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+ F8 K: x6 `9 \( i: C公仔箱論壇材 料：tvb now,tvbnow,bttvb; W' a H w( [" z" j$ U
*油 低筋面粉2杯猪油、水各1/2杯公仔箱論壇$ d8 G8 ?. t. {4 U; Q2 \% x
*油酥 低筋面粉3/2杯、猪油1/2杯
( C# w4 x7 T2 j- j5 m1 g1 h*内馅 绞肉1/2斤、洋葱1个、盐、味精各少许、咖喱粉1大匙+ \" H- D$ s' x6 |
*蛋黄1个, {0 {( _( A+ ]: o; s" n
*黑芝麻少许
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5 w# z7 e) X) x0 { p# p9 htvb now,tvbnow,bttvb做法 ：tvb now,tvbnow,bttvb: q5 B9 Q; c" j5 O: I, N
1。油皮与油酥各自揉成面团，分别切成26等分，再将油皮包上油酥做成酥皮后，揉为小圆球 。
9 ~4 c$ p# e' k0 D& btvb now,tvbnow,bttvb2。起油锅，用1大匙油炒香洋葱丝，再入绞肉同炒，加咖喱粉、盐、味精拌匀，即为内馅 。+ A7 g4 m( Z) r$ M: P
3。将酥皮以擀面棍擀成长片状，再卷摺擀一次，连续两次即可擀成圆片，每片包入内馅对摺一半，并沿 边做花边，然后涂上蛋黄液、撒些黑芝麻，放入烤箱以摄氏200度火力烤约20分钟至金黄色，即可取出。 |
發表於 2008-12-31 04:51 AM
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