紅蘿蔔變兔子菜、大蒜變成蜂蜜大蒜麵包、青椒則可以混入鮪魚沙拉。營養師建議，
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; ]4 S5 G0 ~6 R, d變化食物形狀，將孩子不習慣吃的蔬菜，混入喜歡的食物中，或是取個有趣的名字，
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可以將「不喜歡」變成「喜歡」！ 公仔箱論壇" M! A( Y* G( v* _. J1 b( i- j$ x
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洋蔥+咖哩 辣味不見了
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許多孩子不喜歡洋蔥的辛辣味道，其實煮熟的洋蔥味道甜美。建議家長可煮成洋蔥咖哩，公仔箱論壇, R4 i# K5 \$ W+ h
8 {7 v4 a1 \( q一定很受歡迎；而辛辣的大蒜則可與腰果一同磨碎，加入蜂蜜、奶油，抹在麵包上，就成tvb now,tvbnow,bttvb2 S! T( I% t5 z+ Y/ r! [, Q
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了好吃的蜂蜜大蒜麵包。
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青椒丁 躲在鮪魚罐頭裡 # L% d4 N' D8 y, P$ M
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芹菜切成芹菜末，混入孩子喜歡的馬鈴薯沙拉裡；青椒切成小丁，混到鮪魚罐頭裡。
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- _5 ?0 b2 v, r5 K& otvb now,tvbnow,bttvb將小孩不喜歡的食物化整為零，再配合喜歡的食物一起吃，可以降低排斥感。
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台灣癌症基 金會營養師吳秋玲建議，還可帶著孩子一起上市場，實際參與烹調過程，5.39.217.771 e2 i) K; F6 |# m7 y0 @; c
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有參與感的孩子，較易對食物產生興趣和成就感。
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花椰菜像小樹 大口吃掉 ( p( ^& e* n- Z8 I. p& c
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更可幫蔬果取個有趣的名稱。例如兔子喜歡的紅蘿蔔不妨改名為「兔子菜」，花椰菜就
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像小樹般，讓孩子扮演大怪物，大口吃掉一顆顆的小樹。 - c0 Q E* k) y; }/ v
# ]6 }7 \5 X5 l# ]# `( b$ o! ~tvb now,tvbnow,bttvb色彩鮮豔碗碟盛裝食物也很能吸引學童，或是將各種顏色的蔬菜入菜，以豐富的色彩提公仔箱論壇* A: h$ v: E0 s' b; ~
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升孩童食慾，達到彩虹原則。
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?" X% l$ x, {/ S+ E5.39.217.77uho優活健康網 〉檢視火線新聞 |
發表於 2008-12-27 10:08 AM
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