本帖最後由 soforlee 於 2021-2-8 05:31 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb# i: ^$ s. b: A# z
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防疫年菜端上桌 免疫力UPUP新冠肺炎一波未平一波又起，又有新型變種病毒趁勢而出，春節期間和家人、朋友團聚時，除了做好防疫動作，確實戴好口罩、勤加洗手，減少病毒攻擊的機會外，身體本身的免疫力也顯得格外重要，如何吃得盡興又吃出免疫保護力，彷彿金鐘罩保護身體，讓病毒不得其門而入呢？
5 G5 u' A Y( h0 `3 htvb now,tvbnow,bttvb調節免疫的重要營養素
# P4 ]7 u+ \' Q免疫系統需要免疫細胞共同合作，身體氧化壓力高時容易啟動免疫反應，攝取抗氧化營養素有助於降低體內氧化壓力，常見的抗氧化及調節免疫力之營養素包括維生素、植化素、鋅等等，以下是鞏固免疫保護力的重要營養素功能及常見食物來源：5.39.217.773 M( Z' u$ ^* e6 D
營養素公仔箱論壇# |) o W% R3 A
| 功能
* O. s7 S# _* E A! [" C/ J- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 常見食物來源
3 b- e1 q5 w/ E2 I0 Atvb now,tvbnow,bttvb | 蛋白質tvb now,tvbnow,bttvb& x- G' n, p3 w0 j+ H
| 免疫細胞的原料，若攝取不足會影響免疫功能。
/ V5 O1 O1 ?0 y h$ m+ A% h公仔箱論壇 | 海鮮、各式肉品、豆製品、蛋品
+ H9 T, R* D! E# e: }7 }) P8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 維生素Ａ7 |; q& _- w R5 v
| 具抗氧化力，維持上皮細胞健康，阻擋病菌入侵。
7 F1 A& E& r7 F0 ]4 g6 ^/ \ | 紅蘿蔔、木瓜、蛋黃、動物肝臟等! v! w6 h: s% Z5 v
| 維生素Ｃ
( L) t) i* @! F% M+ h; i0 f9 t5.39.217.77 | 具抗氧化力，促進身體產生干擾素破壞病毒、增加抗體產生對抗外來物。
8 M/ H0 D8 K( ktvb now,tvbnow,bttvb | 蔬菜、水果6 a2 k5 Z2 Y, j/ ]
| 維生素Ｄ
& m6 S- }& |% `tvb now,tvbnow,bttvb | 參與免疫反應。
3 b$ x- p2 ?8 w0 l9 m8 r1 z6 b# a5.39.217.77 | 深海魚、蛋黃、乳製品、動物肝臟
3 F2 s3 s2 x& n g) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 維生素Ｅ5.39.217.774 o1 ?& J" K2 ]' M* ?' b7 O
| 具抗氧化力，可促進淋巴細胞成熟。
1 n1 D/ a" n) `& _8 B0 o P5.39.217.77 | 堅果、植物油tvb now,tvbnow,bttvb0 ^ \" R1 j3 X/ r' f, ^
| 鋅# E) U) T# s9 O- q6 y" \
| 具抗氧化力、參與DNA及RNA合成進而影響免疫細胞及作用。( {+ }0 |/ I* `3 e s
| 牡蠣、南瓜子等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e9 W) b" p! w8 V+ i3 I
| 植化素 C1 O0 q6 |7 ?! r
| 具抗氧化力，清除自由基。
: O/ J+ s9 q0 n7 N/ \9 p, N& ztvb now,tvbnow,bttvb | 各式蔬果tvb now,tvbnow,bttvb" P* e1 C. s c! _' f. x% W
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向破壞免疫力的NG飲食說不# E. e% H a8 K0 G; V
不當的飲食習慣可能會成為鞏固免疫軍隊的豬隊友，高油、高糖的飲食習慣會增加發炎反應而消耗免疫力！因此採購年貨時，應以新鮮、原型食物、低油脂、低精緻糖類的食物為優先，例如：以肉片、魚片、蔬菜等取代火鍋料，以無糖茶類取代含糖飲料，以新鮮水果取代果汁，以清蒸方式取代油炸等等。
* Q! F( N8 |8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輕鬆變出一桌防疫年菜
, `7 r6 g P! _6 Y1 c I! E5.39.217.77團圓飯怎麼可以馬虎呢？提供蛋白質的大魚大肉絕對不會缺席，但別忘了具有滿滿抗氧化力及維持完善免疫系統的防疫食材，也要一起入菜，打造好吃又好健康的年夜飯！tvb now,tvbnow,bttvb3 H% `) s7 v* d* m% y( c
象徵年年有餘的整尾魚料理5.39.217.77! B. T( p9 C: E* [4 o! h: q7 O
魚肉富含優質蛋白質，有助於免疫細胞合成，而魚油屬於具抗發炎功能的ω-3脂肪酸，然而魚料理的方式很多種，如糖醋、酥炸、紅燒、清蒸等等，要選對正確的料理法才可彰顯魚肉豐富的營養價值，建議選擇清蒸的方式，減少過多的烹調用油增加身體氧化壓力，另外可鋪上蔥絲、彩椒絲等蔬菜增加色彩及植化素。公仔箱論壇/ g7 p) t( r* X' M' a# u/ G1 z
過年必吃的水餃、年糕、雞湯，怎麼吃能夠更健康？下一頁營養師推薦超前部署的年菜吃法！
( B8 A* l$ O8 I4 h5 i8 @代表全家團圓的全雞料理
( [" t0 ?1 F$ Z: jtvb now,tvbnow,bttvb年夜飯桌上的雞湯大多會加入香菇、干貝、中藥材等乾貨，因應防疫，為免疫力超前部署，今年不防試試看蒜頭雞湯吧！大蒜富含大蒜素，可殺菌及抗氧化，幫助抵禦病菌侵襲。
: v2 b) Q+ K$ e. jtvb now,tvbnow,bttvb祈求招財進寶的水餃tvb now,tvbnow,bttvb$ N( T" X! z1 f7 e' N) {9 Y
利用不同顏色的蔬菜汁液揉進麵糰，製作五彩繽紛的水餃皮，另外餡料部分可增加咖哩粉、薑黃調味，享用年菜時同時獲取到各種植化素，強化免疫保護力！
3 k9 y V: p, ~: d8 p& Z. htvb now,tvbnow,bttvb盼望步步高升的年糕
4 J! c7 ~& _) j3 F) P1 W公仔箱論壇年糕大多會額外添加糖，建議可選擇甜度較低的店家，且適量購買並當天新鮮吃完，避免再使用麵糊油炸方式，高溫油炸且過多的油脂容易讓身體產生自由基增加發炎機會。
+ g4 n$ x1 `- P- V公仔箱論壇意味著長長久久的長年菜5.39.217.772 k/ Y9 l% H3 c" x& _
過年吃長年菜就是要一口氣吃掉整株蔬菜，代表著長長久久，可選擇各種不同的蔬菜，如常見的刈菜、菠菜都是攝取維生素、植化素的食物來源。公仔箱論壇/ }1 I/ Q) q) y
一家團圓圍爐的火鍋
M! B a/ h5 h5.39.217.77具圍爐意象的火鍋是年夜菜中不可或缺的重要角色，以往多以大骨湯、市售鍋底作為湯底，改使用富含鋅的蜆仔、蛤蜊蒸煮的湯汁作為鍋底，再加上富含維生素、植化素的蔬菜，就是一道防疫鍋物！ |
發表於 2021-2-8 05:29 AM
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