[美食介紹] 海马人参炖牛腱 ， 描述： 滋补润燥、补气健脾、降压减肥

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牛腱：400克

海马：一对(一公一母)

鸡爪：6只

红枣：6粒

元肉：6粒

生晒参：1根

姜：2片

水：5碗

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　　平时生活紧张，日做夜做，难免心悸不安，元气不足，想补血安神又降压，最好就是用海马人参牛腱炖汤喝了。经过两三小时的炖制，各物相互融合，化作浓浓汤水，清香可口；牛腱绵韧，蘸酱油食用，两颊生香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?8 |0 J( d/ O7 @  U
　　做法：
  u4 z# T% \) H& n4 Ptvb now,tvbnow,bttvb　　1. 牛腱洗净切大块，汆水去腥；公仔箱論壇/ O( P1 Z! G7 k3 u( p/ ^& {
　　2. 鸡爪去黄色趾盖，汆水；
  O# O+ s# ]% {+ D, Itvb now,tvbnow,bttvb　　3. 海马、、生晒参、红枣和元肉洗净，红枣拍扁去核；+ {# j1 U4 `! l9 @9 o7 N
　　4. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味饮用。
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　　功效：
* Q1 I* R2 U9 @; n7 e: I: a) ]1 r公仔箱論壇　　滋补润燥、补气健脾、降压减肥。3 r; i: @% v. A8 l; e. [
　　
! l% P3 `) P9 h! _1 |) Xtvb now,tvbnow,bttvb　　●靓汤心水
& j" @  H  r: e" l0 r- ?) Ctvb now,tvbnow,bttvb　　1. 生晒参药性较平和，适合大部分人食用，但如果还是稍嫌“太热”，或家里一时“没货”，也可用党参代替。- }- x6 k6 |* B8 `! _! H" w! _5 X
　　2. 海马一般都是公母成对购买，肚子大的是公，小的是母。如还是没把握，可请店老板帮忙。
- r1 M& w) i7 m3 vtvb now,tvbnow,bttvb　　3. 鸡爪除去黄色趾盖后，注意别斩去趾甲，因为保留趾甲有助防止鸡油渗出，保持汤水清爽。