感冒，該不該吃雞
+ i7 w1 m6 B' Z& P5.39.217.77作者黃業芳公仔箱論壇$ S1 a2 {/ Z- _4 m- `+ v; f. E: v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t. ?/ O n+ X
tvb now,tvbnow,bttvb1 i, r! F' I; h; n9 V" s
“據報，新一期的德國醫學雜誌《鳳凰》報導，德國醫務人員經研究證實，雞湯是一種效果良好的家庭常備藥，它能幫助人們有效抵禦嚴寒，驅走流感，如果將雞肉和蔬菜一起做菜還可起到消炎的作用。該報導指出，早期感冒患者要儘量多飲用流質食物，以保持黏膜濕潤，便於清洗鼻部和喉部，此時飲用雞湯有助於將病毒排出體外。”
6 u* N$ v& m! f& q# P' M; a公仔箱論壇
4 ]6 a& s2 \/ } 讀罷這則新聞，你也許會感到疑惑：中醫不是說生病時要忌口嗎？老人家也說感冒不能吃雞。這究竟是德國人的研究結果有誤，還是老人家對忌口問題認識有偏頗？生病時需不需要在飲食方面有所禁忌呢？下面我們來談談這個問題。
9 d# t+ B' q& K6 f' D# H
2 k2 _1 w e5 E( vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 `. F8 w9 R& Q, s. w+ f# X
首先，生病時病人須適當忌口。這是中醫治療的一大特色，在我國老百姓當中，也是十分普遍的常識。
* h0 l/ n% J8 E% q. f/ K' c2 c, O: q* V% M7 q# a, a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L" c+ n+ ~& U. [5 E5 `9 Y1 ?
那麼，病人為什麼要忌口？因為，從中醫的角度看，疾病的發生、發展、預後主要由病因及影響因素來決定。辨證施治、對症下藥主要是針對疾病的病因，而忌口則針對影響疾病及影響藥物療效的因素。所以，如果在生病時不忌口，有可能拖延病癒的時間，影響藥物的療效，甚至有可能加重病情。
# {/ G" t7 g9 _& i/ E5 u& ]
& K# N! u( I8 r公仔箱論壇5.39.217.776 M# `* f" g8 {; L
如何忌口？這確實是一門大學問。依筆者之見，忌口不能一概而論。既不能什麼都忌諱，什麼都不吃，也不能明知不合適的食品，不管三七二十一，統統照吃不誤。應根據實際情況，辯證地決定忌口食物。具體來說，有如下幾個方面作為參考。
* |7 I: i% D" k" {4 [5.39.217.77
: |8 s& H" k" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77& _2 O# b: U5 g# S
一、以病者的體質為根據
t" u" W; M% k/ ^2 E. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 `1 r: @: ~% N! Z [tvb now,tvbnow,bttvb1 F* a, L1 z& \: l
不同體質的患者（這裏說的體質，是從中醫角度通過看舌苔、診脈等望聞問切手段去辨識的，如寒、熱、虛、實等），對疾病、用藥的反應是不盡相同的。因此，在確定忌口食物時，也應結合體質來決定。例如感冒，可因體質的不同而出現不同的感冒類型。體質壯實的人可表現為實證外感；體質虛弱的人可表現為虛證外感。這兩種感冒類型，在忌口方面就有差別。實證外感不宜進食帶補性的食物與藥物，而虛證外感則可進食帶補性的食物與藥物，反而不適合用過於發散的食物與藥物。5.39.217.77' \, A$ [% w& F+ f
公仔箱論壇! a. T; F" S0 ^2 P
' ~# j& _4 H2 \2 w7 j8 R! e7 i6 itvb now,tvbnow,bttvb 報導上說的 “流感時，喝雞湯有助於將病毒排出體外”的說法，在中醫看來，有一定的道理，但不全對。因為，中醫的治病原則中有“虛則補之”一說，即體質虛則借藥物、食物的補性來扶助正氣，“扶正以祛邪”，“邪祛則體安”。若是體質壯實，再加上補性的食物、藥物，則會火上加油，加重病情。雞湯屬於補虛、扶助正氣的食物，所以，感冒時喝雞湯適宜於虛證外感者，而不適宜於實證外感者。
7 D. m5 y8 A' t e6 f) P q$ n pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I9 N( z; L( P+ _; M. F3 s, x& y
5 ~7 F0 X: w% L$ [' E
二、以疾病的中醫性質為根據
( V4 I4 [4 l: l+ L. {# \公仔箱論壇
' R" y4 U& Y$ s: K5 W" a+ y公仔箱論壇公仔箱論壇5 `4 V$ \; O! P
如果你患的病從中醫角度來看屬熱性疾病，而且是實證，你就應該注意忌食熱性食品及刺激性食品。例如，以發熱、咽喉疼痛為主要表現的化膿性扁桃體炎是熱性疾病，此時就應儘量少食或不食油炸食物、辛辣食物、酒類飲料，否則容易導致病情加重。
5 C, G7 v# K, Z6 F8 X" G公仔箱論壇. K/ P* G- R: ~% i) r
. I$ b9 |: w* M3 l$ e
三、以疾病的病情為根據
4 Y: K0 S! W" n- E2 b, t" }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( Q; z! _2 Y; @2 v" Q/ ^! ~) A
$ _, j& l. |9 p& `; E; E, T
如果你患的是食滯證、胃腸道炎症，你就應該注意忌食高脂肪、高蛋白、油膩不易消化及辛辣刺激的食物。例如你得了急性胃腸炎，就不宜進食過多的肉類、油炸物、肥膩物等。公仔箱論壇! K* M6 n8 D# \* z3 E: O8 `
公仔箱論壇+ @. @5 j" V5 m( I# q1 U. ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q6 J. F* |9 T! V9 R
四、以藥物性質為根據
9 {7 `& @4 c: \4 f5 |
1 Q8 O5 h' G! W! V* C& z8 k3 F
e, x% _( n" ~8 X- Q/ p7 m 我們在日常的保健和防治疾病時，會服用一些補藥或清涼解毒藥物。此時，為更好地發揮藥物作用，也應該注意適當忌口。例如在進食人參、鹿茸、海龍、海馬、冬蟲草、燕窩等滋補品時，就應忌食油膩（如肥肉、煎炸品、某些乳製品等）、滑腸瀉下（如藥物中的大黃、番瀉葉，食品中的凍蜂蜜、凍奶等）、發酵產氣（如甜食等）、破血散淤（如丹參、益母草等）、發散耗氣（如白蘿蔔等）之物，以免影響機體對這些藥物的吸收與發揮作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v* X6 o% A! k
6 B2 W& m/ p5 p* Y" D; ?公仔箱論壇; \" Q3 g* Q: }$ t6 L9 d2 J3 l
再如，因為熱氣而飲用一些涼茶之類的保健品，就要適當注意忌食辛辣刺激之品、燥熱品、油炸品、蝦、蟹及酒類飲品，以免與藥物作用產生對抗，達不到飲涼茶的目的。
/ O1 }" j9 y/ }' O/ G" | Wtvb now,tvbnow,bttvb
& S1 Z2 ?; `" z5.39.217.77 其實，忌口也並非中醫的專利。現代西醫也提倡在服用不同藥物時，要適當忌口。例如服用硫酸亞鐵製劑時，忌飲茶；服用磺胺類藥物時，不宜與食用醋同服；服用四環素等抗生素時，要忌食乳製品與豆製品 ……只要我們細心地看一看藥物使用說明書，就可發現，類似這樣要求的藥物還有很多。
, \2 x( D0 k3 s5 L3 |; I' ]) @% G3 w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~1 D- {" c0 ]% j v
總之，治病要忌口，這既是人們的經驗，也是治病的實際需要。但必須具體問題具體分析，要辨證地施行。5.39.217.77) v/ c; z. l+ e: G# h; v, M3 t; n% s
d% t t/ d% {3 e9 U公仔箱論壇摘自家庭醫生
# s5 R }8 g! _4 U5.39.217.77 |
發表於 2008-12-27 10:00 AM
| 