[美食介紹] 随性八宝汤

尛滊靤

白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \; C- Q9 }6 H2 G6 Q! t

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; S) V5 t$ m; e7 ]! q% \6 U% [5.39.217.77　　百搭八宝汤
% v' H* \( U# b2 ^- F$ C7 P/ g　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。
$ P9 z: y4 x& l0 ~　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。
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- _! q  r* f8 j( ^# \7 E( u+ Z8 j% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　靓汤心水
3 V, B8 h8 q6 S5.39.217.77　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。公仔箱論壇& L4 O8 g3 K; M

7 C6 Z# U4 D# M: D公仔箱論壇　　甘露八宝汤
  [2 r! m" I; f. D! O: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：
7 ~8 a! {9 M) Y+ j" Z! C- S( w1 y5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；公仔箱論壇% d! y4 C' O% x+ D
　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;
" M/ E1 q5 e" k* M* b　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；
! D! J7 b5 [, q& q　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。
# Q2 Z0 H0 k. {5 @- F6 _　　功效：
9 \7 U! ]# J# d' Q6 ^" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。
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8 D5 s5 k9 N9 htvb now,tvbnow,bttvb　　鹧鸪八宝汤
2 h! h8 b8 |: I; u  A( v　　做法：) E( m& I& v) A' I* h, z+ ]8 y
　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；tvb now,tvbnow,bttvb1 T0 g/ m, y  Q  Y  ~
　　2. 洗净沙参玉竹等药材；
2 l- \2 `3 ~" @" ?8 ?% Htvb now,tvbnow,bttvb　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。
0 T9 b7 \6 k0 d/ E9 n5.39.217.77　　功效：
" L9 V$ A! H+ P0 a1 Y公仔箱論壇　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。