祛病保健六種湯- D6 }4 ~0 ~# G. t9 ]7 l- m# Q
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: P( Y( B4 D" N" e( q5.39.217.77汤是餐桌上不可缺少的佳肴，同时，汤以其特有的保健功效，得到营养学家们的赞许。下面介绍几种常见汤的保健作用。
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8 U ^) x' \( H& dtvb now,tvbnow,bttvb鸡汤抗感冒 公仔箱論壇9 E" q Z0 ~% K$ F2 t8 |/ B
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美国学者研究发现，鸡汤特别是母鸡汤中的特殊养分，可加快咽喉部及支气管黏膜的血液循环，增强黏液分泌，及时清除呼吸道病毒，促进咳嗽、咽干、喉痛等症状的缓解，对感冒、支气管炎等防治效果独到，特别有益于体弱多病者。
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4 [# P9 v0 m7 v7 A& x! A4 X公仔箱論壇骨汤抗衰老 tvb now,tvbnow,bttvb6 y3 ?" e/ k: f/ w4 p/ s, j+ g/ v
3 T# n4 K' l- c. u9 K& m5.39.217.77人到中年、皮肤变干燥、松弛、弹性降低，出现皱纹，常有头晕、胸闷、神经衰弱，甚至招致心脑血管疾病，这些都是微循环障碍的结果。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白等可疏通微循环，从而改善上述老化症状。特别是50—59岁的10年间，乃是人体微循环由盛到衰的转折期，老化速度快，多喝骨头汤可收到药物难以达到的效果。
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/ S" a: e6 G; q# _. q$ f0 l$ n面汤强记忆
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% _* [& P) a6 r& |公仔箱論壇人的记忆力与一种称为乙酰胆碱的物质有关，这是一种神经传递介质，可强化人脑记忆功能，大脑中若乙酰胆碱不足，记忆力就会大大削弱。而补充脑内乙酰胆碱的最好办法就是多吃富含卵磷脂的食物，面条即其中之一。卵磷脂有一个特点，极易与水结合，故煮面条时，大量的卵磷脂溶于汤中，因此，多喝面汤可补脑。 tvb now,tvbnow,bttvb& t* l% {* |' k/ O! D" [
9 C. c+ Z; f+ | H* N% B7 U公仔箱論壇鱼汤防哮喘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `6 M- W. a* b+ `% e1 G; n
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鱼汤中含有一种特殊脂肪酸，具有抗炎作用，可阻止呼吸道发炎，防止哮喘病发作。每周喝2—3次鱼汤（最好是用金枪鱼等多脂鲜鱼熬汤），可使因呼吸道感染而引起的哮喘病发生率减少75％。
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菜汤抗污染
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; F/ d$ w: z6 G/ X" ?1 W$ j; ftvb now,tvbnow,bttvb各种新鲜蔬菜含有大量碱性成分，并溶于汤中，喝蔬菜汤可使体内血液呈弱碱性，并使沉积于细胞中的污染物或毒性物质重新溶解，随尿排出体外。故蔬菜汤有“最佳人体清洁剂”的美称。 公仔箱論壇8 [& A! r1 h7 q. g+ L" h; z- A
5 N3 m3 S4 A+ K7 \8 [海带汤增强新陈代谢 公仔箱論壇7 w9 z8 X6 m0 T$ E9 L: Y* i3 t
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海带含有大量的微量元素碘，而碘元素有助于甲状腺激素的合成。此种过程提高人体基础代谢，并使皮肤血流加快，从而增强人体的新陈代谢。 |
發表於 2008-12-27 10:21 AM
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