[美食介紹] 随性八宝汤

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白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　
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, o$ c/ g% n7 \# _; X公仔箱論壇　　百搭八宝汤
3 Q" u3 i- f: H; T) F1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。
' F' v3 g; E0 |( m0 K6 w- m: `) i公仔箱論壇　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。9 ^, r& ]9 E! v$ t2 Z+ @
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　　靓汤心水5 k4 J3 [$ l$ Y( w; @
　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。
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　　甘露八宝汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d/ S8 Q) r9 B5 ~6 g
　　做法：
; o. I3 Y; n" C! a* r+ l: d公仔箱論壇　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；5.39.217.77+ l( J: z( k  Y' _& n
　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;" u8 n% h2 p* i' [$ W6 u
　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R) j# |$ H: e; N: S
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。
% Z) n+ k- |  d! B- ~* ~+ ~tvb now,tvbnow,bttvb　　功效：) {" N  n% z3 C6 v6 x, }7 O8 m
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。( x& [2 [  G0 S5 D

' Z- e7 E6 F! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　鹧鸪八宝汤
# Q# e% O7 U& r& P5 L. g公仔箱論壇　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n5 v5 `+ Q+ O# {4 r& v
　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；
% t/ E% s( k  J( Z( G: f* \- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 洗净沙参玉竹等药材；
( s8 }! [1 m5 T5 o3 Z" Y　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。公仔箱論壇; R- m& D6 ~& V2 {
　　功效：
# n& h9 Z/ l* }5 v9 h; \　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。