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材 料
9 y% R3 G8 {8 I( U: K& Z公仔箱論壇芥 蘭 10  、 薑 絲 / 蒜 茸 / 紅 椒 絲 各 適 量
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調 味 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C9 r& X7 e; d/ h: Z7 O
甜  醬 1 湯 匙 、 雞 粉 1/3 茶 匙 、 海 皇 醬 / 生 抽 / 花 雕 酒 各 1/2 湯 匙 、 生 粉 水 少 許5.39.217.77; Y" [" f Q4 b3 L" ~ _' O
# w% }9 {* }3 ]0 b; X5 Ntvb now,tvbnow,bttvb做 法
- Y$ v9 @( _. m公仔箱論壇1. 芥 蘭 洗 淨 斜 切 備 用 。 公仔箱論壇9 M+ |8 i3 [1 W8 c6 _+ d
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2. 將 薑 絲 、 紅 椒 絲 、 蒜 茸 拌 勻 成 料 頭 ； 海 皇 醬 加 入 甜 醬 撈 勻 成 海 皇 甜 醬 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 H1 d9 \0 S3 m- O0 V/ x/ d4 S+ k) U
5.39.217.774 k" I- X! x6 H5 p Q2 p
3. 燒 熱 鑊 ， 落 油 ， 開 大 火 爆 香 料 頭 ， 下 海 皇 甜 醬 ， 加 入 芥 蘭 炒 香 至 七 成 熟 ， 下 生 抽 、 雞 粉 兜 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 炒 勻 ， 放 入 已 燒 熱 的 砂 鍋 內 ，  蓋 焗 一 焗 。
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3 w; P! ?- q$ m* W$ J, A+ q$ ktvb now,tvbnow,bttvb4. 最 後 淋 上 花 雕 酒 即 可 。
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芥 蘭 斜 切 會 快 熟 些 ， 同 時 亦 可 黏 上 較 多 汁 料 。3 b( Z3 ~, j6 B! Y
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發表於 2008-12-29 07:14 AM
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