2 M9 Q9 z, T: `8 @6 x8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?1 N3 r( w, k- L; p
& ~* [6 g( V4 N1 T) ~5.39.217.77. a# E) d5 s$ {3 Z
猛火起鑊，落油，先爆香蒜片、姜片和幹紅辣椒碎，爆出味後，倒入腌好的田雞，兜炒均勻後；
& ~7 v; t9 g1 W1 g' {5.39.217.77 w3 A) d/ U `
贊入白酒1茶匙，兜炒均勻後倒入青紅辣椒角，炒勻，倒入腌田雞時剩余的汁料，蓋上鑊蓋，略燜5分鐘後即可上碟。1 Z7 J# q) ^- y5 R' C/ ]
8 ^: |2 H- x# s7 x& ^5 Q! T5.39.217.77 青椒、紅椒洗凈、去籽、開兩邊、切角，幹紅辣椒剁碎，蒜頭、姜切薄片；田雞用剪刀一只剪開四件。
5 k4 N3 w, h+ \* Z- |公仔箱論壇
" U2 s3 w D2 Z$ G5 @0 Ytvb now,tvbnow,bttvb 田雞洗凈，去掉血塊和雜物，瀝幹水分，用剪刀剪成四小塊,用鹽2茶匙、糖2茶匙、豆粉1茶匙、蠔油2茶匙、豉油2茶匙把田雞腌5~8分鐘；
, T0 i" g1 r3 i2 y: g5 H5.39.217.77" A0 z* H) H" W0 q- w: @/ T! s
tvb now,tvbnow,bttvb3 n* ?+ ?8 \' D i0 y, i5 G1 l u. E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D( C' F6 f. F
! D3 u& R* y: z& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料:
: H' U2 O" m5 h/ {田雞500克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v8 l; g5 X' S! p' a4 |3 c8 h6 v% X
* w$ ?! |; B% Y8 `, p5.39.217.77公仔箱論壇8 y! X) J7 C5 b$ w- Q
配料:青椒3只,紅椒1只,幹紅辣椒5只,蒜頭4粒,姜1塊。8 D. C& h3 [0 r. X! Y7 U' h
* `# s8 M1 q8 K& `7 ktvb now,tvbnow,bttvb% {% N; \2 k. A/ `/ b
5.39.217.77( d, ~1 h$ }2 [5 H& c
小帖士：
* U }4 |/ W3 e4 E% M- ^公仔箱論壇1、田雞可叫檔主宰殺好，回來洗凈即可，田雞扣若留用，則要用豆粉洗凈；用剪刀剪田雞可令切口均勻平整。
7 R; k& Y# L# X5 \' J. W2、幹紅辣椒的分量依個人口味而定，喜辣的可多放一些；
3 b& G7 l1 m+ ^: wtvb now,tvbnow,bttvb3、在炒田雞、雞等時，贊入少許白酒，可起到增香的效果，同時辟去葷肉的異味。 |
發表於 2008-12-26 08:43 AM
| 