[西式食譜] 红椒奶油汤

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; P- L" f9 m. v原料：
. F9 e3 D! T: A公仔箱論壇红甜椒半斤、
1 D$ G. G! n. X0 w+ s5.39.217.77马铃薯(洋芋)1个、5.39.217.771 ?3 O. q( }8 u' R# h2 k
植物性鲜奶油2大匙、
6 R0 F" ], E' r' T5 q姜末1大匙、
) U" `2 o; y1 S9 p3 [5.39.217.77素高汤600cc巴西利末1小匙，tvb now,tvbnow,bttvb: w3 ?9 t* v3 G3 e. j9 Q- Z
盐1小匙4 y* O. g2 Y+ O( b8 \

" I# \* U0 i. P( _+ |2 [5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb; n3 }& ]# J8 R8 X

& x9 I8 e. L, a- i2 b4 P公仔箱論壇制法：tvb now,tvbnow,bttvb% ~8 \5 B9 e5 T. v9 ]
1、将红甜椒洗净，切除蒂头、去籽后切小块。
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2、起油锅，加入2大匙橄榄油，用小火先把姜末炒香，再加入甜椒块炒软。公仔箱論壇; A! C9 ^4 T/ G* V- H3 a7 ^
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3、马铃薯去皮后洗净，切片，放入素高汤里煮软，然后连同高汤一起放凉，再与甜椒块一起倒入搅拌器里，搅打成糊状，再倒入汤锅中，用小火煮沸，加盐调味。) A: H& a+ K0 ]' {+ R. f" E

. b: N  i8 z/ |; s1 u0 \4、食用时，淋上鲜奶油搅匀，再撒土巴西利末，或是用甜椒切对半当容器，把红椒浓汤装入，也是很好看的。