[美食介紹] 随性八宝汤

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白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f. B5 z9 S. F

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　　百搭八宝汤
9 n  r2 Y+ K, K4 Y　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。5.39.217.77# ]) B2 G  |3 _9 S# ^& o: H& j
　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。
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　　靓汤心水
1 L, ^4 ~6 L. n# p( ~- T0 e( G  A. V, N公仔箱論壇　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。
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* ~4 @  t3 W% D( l; S* d6 h; ~) E　　甘露八宝汤
- V' W; f" b! Y, Z# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：
9 w0 i) B( }8 l7 R5.39.217.77　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；6 C, U. r( |9 `0 r
　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;tvb now,tvbnow,bttvb/ E2 U& A! y% o+ p$ k
　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；, g, J- q4 h' O, e+ Q. N7 E: L
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。
) x# E! v  f8 _9 I公仔箱論壇　　功效：& t/ {) u) d) k- h
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。公仔箱論壇4 F$ K; O# @" v

+ K6 p7 K* m3 z9 D0 X& Y　　鹧鸪八宝汤
( d  \9 u- Q2 E. K; q6 C1 R. I! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：
# Z. W6 [! G" ]　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；5.39.217.77& E( x# _: s. Q
　　2. 洗净沙参玉竹等药材；
; {( V- ]& ?4 n8 _& }$ n1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。/ k% R# t$ O- q" f2 V7 p$ C. Y, Z
　　功效：
/ m% Y; y4 |# g2 h# Q5 Y6 ~' C5.39.217.77　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。