( ~0 J4 ?3 F/ q( y" n  F1 z+ Q
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4. 低 脂 奶 加 入 蛋 取 代 粉 拌 勻 , 用 打 蛋 器 打 1 分 鐘 至 起 泡 , 倒 入 ( 3 ) 撈 勻 , 鋪 上 蟹 肉 面 , 放 上 車 厘 茄 作 裝 飾 , 再 撒 上 剩 餘 芝 士 碎 。
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5. 預 熱 焗 爐 至 180 ° C , 將 蟹 餅 放 入 焗 45 分 鐘 至 實 身 即 成 。
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