[美食介紹] 食勻18區｜元朗21年老店 尼泊爾人主理印度菜 咖喱牛腩冇得輸 Son姐：香港最好味Tandoori之一

itsctsu

尼泊爾人開設 屹立21年老店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H/ H3 V9 [  ?. _; u
位於元朗安寧路上，有一間門面極為懷舊的印度菜館「蓬萊咖喱屋」，雖然毫不起眼，但已屹立了21年，獲不少街坊支持。小店由尼泊爾人開設，掌廚的有印度人、尼泊爾人和巴基斯坦人，因此小店提供多國菜式。Son姐早前經朋友介紹下去光顧，怎料一吃愛上，決定「返尋味」。今次，店主兒子Prala一口氣向Son姐推介多道招牌菜，第一道是尼泊爾雞肉餃子，Son姐看見圓滾滾的餃子外形便說：「我覺得它好像我們的小籠包，看不出它裏面原來這麼多香料，香料味道很重。」Prala指尼泊爾餃子是他們的家鄉小食，由小吃到大，不過因為人手關係，餃子皮只好取貨，但即叫即包即蒸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~* k9 G' X0 d6 X- b0 w" Z
5.39.217.77' W* {1 ?5 K* [6 l8 \
吃印度菜，Tandoori天多尼烤雞是必吃的菜式，不過Son姐稍作保留，她說：「很久也沒吃過美味的天多尼烤雞，因為坊間的餐廳所供應的，雞肉大多是又乾又柴。」這裏Tandoori的做法依循傳統，首先把雞肉加入多種香料醃足一晚，然後串成一串，放入黏土烤爐炭燒，即叫即燒，Son姐吃過一口便說：「現在一邊說，香料一邊從口腔散發出來，不是死辣，這雞很美味。不是誇張，我可以說這道雞，是在香港吃過最美味的其中一道。」
0 Q- d, c  t' {# |% N; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 t9 j" T: V. S8 ?印度咖喱冇得輸 配Naan Bread更佳
/ |' n# L' n4 Q5 E, p' K: S# k* _還有咖喱牛腩，Son姐吃之前已對這道菜十分有信心，「印度的咖喱不會輸，無論香料、鹹度和辣度，各方面也做得很平衡。」這裏的咖喱如她所料高質，不過還有驚喜，「用牛坑腩，廚師掌握的火候很好，現在夠腍、有嚼頭，亦不會黐牙。」咖喱香濃，配上印度烤餅Naan Bread同食更佳。這裏的烤餅，用印度麵粉自家製而成，以黏土炭爐烤成，Son姐十分喜歡吃，「我是一個麵包人，叫我戒掉碳水化合物，我會死的。這店的Naan Bread很好，不會因溫度降低變乾，內裏保持濕潤，還帶麵粉香。」
+ Y' d: T; L1 d) h7 |
) W& B$ ~. i0 R, D  y5 x% a3 O/ f9 R公仔箱論壇Son姐吃完這一餐，認為這店能夠在元朗屹立多年，不無道理，「如果你們的餐廳有甚麼特色菜想讓更多人知道，快點參加食勻18區分區小廣告，免費的。」
# K( ^4 P# R' l! B9 S; \公仔箱論壇採訪、攝影：《飲食男女》tvb now,tvbnow,bttvb# Y/ |* M( D, D
蓬萊咖喱屋
6 \$ J3 t' a( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：元朗安寧路144號地下tvb now,tvbnow,bttvb. M( J6 C, a8 g7 o4 x
電話：2944 5566
8 H% P) R( J* s; L5 W4 I5 N& H營業時間：星期一至日 11am-3pm，5:30pm-11pm5.39.217.77( f# n) A* E) E5 G

) B6 e- n1 j8 Y' O! r  z7 R3 t  ?
% P! T/ l: m1 U3 ~9 a5.39.217.77Son姐今次到元朗食印度菜，與尼泊爾籍店主的兒子Prala，邊食邊談。
/ h\" [, ]+ U$ Z* D+ S. {% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l, f1 k$ a; w, Z5 W. \

; I8 ]6 T* a, ~. stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @) M8 o$ m; d5 a- m
尼泊爾餃子即叫即包即蒸，外形圓滾滾，餡料香料味十分重。
/ Z1 w7 P4 J9 S) K\" Y2 ^0 p5.39.217.77公仔箱論壇& p2 i7 D, G: `: h4 C) C' N

! u0 F& S1 @) u. |7 s: a* W% r& L\" X3 Y2 `/ q  {3 ^
天多尼烤雞做法依循傳統，首先把雞肉加入多種香料醃足一晚，然後串成一串，放入黏土烤爐炭燒，即叫即燒。
% y2 S2 k1 F; R3 L) c3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ u# c, _( |# H4 `4 H/ {# z, G: d公仔箱論壇
: @! B% z* H0 Y9 P: L. r+ Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m2 i  f9 C+ J& p/ v7 F
Son姐吃過一口烤雞便說：「不是誇張，我可以說這道雞，是在香港吃過最美味的其中一道。」公仔箱論壇) _' l\" r- o( q; Q1 \2 _1 Q, g

& _# B1 K8 V4 S2 B! Q
1 Q0 E, d- P' U5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H3 X0 H% j( }# d3 I2 D1 ~5 C
Son姐對這店的咖喱牛腩十分有信心，「印度的咖喱不會輸，無論香料、鹹度和辣度，各方面也做得很平衡。」5.39.217.77+ o. {+ c2 `& W( o4 T& W
; s! S2 Z5 |, Q% M: s
tvb now,tvbnow,bttvb\" {$ W# e: `- o) ?
5.39.217.77* L; @  r8 D7 F
                               門面極為懷舊的印度菜館「蓬萊咖喱屋」，雖然毫不起眼，但已屹立了21年，獲不少街坊支持。
\" I/ T- i9 G5 t# [
1 l9 y+ n4 Z/ O5 _9 J\" Z公仔箱論壇公仔箱論壇0 @) `' d1 a* A/ @: A' p  H: @