 諮詢專家/運動營養師 楊承樺tvb now,tvbnow,bttvb6 y' i; k( V0 f% M/ }
大家都知道，想健康減肥、維持體態，飲食與運動兩者絕對都是缺一不可的元素！許多人在減重過程，卻常陷入錯誤的飲食迷思，除了可能會無法長期維持，更可能危害健康。
' }& A. T$ {" B, [2 o8 s8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w+ k+ ?0 ~5 B, Z. `
運動營養師楊承樺表示，體脂管理猶如一場馬拉松賽跑，任何過於激烈的手段，都容易功虧一簣。他強調，除了超強的恆心與毅力，擁有正確及聰明的飲食原則，絕對是成功的重要關鍵！0 z8 O4 U! p( Z5 P6 q
3 l% p, J9 B: k1 {
. V' s4 |4 J ^6 [; _公仔箱論壇但大家在體脂管理飲食上，常犯下3大NG行為：一是過度節食，靠意志力支撐，覺得不吃就會瘦；二是選擇性偏食，激烈戒斷特定食物，以為這樣就會瘦；三為完全不攝取油脂，自以為體脂率就不會上升。5.39.217.77! `6 |# r G3 e. b4 @2 V6 r
% Q3 O1 d, v5 P0 q9 G6 J/ s( p% d楊承樺提醒，錯誤飲食觀念，雖然可讓人在短時間迅速消瘦，但通常在恢復飲食後，會急速復胖，甚至更胖。此次，他特別針對3大NG減脂飲食迷思，加以解釋，並提出飲食3原則。: Y9 E; V- ? W+ r/ I0 t. M
5.39.217.775 D+ u, w6 a# J% P: {, \' S2 o# F
飲食觀念NG 1 靠意志力管理體脂
5 }% h4 {% z1 Q/ x# R( {公仔箱論壇0 E3 [/ ^6 _- Z
楊承樺指出，體脂管理不能只靠意志力！許多人在體脂管理的過程裡，常採用過度節食的激烈、錯誤手段，但當意志力消退後，對美食需求的反撲更加可怕，恐導致暴飲暴食，反而弄巧成拙！4 t- A9 a2 r% D
5.39.217.77$ N! {8 {: E. {7 ~- y7 ?! H8 M5 A
他提醒，在體脂管理的過程裡，應保持三餐定時、定量，也可適量享用美味的油煎料理，適時釋放壓力，讓口慾能獲得滿足，避免耗損長期意志力破功後，反而出現報復性飲食。
+ e( j* h' e; f0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U2 Y4 \/ }5 [0 v# [8 K
飲食觀念NG 2 戒斷特定種類食材4 ]9 P& s& I; \4 \
* N- k) W6 u5 }. ^
楊承樺表示，過去常見選擇性挑食，例如不吃肉、不吃油、不吃澱粉等較為激烈的體脂管理方式，是相當錯誤的減重飲食觀念。事實上，均衡的飲食才能提供人體所需的營養素，讓減重更健康。% u6 R) ]7 I8 J- |. Q
$ N$ g! u% b5 ^. \) m! ?+ O
他提醒，選「對」的食物是正解，透過原型食物取代精緻飲食，會是更健康的方式。原型食物指的是，未經過度加工處理的食物，通常一眼就能看出這些食物的原本樣貌。tvb now,tvbnow,bttvb/ h' d5 U/ S) N: C. ?! {9 U) i, M
' t5 r; Z. G: v8 }5.39.217.77原型食物能保留食物的完整營養外，也能給予最好的口腹滿足感。以最熱門的去皮雞胸肉(肉雞)來說，平均每100克含有23.3克的蛋白質，熱量僅117大卡；深受喜愛的地瓜，也能幫助帶來餐食間的滿足感，避免過量的進食。
1 P4 _$ J* M/ d Y5 y( l9 [
& R6 T0 g# q$ U& {! p/ g5 Y飲食觀念NG 3 不攝取油脂就不用擔心體脂
4 W& c* K9 x1 R) h9 s. m2 i. z# N% s+ @7 t5 C, ^% v
在體脂管理的過程中，許多人可能對油脂避之唯恐不及，所有的餐食都水煮、過油，但不用油的料理怎麼會好吃？楊承樺說，油脂是人體所需的重要營養素之一，就算減重也應該是當攝取油脂，因此，正確挑選油品是非常重要的。5.39.217.77$ H' o( }5 D6 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P6 x9 q- ^/ y2 G6 i5 e
楊承樺指出，近年網路上流傳各種透過特定油脂攝取的文章，以社群上引發熱議的「中鏈脂肪酸油(MCT油)」來說，因為它的鏈長較短，容易被代謝分解，因此確實具不易形成體脂肪的特色。5.39.217.77! N# Y4 w: K8 ]# C. I; f
7 h+ d! V/ b$ |* [2 [0 U7 @但由於純中鏈脂肪酸屬於飽和脂肪酸，他建議，日常飲食仍應兼顧飽和、不飽和等不同類型的脂肪酸，不宜偏廢。目前市面上也有推出成分中具有中鏈脂肪酸，且兼顧飽和與不飽和脂肪酸的食用油，適量使用也有助於體脂管理。 |
發表於 2021-1-25 12:23 AM
| 