[中式食譜] 黄金菇烧蹄筋

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原料：
# u( e6 G% r) C9 y) X8 J- i水发玉兰片、黄金菇各25克，牛蹄筋300克，牛肉汤1000毫升，植物油、香油、淀粉、白胡椒粉、蒜苗、盐、米酒、酱油各适量。5.39.217.779 @( h2 \- N; H! W" I8 H" j1 w
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6 v  T& y$ s4 e, _公仔箱論壇制法：
1 i- j; w: B/ F& v# w1、牛蹄筋洗净后切成长条，放入开水锅中煮熟，捞出沥水过油后捞起沥油。tvb now,tvbnow,bttvb9 `- a0 ^! Z. _1 f/ m
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2、锅内注油烧热，放入牛蹄筋，加米酒、酱油、盐煸炒，添入牛肉汤，小火煨至牛蹄筋烂透，放入玉兰片、黄金菇、蒜苗，熟后用淀粉勾芡，淋入香油装盘，食用前撒上白胡椒粉即可