開 放 式 廚 房 的 座 位 最 搶 手 ， 可 容 納 十 人 。4 A0 y$ O. G B* x
% H: Q9 D H3 J8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o \3 ^0 s9 q5 g, y) S, W) P) g' ^5 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m$ j3 M% x N' `
銅 鑼 灣 恆 和 鑽 石 大 廈  的 食 肆 一 向 是 各 式 日 本 料 理 和 酒 吧 的 天 下 ， 三 個 多 月 前 開 業 的 D17 卻 是 第 一 間 踩 場 的 西 餐 廳 。
8 A1 d6 U2 f1 Y5 f2 h2 f( Z/ Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. f" Q0 x1 S+ G& B" I
餐 廳 設 計 明 顯 比 別 店 花 心 思 。 一 室 銀 灰 色 ， 配  假 壁 爐 、 歐 陸 式 餐 椅 ， 刻 意 打 扮 成 一 間 充 滿 歐 陸 情 調 的 小 屋 。 總 廚 恩 師 傅 來 頭 不 少， 入 行 18 年 ， 曾 在 不 少 五 星 級 酒 店 工 作 過 ， 更 是 人 氣 廚 男 Ricky Cheung 在 柴 灣 私房 菜 的 拍 檔 。 2 P0 y9 R, w0 B- S1 A
5.39.217.77& s" B1 z! f5 K9 J- ^! ~. z" ~/ L) K
以 西 式 海 鮮 為 主 ， 有 日 本 牡 丹 蝦 和 帶 子 、 加 拿 大 海 膽 、 澳 洲 龍蝦 、 新 西 蘭 深 海 龍 蝦 仔 、 南 非 鮑 魚 及 各 式 當 造 生 蠔 。 另 外 ， 亦 有 些 肉 食 的 菜 式 。 客 人 可 散 叫 ， 亦 可 嘗 試 四 至 七 道 菜 的 tasting menu （ 由 $360-$688 不 等 ） 。 # J3 @- ^ f- `7 @* H# q
! A m* g M4 I7 F" I7 M6 p, ~( \; A5.39.217.77菜式 賣 相 精 緻 ， 用 料 亦 很 新 鮮 ， 海 鮮 一 個 星 期 返 兩 次 貨 ， 每 次 貨 量 不 多 ， 流 量 也 快 ，不 怕 積 壓 。 調 味 香 油 料 多 自 家 製 ， 分 別 以 檸 檬 、 橙 、 薑 、 辣 椒 、 青 檸 等 為 材 料 ， 每款 至 少 要 慢 火 煮 三 、 四 小 時 而 成 ， 放 在 海 鮮 上 ， 可 以 提 升 鮮 味 。 5.39.217.772 {' n2 L! H, C6 j6 s% `9 p
! R* S& k# h. X9 `5 ?* `公仔箱論壇價 錢 略 高 ， 分 量 也 不 多 ， 需 注 意 。公仔箱論壇( w8 R9 X0 R! |7 D7 M3 @) V
3 A( ^. z( R0 A( ?# @把 店 子 打 扮 成 歐 陸 情 調 的 小 屋 。
) y& k4 T$ q1 | ?tvb now,tvbnow,bttvb
2 ?5 F, \1 e' K8 U
& j' X# @3 G( j* o9 e4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Skating Scampi $158 深 海 小 龍 蝦 刺 身 ， 入 口 彈 牙 鮮 爽 ， 跟 海 鮮 湯  喱 及 番 紅 花 蝦 汁 做 成 的 西 米 很 匹 配 。
; `1 e* @3 _7 N7 o! o; L' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y8 P! y6 y; O) Q9 a
6 B+ ^) @( R/ n5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ice hot abalone $138 把 煮 熟 的 鮑 魚 冰 凍 後 ， 加 上 日 式 芥 末 、 薑 、 辣 椒 ， 鮑 魚 ， 入 口 香 辣 ， 增 加 層 次 感 。
/ \" N: s$ s& c, c
- I. r0 u6 h1 ytvb now,tvbnow,bttvb
5 y* o3 z! a# j5 x) ]4 c5.39.217.77Botan Wave $128 牡 丹 蝦 配 以 墨 魚 汁 西 米 和 海 鮮 湯 喱 ， 口 感 爽 滑 ， 蝦 膏 更 是 鮮 甜 。
* B0 |( v+ p) o- d+ ?: y5.39.217.775.39.217.778 I: d4 w0 w9 U6 W
7 T( K+ q, T9 D- t2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐 牌 上 共 有 9 款 按 時 令 的 生 蠔 ， 有 愛 爾 蘭 ， 有 法 國 ， 有 南 非 。
7 F0 `1 w+ i) J6 v9 v( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V+ Z& ~' |, L4 n# F9 H! N
* s2 Q+ t7 @4 I: }' ^3 H5.39.217.77紀 曉 華 （ 右 ） 擔 任 餐 廳 顧 問 和 室 內 設 計 ， 總 廚 恩 師 傅 （ 左 ） 每 日 坐 鎮 在 店 內 。5.39.217.779 p! Z5 l& X' s; O' y" l
, [ ~2 W, ^7 l: H& v TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N, d. u! W. O0 @
0 t" u8 d8 n- \- Y7 E8 u. X) N
4 {7 O1 { X* L7 t5 T2 q' D2 ]tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.778 c+ T0 _+ R$ j+ Z* r1 f6 q
D173 T5 G3 @0 m) N1 ?
營 業 時 間 ： 12nn-3pm ， 6pm-11pmtvb now,tvbnow,bttvb: V! |( G& Q7 Z1 E; k3 b& L" Q
平 均 消 費 ： $500 |
發表於 2008-12-26 10:15 AM
| 
發表於 2008-12-26 01:07 PM
|