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每年12月至4月，都是士多啤梨當造的日子，它的味道酸甜，果肉多汁，特別令人食慾大振。我們來看看它有什麼營養價值！
* C8 b& }- [% X8 F c3 L4 M8 S保護心臟
8 S# u3 J3 V- F: d士多啤梨含有的花青素有助改善心臟健康、減低與心臟相關的死亡風險，以及改善好膽固醇、血壓和血小板的功能。士多啤梨還能降低氧化破壞、減輕炎症、改善血管功能和血脂、降低壞膽固醇水平等等。公仔箱論壇9 R; H. a4 I8 O9 O3 W9 o/ k
改善血糖
; n* e' |' f, u% u- x" H$ b研究發現，士多啤梨可以減緩葡萄糖的消化速度並減少葡萄糖和胰島素的升幅，保持血糖穩定。因此，士多啤梨有助預防代謝綜合症和都市人常見的二型糖尿病。
# x7 L& z8 M, F$ \# s9 e3 X6 I: h增強免疫力
. k; V7 p! a9 j1 v. f3 _公仔箱論壇士多啤梨含豐富維生素C，有助對抗炎症、保護細胞、修復受傷組織、清除自由基並降低對細胞的氧化破壞，進而增加免疫能力。
, n4 x( a0 n+ Z2 R% d5.39.217.77不過，士多啤梨的草酸含量比較高，有可能在尿液中，形成草酸鈣，造成結石，尤其是在輸尿管和腎臟。腎功能較差的人要小心進食，以免未蒙其利先受其害。5.39.217.776 Z' o+ \* |1 E1 J
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發表於 2021-2-2 11:45 AM
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