[美食介紹] 尖沙嘴美食｜海景酒店推外賣煲仔飯連瓦煲 $580法國鵝肝鷓鴣油香嫩滑

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「煲仔飯是好傳統的粵菜菜式之一，在天冷時食一口，熱辣辣又香噴噴，立刻會有種暖笠笠的感覺。」最近晚上仍然頗有涼意，一家人食煲仔飯就最適合，尖沙嘴一間海景酒店的中菜廳，最近就推出八款煲仔菜，其中五款煲仔飯更可以連瓦煲送上門，足不出戶亦可驅寒暖胃。
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. O, y$ Z- \$ I; l0 H$ @彤福軒中菜總廚李志偉指出，過往冬天都會推出煲仔飯，但今年就特別創作幾款新口味，中西合璧，「煲仔飯要有點油味才好食，想到法國鵝肝煎香後會釋出大量油分，我們就想到將鵝肝放上飯面，搭配清鮮的法國鷓鴣，製作出法國鵝肝鷓鴣煲仔飯（$580/外賣），甘香鮮美。」6 O8 D2 ^5 ~6 D# w5 a4 }+ g% j

  U5 m" e0 ~9 o8 {. Q4 O公仔箱論壇最傳統是臘味油鴨煲仔飯（$480/外賣），加入臘腸、膶腸、臘肉及臘鴨，充滿濃郁的臘味香，臘鴨鹹香不硬，飯粒油潤清香；瑤柱蝦乾黑豚肉煲仔飯（$480/外賣）就用上瑤柱及蝦乾，搭配大塊的黑豚肉，鹹香十足，不過入口偏乾，油分相對較少。外賣煲仔飯每款$380起，價錢一點都不便宜，但勝在料多豐富，新年想食豪點的可以一試。5.39.217.77' L8 \4 k: O- H

% t7 n! |" k+ }4 A  S( M: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：外賣煲仔飯僅限Deliveroo落單，設有最低消費：九龍區$1,500，港島區$2,500，新界區（只限沙田及火炭）$3,500。
; m5 z5 t" i# }採訪、攝影：《飲食男女》- c0 m% I. D) x; n

& D1 p6 c) J; G* Y: Q: B4 stvb now,tvbnow,bttvb彤福軒
$ \- @0 B0 Z! u& |地址：尖沙嘴梳士巴利道18號Rosewood酒店5樓% B9 ~0 O  M/ j
電話：3891 8732
+ D; x- ^% n( V' S4 V. n6 o2 w; R8 R公仔箱論壇營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm（新年照常營業）
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