[美食介紹] 随性八宝汤

尛滊靤

白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　
% ^. T+ K" W- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T: u3 f" {8 @, W- j" `9 x, _2 V
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　　百搭八宝汤
. z" n+ c" b4 x  u$ x　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。  _' h& G5 A/ K" e  ?' x
　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。
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　　靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W, K0 e- i; X4 j) B6 ?* C
　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。
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7 m) U8 T. b5 H# K& o2 n公仔箱論壇　　甘露八宝汤
2 e4 ]9 q9 M+ @. k　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T5 h, O. l) M2 K
　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；
8 ]9 [7 y  T. d/ H8 h+ Z$ \. h　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;
3 B, z' J$ Z2 L$ N" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；  y- m- ?; R* W# D
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n7 X$ F) R& {+ m
　　功效：/ P  H" C5 n' i! ^- w5 E! J
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。
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6 m7 j# }& _8 `- n9 Y0 U　　鹧鸪八宝汤公仔箱論壇$ {1 c: D1 E: i
　　做法：5.39.217.774 \4 Q% W1 I, M' K/ ~
　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；- F- T" `, k# {8 q9 R
　　2. 洗净沙参玉竹等药材；
( a# [1 b, }# `- P; z, w. x$ N2 V7 E' R5.39.217.77　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。5.39.217.777 x0 R4 |; J4 |' k6 g
　　功效：7 J" J; @- F; b; d: ^) [
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。