[西式食譜] 鮮 茄 吞 拿 魚 意 粉

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! N+ Q4 K$ _: t) _tvb now,tvbnow,bttvb材 料
6 S2 g' V7 Z8 N; Z9 v- H公仔箱論壇意 大 利 粉 320 克 、 車 厘 茄 150 克 、 水 浸 吞 拿 魚 180 克 、 冷 榨 橄 欖 油 1 湯 匙 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 香 草 醬 1 湯 匙 、 水 4 公 升 、 鹽 1 湯 匙 、 西 蘭 花 少 許 8 a) U4 F1 e+ V1 R

9 r, w$ }- f, [調 味 料公仔箱論壇: X( h0 V, v5 g% v
黑 椒 碎 1/4 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙
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  B# x% J0 n: c) i: Z* j5.39.217.77做 法
7 ^6 a8 C/ w7 |' S7 {; W公仔箱論壇1. 吞 拿 魚 隔 水 後 壓 碎 。 車 厘 茄 開 半 。
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2 y$ T( q6 p& n2. 煲 滾 水 落 鹽 ， 再 將 意 大 利 粉 用 大 火 煮 5 分 鐘 ， 轉 慢 火 焗 10 分 鐘 便 可 煮 成 最 煙 韌 的 七 成 熟 ， 撈 起 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb& b: J& b! L- ]  Z" ^

  ~( i' X# P6 U2 X  [# v  t* m' J5.39.217.773. 起 鑊 加 橄 欖 油 ， 以 細 火 慢 炒 蒜 茸 ， 加 入 半 份 車 厘 茄 炒 至 軟 身 ， 加 入 香 草 醬 、 吞 拿 魚 碎 及 調 味 料 炒 香 。
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4. 倒 入 意 粉 拌 勻 後 上 碟 ， 放 剩 餘 的 車 厘 茄 做 裝 飾 便 成 。 再 放 上 用 油 鹽 水 烚 熟 的 幾 棵 西 蘭 花 ， 飯 盒 就 更 有 營 養 ！
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4 W- C+ |0 `; D! b% V公仔箱論壇貼 士
; V& c- [2 A2 K: F) u  \" `5.39.217.77用 冷 榨 橄 欖 油 細 火 慢 煮 番 茄 ， 酸 度 會 提 升 ， 茄 味 更 濃 。
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