材料:排骨1磅, 麵粉1/2杯公仔箱論壇8 k8 j% b, g9 o+ H; O
) i& q8 ?, D/ u3 Ytvb now,tvbnow,bttvb醃料:鹽1茶匙. 糖1/2茶匙, 老抽1湯匙, 酒1湯匙, 薑米1茶匙, 即溶咖啡1茶匙5.39.217.77: _1 O6 @" S7 b6 O
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汁料:熱水1/4杯, 即溶咖啡2茶匙, 蜜糖1湯匙
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做法: 1. 排骨洗凈抹乾, 斬成約2吋長, 用醃料醃20分鐘.公仔箱論壇/ b' B' p+ N8 I" ] t9 I
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2. 燒熱油, 排骨撲上麵粉炸熟, 取出吸乾油份.
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( b8 o- D. e. P) d J 3. 將炸好排骨回鑊, 倒下調勻汁料, 煮至汁液收乾便成.
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發表於 2007-1-30 02:24 AM
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