0 o+ c# L x4 `( o6 q# R& G- Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' q3 `/ r' q% m# ~/ ?- z
材 料5.39.217.77: z n. l, F- s3 ]) G9 f
美 國 珍 寶 蠔 2 隻 、   2 粒 、 番 茄 1 個 、 低 脂 芝 士 2 片 、  包 糠 10 克 、 植 物 牛 油 1 湯 匙 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 意 式 香 草 / 海 鹽 / 香 草 醬 / 辣 汁 各 少 許 、 花 生 油 1 湯 匙
; c1 D5 Q+ ]0 }) O' G8 k) ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 i+ I0 [+ B4 S5 i( O8 n
做 法tvb now,tvbnow,bttvb$ O1 Y& H w( n) e: V
1. 珍 寶 蠔 起 肉 ， 殼 留 用 ， 蠔 肉 用 淨 水 略  洗 後 抹 ； 番 茄 去 籽 切 粒 ； 切 粒 ； 芝 士 切 條 ， 與 包 糠 拌 勻 。
# [3 G$ N* s; d) ?/ J% {tvb now,tvbnow,bttvb/ u/ |: H4 k' c
2. 起 鑊 中 火 炒 香 及 番 茄 ， 加 入 蒜 茸 及 意 式 香 草 炒 勻 後 備 用 。
$ k/ E5 C+ y; X+ N0 k0 [; w# F% `4 w) G8 h
3. 起 鑊 加 植 物 牛 油 及 花 生 油 ， 用 中 火 煎 蠔 肉 至 表 面 金 黃 色 後 撈 起 。 將 少 許 （ 2 ） 鋪 上 蠔 殼 ， 放 上 蠔 肉 ， 再 放 一 層 （ 2 ） ， 多 鋪 一 層 芝 士 包 糠 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ y% J, ~7 O4 d- C3 z! k
' y( D! y: b7 x1 \1 C4. 預 熱 焗 爐 至 220 ℃ ， 焗 蠔 10 分 鐘 ， 配 海 鹽 、 香 草 醬 及 辣 汁 共 食 。- S( x; h+ p7 f4 [. J% A5 |
4 i9 t4 |! m2 P& G) {: R9 c* ftvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F8 h5 H+ {- n/ t5 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P, {) M z. ^1 U* ~9 h
 公仔箱論壇" d! ~! \ R$ c' M0 C
2 y$ Q8 J6 `: K. Q/ z+ |% o! h貼 士
# J- N8 V! H" u2 U( ^! Y c' M牛 油 沸 點 只 約 一 百 度 ， 花 生 油 卻 可 去 到 三 百 多 度 ， 蠔 用 兩 種 油 以 大 火 煎 至 表 面 金 黃 色 ， 會 較 Juicy 及 甘 香 ， 比 只 用 一 種 油 好 ， 而 比 例 最 好 是 1:1 。, d8 _7 W, M6 L1 Y* @+ d- ?/ W3 r
9 n! l/ C$ Z) P2 b4 t$ Q* N
. _1 `/ h5 r. u' U公仔箱論壇花 生 油
# m* K( a3 o, ]& L+ ^) I* h$ q% D. [8 v
* n) G4 j: Z7 h, ^, R
/ y$ N6 P# N2 x# O& T/ l' e9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛 油5.39.217.77- }2 u0 D5 j- o. e6 d
|
發表於 2008-12-30 02:10 PM
| 
發表於 2009-2-13 08:55 AM
|