 tvb now,tvbnow,bttvb+ w0 [/ A" z% Y7 i. B* V
5.39.217.77/ J& f8 B6 J& {
# W# e2 W6 z/ s2 g" Y4 w; h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. p! |# {$ ~$ e* B: B$ T
材 料公仔箱論壇& [/ ^( B& J( J' Z5 F
春 雞 1 隻 、 混 合 野 米 200 克 、 橄 欖 油 2 湯 匙 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 水 250 毫 升 、 菠 蘿 茸 100 克 、 菠 蘿 1 片 、 西 蘭 花 少 許 、 鹽 1 茶 匙
8 S9 g8 \5 |- }6 w: a Itvb now,tvbnow,bttvb
1 S# B" I1 t0 n3 Z+ S& u6 B% x6 E5.39.217.77醃 料 ： 粗 鹽 2 茶 匙 、 百 里 香 1 茶 匙 、 黑 椒 碎 1/2 茶 匙 、 檸 汁 1/2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P& K8 r5 i3 T
tvb now,tvbnow,bttvb# G* O0 ~% m3 P" J H" R
做 法tvb now,tvbnow,bttvb! l9 l/ b3 ]( r X- I5 g
8 S$ f+ ^5 v ]' f0 D2 I$ A5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb$ v W; S8 g) U; n T! u
1. 春 雞 解 凍 洗 淨 ， 起 出 雞 背 骨 及 胸 骨 備 用 。 用 醃 料 內 外 塗 勻 醃 半 小 時 。 4 M& o' |# g: H0 a7 [0 J/ W( E1 K
1 T# R% e0 W( ^9 C3 p2. 野 米 用 鹽 洗 淨 後  水 ， 用 水 浸 半 小 時 後 隔  水 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T7 T7 B: m ~5 |3 g$ ]
tvb now,tvbnow,bttvb3 J. x; Y1 U) e- r5 o; @7 p& p$ Q+ c
3. 起 鑊 下 橄 欖 油 炒 蒜 茸 ， 下 野 米 ， 炒 5 分 鐘 ，  起 加 水 後 隔 水 蒸 35 分 鐘 ， 取 出 拌 入 菠 蘿 茸 。 5.39.217.77% G; G' a! l0 q% R
5.39.217.77. f1 |$ ?, Q- u1 ]$ K' w
4. 把 野 米 飯 釀 入 春 雞 ， 放 入 已 預 熱 200 ℃ 焗 爐 焗 10 分 鐘 ， 再 用 180 ℃ 焗 20 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 S# H a# M) ]- U% s$ \- U. h' L
! H& N+ A" D: W5.39.217.775. 以 白 鑊 煎 菠 蘿 件 至 略 焦 後 上 碟 ， 放 上 春 雞 ， 以 西 蘭 花 伴 碟 便 成 。
5 f: `# H- R: U) U; g& S# L( |! F7 z6 T. N/ {0 W
 3 P# \- c& g5 }/ Y" G7 _
* [5 E. W/ R9 l- I- B( z/ k1 m9 s公仔箱論壇
/ y9 V+ C& L3 f H/ T- ~9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: P! |" q; T! E, E) ?# m9 Z貼 士
) z( C' F7 ^2 k, ~公仔箱論壇 5.39.217.77# U2 u0 C+ f+ @1 J4 v& x6 t4 b
用 鹽 洗 野 米 可 去 除 米 的 泥 味 。 焗 雞 前 用 竹 籤 拮 雞 身 幾 下 ， 便 不 會 焗 爆 雞 皮 ， 影 響 賣 相 。4 ]$ u4 i' L% Q" q* g
|
發表於 2008-12-30 02:09 PM
| 