本帖最後由 soforlee 於 2021-2-3 10:02 AM 編輯
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諮詢專家/聯安預防機構聯欣診所院長 林美秀
3 |3 N; T1 W& r# @8 Ntvb now,tvbnow,bttvb魚類是優質蛋白質的來源，其含有omega-3脂肪酸，多吃能夠預防心血管疾病，而最容易攝取的來源即是魚類罐頭。但你知道嗎？選錯魚類品種食用，恐讓體內汞、鋁等重金屬超標！" z: i2 ^0 F* ]7 Z2 V+ y
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66歲的吳董事長因工作關係需要頻繁往返中國與緬甸、泰國等東南亞國家，因此在健康檢查時特地加做「功能醫學檢測-營養元素及毒性元素分析」，瞭解體內礦物營養元素及近期內重金屬汙染暴露的程度。
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沒想到，檢測結果顯示，體內含有大量「汞、鋁」這兩種重金屬！吳董事長對此結果大為吃驚，自訴擔心東南亞國家，環境保護法規較不嚴密，食物較容易受到重金屬汙染，因此非常注意飲食與飲用水，也會避開街坊小吃。
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聯欣診所院長林美秀為釐清重金屬來源，與其進行了詳細的生活作息訪談。從中得知，原來吳董事長非常喜歡吃深海魚類，尤其是鮪魚，因此，都會購買進口的鮪魚罐頭。幾乎天天早餐都吃鮪魚三明治。
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8 v" F% C$ q$ v; c2 f4 E6 N公仔箱論壇林美秀表示，鮪魚、旗魚等大型魚類容易含有毒重金屬「甲基汞」；而罐頭容器，則經常使用鋁來製作。在頻繁且大量的攝取下，可能會不自覺將這些重金屬吃下肚。. `. C; E8 `; O7 i+ C
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她進一步說明，汞可能會損害肝臟、腎臟、神經系統和免疫系統；鋁則是阿茲海默症的危險因子，對人體呼吸道也有肺纖維化的傷害，不可不慎！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s# |5 h* ]( `; E
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重金屬毒素是由腎臟排出，但排除卻非常不易，若含量過多時，一定要評估從何而來。除了在生活中落實健康管理，排除重金屬來源，林美秀提醒，大量補充水分外，亦要攝取可加速排除重金屬毒素的食物。
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# W- ~8 r, S* h$ A# f) W6 Q/ A5.39.217.77林美秀指出，從日常生活中落實健康管理，第一件事是採取均衡飲食、輪替原則，避免食用大量某一特定食物，避免可能的有害毒素，或有害添加物在體內積累。
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她提出能協助排除體內重金屬的十大食物，供大家參考。
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( J9 b; d+ Y9 m+ _8 s海帶
/ B6 ^* l+ Q% d* o海帶中的褐藻膠因含水率高，在腸內能形成凝膠狀物質，有助於排除毒素物質，阻止人體吸收鉛、鎘等重金屬，排除體內放射性元素。tvb now,tvbnow,bttvb0 E* Y @: E7 a5 Q" R
6 U4 j* ~/ q4 F. l# S& E" Q7 ntvb now,tvbnow,bttvb黑木耳
: h: q; \+ n0 C# r% \植物膠質有較強的吸附力，與腸道中有毒物質結合排出體外。
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# F: k9 }! N& m6 C/ y: Z" W" {' rtvb now,tvbnow,bttvb南瓜5.39.217.77/ u* a2 F3 [: O" z. a0 t* _
富含果膠，有助於清除體内重金屬和部分農藥。公仔箱論壇& @5 r4 i. o3 V9 O t$ t: Z
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胡蘿蔔% R" t* U5 ]- P3 H s
含有的大量維生素A和果膠，與體內的汞離子結合之後，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排出。+ v' e* ] K9 Q i# U
) n/ O! s. ~4 K$ M, t) F2 w9 Ftvb now,tvbnow,bttvb綠藻5.39.217.77( X/ M0 u7 U, `
綠藻含金屬硫蛋白(Metallothionein)，和體内重金屬汞結合後，可藉由糞便或是尿液排出體外，其纖維成分也會保護腸道，減少糞便中的有毒物質與腸黏膜接觸的時間。6 m* ?4 d1 h5 {8 Q
9 v9 @) ]8 q: v0 `$ B/ b( _& ~# H- O公仔箱論壇香菜' r' p3 `9 { ?; v1 r( C9 ?
其植物化學成分可將細胞壁中汞及其他毒性金屬引出，如鉛和鎳，再與螯合物質結合後排出體外。
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& H; |( u0 K0 U綠豆5.39.217.771 a* ]: @: R+ D# C# v
含有綠豆蛋白、鞣質和黄酮類化合物可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物，減少胃腸道吸收率。5.39.217.77& w6 h9 d3 v2 L0 f* ^* K6 B
6 H9 O0 y& S; W- S& A火龍果
" y& b4 C. a+ y- ? @5.39.217.77含有特殊白蛋白成分，具有黏性、膠質性可與人體内的重金屬離子結合，如鉛、汞、砷等，透過排泄系統排出體外。5.39.217.77& u; x* D8 _/ b9 G/ G$ T4 K% Y0 @6 G2 ^9 B
7 K7 ?& Q4 D C$ @公仔箱論壇牡蠣
0 k3 k: `$ m" V公仔箱論壇富含硒，硒作為帶負電荷的非金屬離子，在體內可以與帶正電荷的有害金屬離子相結合，並排出體外，從而緩解了金屬離子的毒性。tvb now,tvbnow,bttvb9 m- s& |8 Y. B7 a( m* T
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大蒜$ g' b3 h% p/ ]) z$ I
大蒜所含的成分氫硫基可和重金屬結合後排出體外，例如汞、鎘、鉛等。2 P$ W0 P/ N- i# y$ t& u
/ m Q1 d7 p+ ^: a此外，也建議可透過血液檢測「營養元素及毒性元素分析」，瞭解體內是否有重金屬累積的可能，幫助檢視自身是否暴露在重金屬過高的環境中，有效做好預防措施並調整生活型態，避免重金屬長期累積對身體的危害。
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發表於 2021-2-3 10:00 AM
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