[中式食譜] 醬油味生面伴吉列豬扒

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材料：
/ a. A$ l! h5 ~; @tvb now,tvbnow,bttvb(1人分量)豬扒1塊，
, L5 X( p. ~" w+ @; d" J4 X公仔箱論壇適量面粉，
7 s6 p# o- t( d% D% ?5.39.217.77雞蛋1只，tvb now,tvbnow,bttvb/ x! ]2 {# D; [+ [/ [0 b2 b" f+ y
適量白面包糠，
/ I$ j9 X5 V3 Z公仔箱論壇清水500毫升，7 [% b- Y, p# K9 v9 c; \' k* O  e
1個東京醬油味生面。公仔箱論壇9 Y4 _% W7 S# `0 i7 {0 {. l

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調味料：
( ~7 D9 ?+ `0 w1 [0 e8 W% G鹽及胡椒粉各適量。, x% H+ |' M* Z( U  l) f8 M1 f
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" J5 W$ l( `4 b2 s! b/ Y5 m做法：
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1.豬扒洗凈，用刀背拍松兩面，加調味腌15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p- j! N6 ]1 R7 Z1 o9 w
2.雞蛋打勻。豬扒拍上一層薄薄的面粉，蘸上蛋液，再蘸上面包糠，放入熱油中，以中火將豬扒炸至金黃，撈起瀝油。
; H8 W7 l  k% e- X3 E' A2 ^! D3.煲滾清水，放入生面煮4分鐘，並不時攪拌，熄火拌入附送的調味粉。: b$ n7 w1 Y" m8 g' |' P) V
4.將調味油置大碗中，然後將面及湯倒入，並加以拌勻，伴上吉列豬扒享用。
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烹調心得：
1 _; S1 d- V/ j- c公仔箱論壇將豬扒邊緣的筋切斷才撲上面粉，炸成後的豬扒便不會因受熱而卷曲。食用時可拌喜歡的醬汁享用。
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, F. K0 u) @' O. ~# k7 X# Y: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作時間：
2 V! e1 I  e% I/ n2 N2 a" W, Vtvb now,tvbnow,bttvb15分鐘(除腌肉時間)。