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糯 米 10  、 臘 味 3 、 蝦 米 1 、 炸 花 生 碎 / 芫 荽 /  花 各 適 量 公仔箱論壇5 N! f6 B7 t+ U. e N' ?
: j& r6 b( R' R+ w4 z H2 M1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料0 r5 q6 R! w1 A# `
雞 粉 / 砂 糖 各 1/3 茶 匙 、 蠔 油 1 湯 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 麻 油 1/2 茶 匙 、 老 抽 少 許 5.39.217.77; r7 K9 |7 |0 @) \1 g, G
5.39.217.772 n3 m, l% r: H+ c% v/ q# b4 E
配 菜
! {( H4 p, z: A) J! h' n. a蛋 絲 / 西 蘭 花 各 適 量公仔箱論壇9 \7 ?& {5 B9 b
% X, _) ^( P, w# X" T0 Ytvb now,tvbnow,bttvb做 法
6 O) O& `& u- c- `1. 將 糯 米 浸 水 4 小 時 ， 倒 入 筲 箕 瀝  水 ， 放 入 鑊 ， 開 大 火 ， 隔 水 蒸 30 分 鐘 ， 取 出  水 備 用 。
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2. 臘 味 隔 水 蒸 10 分 鐘 ， 切 片 備 用 。
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$ i& m. x% w. _. x- ^/ E3. 燒 熱 鑊 ， 開 中 火 ， 下 臘 味 粒 、 蝦 米 爆 香 ， 放 入 糯 米 飯 炒 勻 ， 聞 到 香 氣 後 下 調 料 ， 炒 勻 ， 便 可 放 入 飯 盒 。
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4. 最 後 放 入 已 烚 熟 的 西 蘭 花 ， 撒 上 炸 花 生 碎 、 花 、 芫 荽 、 蛋 絲 點 綴 就 完 成 。8 U' ?! ~, i+ n5 F; D$ B
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb7 {( h7 m& c& \$ C) f
蒸 熟 的 糯 米 飯 要 略 水 ， 炒 的 時 候 就 不 會 黏 埋 一  。公仔箱論壇& Z8 B* z6 U: {. \1 W* ?
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發表於 2008-12-29 07:12 AM
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