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材 料：
& H4 q: u* m, t- Y* t7 E5 x( s- v& V5.39.217.77*油 低筋面粉2杯猪油、水各1/2杯
( }9 `1 I8 {% n5 H) k公仔箱論壇*油酥 低筋面粉3/2杯、猪油1/2杯! }) r5 d, ^, w: N$ q
*内馅 绞肉1/2斤、洋葱1个、盐、味精各少许、咖喱粉1大匙
_0 D! e+ R7 _/ u5.39.217.77*蛋黄1个
' s. B/ R- s5 F4 N) R8 etvb now,tvbnow,bttvb*黑芝麻少许 ~: p. t$ y7 ?; ~, r: @* F0 b7 @
5.39.217.77& x/ k+ w5 v$ U' p* `6 B
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H3 c6 y( L8 o: @做法 ：
3 E8 d5 M& x' v8 L) P+ u5.39.217.771。油皮与油酥各自揉成面团，分别切成26等分，再将油皮包上油酥做成酥皮后，揉为小圆球 。
+ K& e# K& ?! F3 @0 h$ R! F" |公仔箱論壇2。起油锅，用1大匙油炒香洋葱丝，再入绞肉同炒，加咖喱粉、盐、味精拌匀，即为内馅 。
6 ]! |. X9 y( u5 ~. t% O3。将酥皮以擀面棍擀成长片状，再卷摺擀一次，连续两次即可擀成圆片，每片包入内馅对摺一半，并沿 边做花边，然后涂上蛋黄液、撒些黑芝麻，放入烤箱以摄氏200度火力烤约20分钟至金黄色，即可取出。 |
發表於 2008-12-31 04:51 AM
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