本帖最後由 soforlee 於 2021-2-18 01:43 PM 編輯 + s' b7 w# S1 m \# d' x9 F
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- {4 f+ k ^7 g0 e# ztvb now,tvbnow,bttvb【山田奈美（和食藥膳料理家）】5.39.217.77: g; V3 S; t# F8 P& C4 ?7 u) a4 a4 u7 N
打拚時的湯品：抗衰老─黑豆、黑米、黑芝麻的黑湯中醫學認為黑色的食材可以滋補腎臟。這道食譜集結了黑豆、黑米、黑芝麻、栗子（外殼是黑色）這些黑色的食材，的確是強腎的湯品。一般認為這些食材有防止老化的效果，可以用來預防五臟和腰腿的衰弱、耳鳴、白髮、掉髮等症狀。除此之外，黑米還具有促進血液循環、消除眼睛疲勞的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I/ S& L V' {9 w
黑豆則有解毒、排出多餘水分、補充血液來促進血液循環的功效，黑芝麻則被認為有補血、滋潤乾渴、促進排便的功效。栗子特別能防止腰部和膝蓋等下半身的衰弱，對於頻尿和尿失禁等症狀也很有效。
: |' n9 ]7 B1 a6 |6 i$ q( S9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▶栗子（甘鹹味‧溫性）
& v' o. N0 D6 O▶黑豆（甘味‧平性）
/ R: U& [! F# ^+ N5.39.217.77▶黑米（甘味‧平性）公仔箱論壇1 N) w' k* n+ l3 E/ g$ G
▶黑芝麻（甘味‧平性）
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黑豆、黑米、黑芝麻的黑湯材料（2人份）
$ K6 U+ j. \4 B9 I. p4 K9 o+ i. A5.39.217.77・ 栗子…6個5.39.217.778 d% {2 w8 S @+ g2 L; B
・ 黑豆…1大匙5 s& L/ r9 N1 S5 p7 l
・ 黑米…1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u/ e Q7 \4 M# G$ L# G9 H3 |
・ 黑芝麻…1大匙
3 I @1 G% m% V T' ~7 \( Y・ 昆布高湯…2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r; w# L5 g* v# }
・ 鹽…少許
) k3 `5 |0 u% u2 d/ p; [tvb now,tvbnow,bttvb・ 味醂…2小匙+ A7 s o: r1 F
・ 白味噌…2小匙
$ S3 W& s$ A$ @- n- L2 o1 stvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb, ]: r- n& h# p& k |
❶ 栗子剝除外殼和澀皮之後泡冷水備用。5.39.217.77, a$ Y% F5 a" K
❷ 黑豆以平底鍋炒到外皮裂開，加入黑米、黑芝麻之後繼續炒。開始劈啪劈啪地彈跳之後，加入瀝乾水分的①的栗子和昆布高湯，以中火加熱。煮滾之後轉為小火，煮20分鐘左右。
, `, c2 a' Q8 y. z) V. K1 btvb now,tvbnow,bttvb❸ 黑豆和栗子變軟之後，取出2個栗子作為裝飾之用。加入鹽、味醂，稍微煮滾一下即可關火，以白味噌調整味道。最後以果汁機（或手持式電動攪拌器）攪打至滑順之後移入容器中，以栗子裝飾。
5 ]# ^7 [; |/ B @& k& ]公仔箱論壇※將黑豆、黑米和黑芝麻炒過之後再燉煮，就能更快煮熟
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○ 不用果汁機攪打，保留米、芝麻和豆子粒粒分明的口感，製作成吃得到配料的湯品也很有飽足感。
% z- W& P: ]! S7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打拚時的湯品：抗衰老─花椰菜長蔥的白湯腎臟的功能掌握著抗衰老的關鍵。精氣是生命活動的根源，而腎臟是貯存精氣的場所。只要腎臟好好地運作，我們就能夠充滿生命力，永遠保持年輕。
/ K7 r) H9 l& C; b2 gtvb now,tvbnow,bttvb滋補這個腎臟的其中一種食材就是花椰菜。它具有強化筋骨、提高免疫力的功效。長蔥對於溫暖身體、消除身體冰冷有著優異的功效，因為腎臟怕冷，所以使身體溫暖才能夠強化腎臟、達到抗衰老的目的。為了提味而加進去的牛蒡和裝飾用的核桃也都是補腎的食材。
1 M" [: h3 R; C5 y8 I▶花椰菜（甘味‧涼性）
% r) `+ I( q; r4 b6 N! n) D9 J公仔箱論壇▶長蔥（辛味‧溫性）tvb now,tvbnow,bttvb, w% a& o9 A" J7 ?& P4 o0 h c
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花椰菜長蔥的白湯材料（2人份）% X" O$ q+ w/ p7 Z- p! t$ l
・ 花椰菜…120g
0 b% B7 r. P# r: ?- p/ ~5.39.217.77・ 長蔥…長5cm
( G ^1 Y; t0 K4 e2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・ 牛蒡…60g
0 o5 b4 b3 ]2 B! R/ F t公仔箱論壇・ 生薑…5gtvb now,tvbnow,bttvb6 L: e% W% ]; c7 K
・ 大蒜…1瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h1 Y' t' `. r4 y
・ 豆漿…70mL! `* v @, X, V k3 [9 o* e5 y
・ 核桃…2個5.39.217.779 v6 `+ s# @7 p9 j
・ 芝麻油…1大匙
( G# @$ Z: V. A- U! a/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・ 水…200mL
, y4 P" b' K+ Z- W- r! A# Btvb now,tvbnow,bttvb・ 鹽…適量
x! x. j- S R7 g- ^tvb now,tvbnow,bttvb作法
: P- @9 S% P0 n$ t. N公仔箱論壇❶ 花椰菜分成小朵。長蔥切成碎末。牛蒡洗淨泥土，斜削成薄片之後迅速泡在冷水中。生薑連皮切成碎末，大蒜剝除薄皮後切成碎末。tvb now,tvbnow,bttvb6 C# t/ c g5 e/ A1 l
❷ 以中火燒熱鍋子，倒入芝麻油。放入①的長蔥、生薑、大蒜、瀝乾水分的牛蒡，撒上少許鹽（分量外），慢慢地炒。炒到散發出好聞的香氣時加入①的花椰菜，再繼續炒。0 G+ L1 A/ _) r( h; Y
❸ 加入水燉煮。煮到蔬菜變軟之後，以果汁機（或手持式電動攪拌器）攪打。/ n8 y$ x5 F7 A" ~& O" `
❹ 將③倒回鍋中，加入豆漿，重新加熱時避免煮滾，以鹽調整味道。
G8 j. R3 R/ r1 k0 w2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。❺ 關火之後移入容器中，以核桃裝飾。
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; _4 |1 G8 `( j: y7 D3 n' I xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○ 花椰菜、長蔥、牛蒡沒有準備齊全的話，即使只有其中2種也OK。如果要tvb now,tvbnow,bttvb, [5 A( D2 s+ z+ y4 @
做成白色的湯也可以加入小芋頭，小芋頭具有保持血管年輕的功效。
! B& @/ [7 \% H9 y" O& j. ]5.39.217.77抗老化的推薦食材5.39.217.77: ], Q: C7 _+ q; P, p5 C8 C
毛豆、蝦、花椰菜、高麗菜、栗子、核桃、黑芝麻、黑豆、黑米、牛蒡、小芋頭、香菇、鯛魚、青花菜、蘑菇 等
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發表於 2021-2-18 01:41 PM
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