 公仔箱論壇/ z' j: }- |5 b( c( j# r% ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u! u- y4 p$ Y7 P; y# I% M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C% E3 @, e! b! L& x ^
/ T3 f8 g! ?1 @1 @4 F; D) x! K猛火起鑊，落油，先爆香蒜片、姜片和幹紅辣椒碎，爆出味後，倒入腌好的田雞，兜炒均勻後；
; u! @; Z/ ?5 l1 a* T) p1 ztvb now,tvbnow,bttvb
% `: s2 J8 v2 u) _公仔箱論壇 贊入白酒1茶匙，兜炒均勻後倒入青紅辣椒角，炒勻，倒入腌田雞時剩余的汁料，蓋上鑊蓋，略燜5分鐘後即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb3 H3 }: j M+ p& j0 J0 @3 A- I* m
( H R" Z7 c4 m: A' S公仔箱論壇 青椒、紅椒洗凈、去籽、開兩邊、切角，幹紅辣椒剁碎，蒜頭、姜切薄片；田雞用剪刀一只剪開四件。5.39.217.77 }: T9 f, h1 k% a$ K; r+ |2 d" d
. _: M% R2 L9 W公仔箱論壇 田雞洗凈，去掉血塊和雜物，瀝幹水分，用剪刀剪成四小塊,用鹽2茶匙、糖2茶匙、豆粉1茶匙、蠔油2茶匙、豉油2茶匙把田雞腌5~8分鐘；
* u( l- L" S4 z1 q, P公仔箱論壇
* P! j }! e e' t! h* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m% B+ O, g0 r$ {
- I3 C$ [0 t0 Q6 c$ D$ r0 j
5 N3 n6 M/ @% V: @主料:tvb now,tvbnow,bttvb, G4 D/ F- Z- D* c% O! d. m3 y
田雞500克。" R. b8 n. {' p6 v$ Y& H
' _- C% O" K- ?
5.39.217.774 k/ ~7 b2 j) k' c3 t+ h* J
配料:青椒3只,紅椒1只,幹紅辣椒5只,蒜頭4粒,姜1塊。
9 x& u+ u+ n* D* h ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* o6 r+ u+ Q( h
' X# \0 F3 N/ Q1 F8 |* i公仔箱論壇
$ D5 V/ F5 [$ u6 t1 \小帖士：+ n$ q0 i) l6 m9 y4 l! i% t. m
1、田雞可叫檔主宰殺好，回來洗凈即可，田雞扣若留用，則要用豆粉洗凈；用剪刀剪田雞可令切口均勻平整。公仔箱論壇" q# U* d4 m' X( V; p. o" r
2、幹紅辣椒的分量依個人口味而定，喜辣的可多放一些；4 ^( K% k1 h& j* l% ~% A/ K2 d, p
3、在炒田雞、雞等時，贊入少許白酒，可起到增香的效果，同時辟去葷肉的異味。 |
發表於 2008-12-26 08:43 AM
| 