 | | 蝎子：30克 |
 | | 云苓：25克 |
 | | 蜜枣：4个 |
 | | 姜：3片 |
 | | 淮山：40克 |
 | | 水：8碗 |
 | | 龙骨（猪骨）：500克 |
广东人什么都敢吃，在这个汤上真的能体现出来。俗语说“毒如蛇蝎”，说明蝎子之毒性，况且此物还长得张牙舞爪，外地人有时真不理解，什么不好吃，偏要吃它！但广东就是这个环境，地处南方，五行属火，水土带有温热之性，有热气和暑气，到了人体内就是五脏六腑之热气、火气，而用蝎子煲汤清热解毒、滋阴降火，又清香美味。你别说，来到广东日子久了，你还真会爱上它。公仔箱論壇" J( B. x3 R/ @& Y; [- n
做法：
! k; g, c. `/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 蝎子用热水烫过，洗净；公仔箱論壇/ ~# Q% g4 ]/ E5 G% E
2. 各材料洗净，猪骨切块汆水；
" F6 W* V) K/ @8 I. R 3. 全部材料放入煮开的沸水中煮20分钟，转小火熬两小时，下盐调味。# V, y' h3 J& V5 E* [8 p
功效：公仔箱論壇$ j4 c$ t& G9 `9 o- i/ X6 l! ]
此汤清澈晶莹，清香美味，蝎子配伍健脾养阴的淮山、利水祛湿的云苓，有清热解毒、祛湿活络健脾之效。
, p& I: B* C3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- l, l) F! Y( C( ^+ T' p w3 P5 g! F
: y3 J6 K( `8 p: w. |/ etvb now,tvbnow,bttvb美食科学堂
) `! U4 l( ?; l' ]1 U; w; W9 {0 Qtvb now,tvbnow,bttvb
6 @& r8 [, {4 l* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝎子
t3 a* F" x) G' h! X+ m9 k 蝎子是传统的药用动物。中医以完整的干燥体入药，称为“全蝎”或“全虫”，共有100多种疾病需用蝎子配药进行治疗。蝎子中含有蝎毒素，其化学性质和药理作用与蛇毒成分中的神经毒相似；此外还含有三甲苯、甜菜硷、牛黄酸、软脂酸、硬脂酸、胆甾醇、卵磷脂及铵盐等，是一种滋补佳品，能调节人体机能，促进新陈代谢，增强细胞活力，有祛风、止痉、通络、解毒功能。
& o6 t" \1 f' O/ d& C8 H* x) }( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝎子泡酒，含有人体所需的22种氨基酸和多种微量元素及维生素、牛黄酸等，常饮可息风镇痛、解毒散结、通络止痛，对治疗风湿、肩痛、肩周炎、头痛、面瘫、妇女腰痛等有显著效果。5.39.217.77" X g) m$ N) b+ ~3 G( ^' {
云苓( I# i7 c5 T( M; i, z; u: c
产于云南的茯苓称为云苓。云苓最早记载于《神农本草经》，列为上品。它性平，味甘、淡，归心、肺、肾经，具利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功，擅于扶正祛邪，常用于惊悸失眠、脾虚食少、便溏泄泻、水肿胀满等。8 |& x" _/ O. R) C3 x# x! Z' E
6 P8 ?/ F( E; ]4 ?5 g6 Y 5.39.217.77) r3 {9 @% D6 ^% T
靓汤心水公仔箱論壇 V* [1 B9 z6 B6 G. D, E, u5 I
1. 市场上就有活蝎子卖，煲汤前记得先用开水烫过，让它排尿，洗得更干净。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W, Z) G5 C3 a$ I' A
2. 可在汤里加一勺花雕酒或黄酒，辟除蝎子腥味。+ m* e J, b% c: j, N8 B# ]7 z0 B
' G8 X& l& Z3 x' r1 y. [! D公仔箱論壇 : A8 k/ P5 g/ h2 C
美味嗒多D
5 B/ Q+ F# ^+ M8 [/ c. s 土伏苓蝎子汤5.39.217.77' _( [) B& W! F1 N1 @. @
公仔箱論壇( _* S4 X- B$ ?/ h3 d( w v; g
土伏苓150克，蝎子10只，瘦肉300克，将土伏苓洗净；蝎子开水汆烫洗净；瘦肉洗净。将所有材料放入沸水煮15分钟，转文火煲1－2小时，下盐即可饮用。此汤味道醇和，具有解毒祛湿的功效。tvb now,tvbnow,bttvb7 t! U# s2 n( n. P
/ L7 J4 q* [" W# e) k/ D 蝎子炖龟汤8 K7 z7 S3 B1 P' C
7 c( d3 G, c# S3 A8 E! q8 M2 q/ \/ r
蝎子50克，草龟一只（约500克），瘦肉150克，鸡肉150克，鲜土茯苓150克、元肉6颗。将蝎子汆水洗净，和其他材料一起放入沸水煮15分钟，再转小火慢熬两小时，依据个人口味酌量加盐调味即可。此汤鲜味浓郁，清热解暑，排毒养颜。 |
發表於 2008-12-29 11:38 AM
| 
