[美食介紹] 海马人参炖牛腱 ， 描述： 滋补润燥、补气健脾、降压减肥

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牛腱：400克

海马：一对(一公一母)

鸡爪：6只

红枣：6粒

元肉：6粒

生晒参：1根

姜：2片

水：5碗

- F1 H' X! Y) |6 ~5.39.217.77　　平时生活紧张，日做夜做，难免心悸不安，元气不足，想补血安神又降压，最好就是用海马人参牛腱炖汤喝了。经过两三小时的炖制，各物相互融合，化作浓浓汤水，清香可口；牛腱绵韧，蘸酱油食用，两颊生香。tvb now,tvbnow,bttvb6 C2 q( l! C3 Q3 A  d0 \$ I  j
　　做法：5.39.217.778 i$ [. Z) r2 o4 ~7 A( p$ g1 P: V
　　1. 牛腱洗净切大块，汆水去腥；
1 ]' O* F8 M. C3 `* L  }tvb now,tvbnow,bttvb　　2. 鸡爪去黄色趾盖，汆水；
) W. z, |; x$ x& t4 x' f2 Q/ `1 Utvb now,tvbnow,bttvb　　3. 海马、、生晒参、红枣和元肉洗净，红枣拍扁去核；
. ?0 G& X) j% A6 _3 W! m8 U$ Y" \tvb now,tvbnow,bttvb　　4. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味饮用。tvb now,tvbnow,bttvb' u5 z" A. ^: j) M5 \/ g
　　5.39.217.778 }+ g* z8 T. ?( X7 g  I
　　功效：  j- l7 u$ x- A7 e+ U$ l
　　滋补润燥、补气健脾、降压减肥。
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　　●靓汤心水
* ?6 s6 y3 B. ]4 R- e) ?3 q$ c7 U) ktvb now,tvbnow,bttvb　　1. 生晒参药性较平和，适合大部分人食用，但如果还是稍嫌“太热”，或家里一时“没货”，也可用党参代替。公仔箱論壇6 R! ~4 {, T5 @: }  ]. ?. u
　　2. 海马一般都是公母成对购买，肚子大的是公，小的是母。如还是没把握，可请店老板帮忙。tvb now,tvbnow,bttvb7 y$ {) \% F7 H
　　3. 鸡爪除去黄色趾盖后，注意别斩去趾甲，因为保留趾甲有助防止鸡油渗出，保持汤水清爽。