[美食介紹] 羽衣甘藍煮法／生食 焗脆當薯片食最惹味 做沙律榨汁最健康 包餃子都得！

itsctsu

羽衣甘藍雖然健康，不過它口感粗糙，味道又略苦，究竟如何烹調才健康又滋味呢？最普遍的做法，一定是製作沙律，因為生吃可以保留最多營養素，加入其他食物，以及酸酸甜甜的沙律汁，可中和羽衣甘藍的苦味，例如可以加三文魚、南瓜等等。
3 @) D- y, `3 q) R公仔箱論壇" ^! y, _: H6 ~# A# h) `
另外，亦有很多人喜歡用羽衣甘藍包餃子，加入甜甜的紅蘿蔔、爽滑的木耳及豬肉，味道很鮮美。最健康的吃法，就是用新鮮的羽衣甘藍榨汁，保留十足的營養，嫌它有草青味的，可以加菠蘿、蘋果等其他甜味水果增加甜味。至於最有口感的吃法，一定是焗脆，美國很流行這種吃法。先將其洗淨，印乾水分後切細塊，再於葉上面塗橄欖油，用攝氏150度焗15至20分鐘，最後再加點海鹽，香脆帶點鹹味，口感有點像紫菜，當薯片吃也不會太有罪疚感。
$ D: O* i- C& @$ q" q4 @4 P& @1 y5.39.217.77採訪、攝影：《飲食男女》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @8 z) P$ J( F! y  ~
0 V; m( h  O+ w" U) j6 T

9 a( j& c) {3 ^公仔箱論壇
  n- C+ z5 `! N5 i公仔箱論壇公仔箱論壇$ j8 k* m& L* K2 n8 z  V7 I  e% E

8 X! _8 Q* @\" J% }公仔箱論壇公仔箱論壇% b- o+ }8 T' n( m
tvb now,tvbnow,bttvb+ b! v3 q- @* S/ W
tvb now,tvbnow,bttvb' Z$ m# d: m# x8 }  p

  i5 {- S4 N; ~& N9 |% p公仔箱論壇
$ u- W6 w. K1 w. f: n3 e  V4 j5.39.217.77
4 |/ i$ f# E# F- D! n5 W1 E4 p  s5.39.217.77. O/ n0 [* J- `' f\" E: \' `9 L- o, V, U

% q$ ?1 M% w. V* O) K8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z  r% U\" ~# e. P. m& g