[中式食譜] 蛋煎海参

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+ [  G, l- l6 D! k5.39.217.77原料：5.39.217.771 B. {; Q7 s" I1 S( }
水发海参200克，鸡蛋1个，肉末50克，豆渣25克，面粉3匙，植物油、酱油、醋、糖、香油、盐、胡椒粉、松子粉葱花、蒜末各适量。公仔箱論壇6 K7 W. [3 T4 a0 c. i
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制法：. k- ?  }5 u. B5 ?! x7 R) k
1、海参洗净剖开切段沥干；肉末、豆渣加葱花、蒜末、香油、盐和胡椒粉拌匀入味，做成馅；海参涂抹面粉后塞入馅，摸一层面粉，浸泡在打散的蛋液里。tvb now,tvbnow,bttvb7 b+ Q  E; r4 C
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2、平锅抹油烧热，将海参切口朝下摆在锅内，煎至两面金黄出锅盛盘，蘸用酱油、香醋、水和糖混合调成的酱料食用即可。